Рецепт блинных мешочков с курицей

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Молоко - 3 стакана
Яйцо - 2 шт
Масло сливочное – 50 гр
Куриное филе - 500 гр
Лук - 1 шт
Сыр (косичка) - по вкусу
Сливки, масло растительное – по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Смешать молоко и яйца, взбить (быстрее на блендере или миксером), добавить сливочное масло (растопленное), муку, соль и сахар по 1 ч. ложки. Жарить блины на сковороде. Для начинки, лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанное куриное филе, посолить, поперчить, немного прижарить, добавить сливок (чтобы покрывали мясо), потушить. На середину блина выкладывать обжаренную начинку, завязать сырной верёвочкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Закуска "Ушки"

Вкусная и быстрая закуска из слоеного теста. Начинка из копченого мяса, помидор, лука и приправ.


Ингредиенты:
Слоеное тесто — 300 г
Копченое мясо — 100-150 г
Помидор (большой) — 1 шт
Лук (зеленый) — 1 пуч.
Соль и черный перец (зелень)
Растительное масло — 1 ст. л.

Готовим начинку:мясо и помидор нарезать мелкими кубиками,лук колечками.Добавить соль,перец,зелень и подсолнечное масло.Все хорошо перемешать и выложить на раскатанный пласт теста и равномерно распределить,скрутить рулетом и нарезать на порции,выложить на противень.Выпекать в хорошо нагретой духовке при 200С до готовности.
Приятного аппетита.
©

Хычины с мясом.

---

Хычины с мясом.

Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой. Легкий способ приготовления хычин.   +dalee http://www.fisnyak.ru Если Вам понравилось зто сообщение,не забудьте нажать "понравилось".Я буду очень благодарна Вам за зто.

НЕСЛАДКИЕ СЫРНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ

 

СЛОЕНЫЕ ПАЛОЧКИ-С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Вкусные маленькие пирожки - на два укуса. Делаются легко, съедаются ещё легче. Подходят ко всем случаям жизни - и на дамские посиделки, и на мужские пивные сборища; и к утреннему кофе, и к тихому семейному ужину. СОСТАВ 500г слоёного теста, 3 крупные луковицы (~500г), 150г варёного мяса, 80~100г сметаны, 1 яйцо, соль, перец, при желании - кетчуп Лук порезать и обжарить на среднем огне до мягкости и лёгкого зажаривания. Лук должен остаться сочным.  Мясо пропустить через мясорубку. Если лук порезан крупно, то и его тоже прокрутить через мясорубку. Если лук порезан мелко, то его можно просто смешать с фаршем. Смешать фарш, лук, сметану и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Половину теста (250г) раскатать в тонкий прямоугольник размером примерно 35х40 сантиметров. При желании пласт можно смазать тонким слоем острого кетчупа. Для любителей острого тесто можно слегка смазать соусом "Табаско". Мясную массу выложить в п/э пакет и срезать у него уголок. Выдавить из пакета фарш вдоль одной стороны прямоугольника теста.  Свернуть рулет, сделав 1,5 или 2 оборота. Сворачивание удобно производить не пальцами, а при помощи ножа - нож просовывается под тесто и приподнимает его. Отрезать рулет от общего пласта.  Порезать на кусочки желаемой длины.  Если после заворачивания рулетов осталась узкая лента теста, то её можно разрезать на несколько частей, положить начинку и из каждой части скрутить рулетик.  Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.  Духовку разогреть до t=180~200°C и поставить в неё противень. Запекать пирожки до равномерного зарумянивания. В случае, если верх пирожков зарумянился, а низ остался бледным и непропечённым, перевернуть пирожки кверху дном и допечь до золотистости. Если осталось немножко фарша, то из него можно сделать горячие бутерброды - ломтик хлеба намазать тонким слоем сливочного масла и положить ровным слоем фарш. Запечь. http://www.beenergy.ru/cookery/cook7/75425-sloenye-palochki-s-mjasnym-farshem.html

 

 

Без заголовка

ХИЧИНЫ (с сыром и зеленью, с картошкой и зеленью)

РЕЦЕПТ

Рыбная пицца

Читайте далее!

Пицца на творожном тесте

Пицца от подруги
  
Продукты для теста:
1 пачка творога (200г),
1 пачка масла или маргарина (180-200г),
1 яйцо,
1 ст.л.сахара,
1 ч.л.гашеной соды,
2 стакана муки.

 

Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный и слегка остывший маргарин, протертый творог и гашеную соду. Дать постоять 5 мин, т.к. должно подняться немного.
Затем постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто.
Раскатать толщиной 0,5см и уложить в форму для пиццы, либо на противне.
Можно сделать несколько порционных кружочков и укладывать начинку по вашему желанию. У меня получилось 7 штук диаметром 15см.

Моя начинка:
1 небольшая луковица – нарезать соломкой и замариновать в уксусе на 30 мин.
Смешать 3 ст.л. томатной пасты (кетчупа) с 2 ст.л.майонеза.
150г колбасы сырокопченой нарезать соломкой или пластинками.
1 свежий помидор очистить от кожуры и нарезать полукольцами.
4 вареных яйца измельчить.
Маслины без косточек 1/3 банки нарезать колечками.
Сыр 150г натереть на крупной терке.

