Записи с меткой печенье

(и еще 189204 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

ананас баклажаны беретик бутерброды вода вязание горбуша грибы грудинка закуска запеканка игрушки кабачки кальмар капуста картофель кекс коллажи креветки крючок курица ликёр мастер-класс мода молитва овощи омлет орехи оформление панамка панамки печень печенье пирог платье платья плов рецепт рукоделие рулет рулетики салат салаты сельдь стихи сыр творог торт фотошоп яйца

Комментарии (1)

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальное печенье с дольками лимона

Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас! ну и выглядит необычно, оригинально)

Читать далее

Рубрики:

Рецептики

Метки: печенье миндаль

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Школка_Алёнка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Белые грибочки» и «Мухоморы»

Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»

Ингредиенты:
Для теста:
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1 стакан
крахмала
• около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
• ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•
2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
• Для белых
грибов — 1-2 ст. л. какао
• Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4
стакана сахара

Приготовление

ТЕСТО
Размягченное при
комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ

Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут
шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых
(!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с
острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся
хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из
квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки
выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже
- как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и
выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка
увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для приготовления сиропа вскипятим 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.
БЕЛЫЕ ГРИБЫ
Тонкие концы ножек белых грибов обмакиваем в теплый
сироп, соединяем со шляпками и аккуратно выкладываем на просушку.
После
просушки имитируем маком «землю» на ножках. Для этого обмакиваем ножки грибов в
сироп, затем - в ёмкость с маком. Оставляем, чтобы сироп подсох и «земля»
хорошо закрепилась.
МУХОМОРЫ
Ножки и нижнюю часть шапочек
мухоморов смазываем яичным белком, взбитым с сахарной пудрой.
Кончики
ножек обмакиваем в мак и даем подсохнуть.
Затем оставшимся взбитым с
сахаром белком склеиваем ножки и шляпки. Даем подсохнуть.
ОКРАСКА
ШЛЯПОК ГРИБОВ — завершающий этап
Окраска шляпок белых грибов.

Добавить в остатки остывшего сиропа немного воды и 1-2 ст. л. какао и
снова вскипятить.
Окунуть грибы шляпками в получившуюся помадку.
Окраска шляпок мухоморов
Красная краска для шляпок мухоморов:
1/2 стакана клюквы размять, прокипятить 3-5 минут с 1/4 стакана сахара и
горячим процедить через ситечко.
Окрашиваем шляпки, кратко погружая их в
теплый сироп. Даем подсохнуть. При желании, для получения более толстого
красочного слоя через 10 минут окраску можно повторить.
Делаем на шляпках
мухоморов белые точки неокрашенным теплым сахарным сиропом.
Даем всем
грибочкам окончательно подсохнуть в течение 1-2 часов.

SuperCook.ru

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - БЛИНЧИКИ ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
Часть 2 - МАННЫЙ ДЕСЕРТ С ПЕЧЕНЬЕМ И ВАРЕНЫМ СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
...
Часть 89 - Бананы в шоколаде
Часть 90 - Бублики заварные
Часть 91 - Печенье «Белые грибочки» и «Мухоморы»
Часть 92 - Творожная запеканка 5минутка
Часть 93 - салат"Дед Мороз"
...
Часть 98 - Ванильный Ликер с Пряностями
Часть 99 - >Новогодний Фейеверк.Здесь есть все.
Часть 100 - >закуска «Глаз кошки»

Серия сообщений "сладенькое":

Часть 1 - Торт «Птичье молоко»
Часть 2 - МАННЫЙ ДЕСЕРТ С ПЕЧЕНЬЕМ И ВАРЕНЫМ СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
...
Часть 19 - Рождественский творожно-желейный торт
Часть 20 - Бананы в шоколаде
Часть 21 - Печенье «Белые грибочки» и «Мухоморы»
Часть 22 - Творожная запеканка 5минутка
Часть 23 - Коврижка с Узюмом и ореАХами ...
...
Часть 43 - Зефир «Кефирный»
Часть 44 - Домашний мармелад
Часть 45 - Особенные пончики с кремом

Рубрики:

Рецептики

Метки: печенье

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Резюме

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой печенье

Без заголовка

Без заголовка