Тесто уложить, смазать соусом из томатной пасты и майонеза (примерно 1 десертная ложка на 1 круг).
Выложить маринованный лук, колбасу, помидоры, яйца. Слегка посолить и поперчить.
Украсить маслинами и присыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке при t=180 20мин.
По желанию, готовую пиццу посыпать измельченной зеленью. 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 12 - Блинные булочки...
Часть 13 - Сырный хлеб без дрожжей
Часть 14 - Пицца на творожном тесте
Часть 15 - Слоеные корзиночки с грибами
Часть 16 - Хачапури без теста

Пицца в мешочках

 

Пиццерийки - это минипицца, да ещё и в мешочках!

В чем прелесть такой пиццы, так это в том, что - все полезности остаются внутри, пицца не пачкает руки, с неё не течёт сок:)

Рецепт: 

Читать далее...

Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак



Состав на 10-12 шт:
250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком)
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр.)
1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше)
250 гр. муки
1-2 ст. л. молока для смазки
Читать далее...

Картофельный пирог с грибами и курицей

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Просто и быстро! А главное, вкусно!

Ингридиенты:
Картошка,
куриная грудка,
грибы,
соль,
лук,
майонез,
3 яйца

Посмотреть рецепт

Цветы из мастики + рецепты.

Читать далее...

"Самолётные" булочки

В общем-то это скорее не рецепт, а идея. Идея возлелеянная братом и отточенная мной ))) Как-то давно, он попросил меня приготовить "самолётный булочки". Округлив глаза, я у него поинтересовалась, что это за зверь такой и с чем его едят??! ))) Оказалось, что нужно сделать малюсенькие булочки на один укус, как те, что подают для трапезы на воздушных судах, т.е. самолётах )))) Булочки были сделаны. Из самого обычного дрожжевого теста. Затем, спустя какое-то время, мне пришло в голову сделать их в большем количестве и... ЗАМОРОЗИТЬ. О заморозке хлеба я слышала, но не пробовала. Оказалось, что это весьма выгодно и очень-очень удобно. Замороженные булочки при разморозке - наисвежайшие, для быстрого перекуса просто находка! Разнообразие начинок зависит от собственной фантазии: сливочное масло, мармелад, варенье, колбаса, обжареные грибы, помидоры и сыр, творог, солёная рыбка, курятина, мяско и так далее. Сегодня я взяла из морозилки 8 булочек, разморозила в микроволновке. Срезала "крышечку", вырезала серединку. В каждый "сундучок" положила по капельке мйонеза, затем немножко полукопченой колбаски. Взбила пару сырых яиц, смешала с измельченным вырезанным мякишем, добавила немного соли, специй и разложила смесь поверх колбаски. Затем обмакнула булочки со всех сторон в молоко. Разогрела сковороду и поставила на медленный огонь обжариваться до готовности. В идеале было бы лучше поместить их в духовку, посыпав сверху тёртым твёрдым сыром, но в магазин идти не хотелось ))) Получилось просто замечательно. Оценили все присутствующие )) Рекомендую взять совет на вооружение.
/689/78689635_large_1018034_DSC_0213.jpg

Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева"

Автор Гиперборей

Пирожки из горохового пюре с кукурузной начинкой.

Читать далее...

ТУРТ-ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ (Tourte au poulet)

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

Шпаргалка по слойкам

Способы разделки слоеного теста

Читать далее...

Булочки "Зайчата"


Я думаю, что этот рецепт очень подойдет к различным детским праздникам. Да и вообще - детям понравится!

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар-песок — 200 г
Разрыхлитель для теста (по 15 гр пакетик) — 2 пакет.
Масло растительное — 200 мл
Творог мягкий (обезжиренный) — 500 г
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная (примерно) — 700 г
Читать далее...

Беляши "Вкусные и очень Быстрые" (тесто без дрожжей).

Тесто на самом деле очень вкусное, очень часто пеку беляши и пирожки с любой начинкой. Получается всегда, даже когда совсем нет настроения готовить. Часто выручает, особенно, если времени катастрофически не хватает. Поэтому пеките, пробуйте, кормите своих домочадцев и получайте похвалы в свой адрес по поводу вкуснющих пирожков.

Рецепт пиццы без теста

 

Самса - ну очень вкусно!

Самса Самса - это узбекские пирожки из слоеного или простого теста с начинкой из мяса и лука. До чего же они вкусные! И могут быть как основным блюдом, так и закуской.
Очень быстро съедаются, так как самые вкусные горячие. Eсли набить руку, готовить их очень быстро.

Тесто:
4 ст. муки
1 стакана воды *
1 ч.л. соли
1 яйцо

Начинка:
450 г баранины или говядины **
3 луковицы белого лука
100 г курдючного сала
приправа для самсы (зира, кориандр)
соль
топленое масло

* в зависимости от муки, может понадобиться чуть больше воды. У меня замешивала хлебопечка. Пекла несколько раз, и каждый раз использовала разную муку. Два раза мне пришлось немного доливать воды!

** в настоящей узбекской самсе лука должно быть больше, чем мяса.

Дальше - читаем и готовим >>>