РЕЦЕПТ ЛАГМАН ИЗ ГОВЯДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
источникhttps://1000.menu/cooking/14198-lagman-iz-govyadiny-v-multivarke
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12
ПОРЦИЙ

Изменить состав рецепта
Говядина700
Морковь200
Лук200
Болгарский перец300
Баклажаны300
Картошка300
Чеснок 50
Томатная паста3
Специи сухие 2
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Вода 1
Зелень по вкусу
Растительное масло3
Лапша 300

1.



1.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "жарка" или "выпечка" (что есть) на 30 минут и пусть разогревается. Тем временем нарежем мясо на кусочки. После сигнала готовности мультиварки кладем мясо в чашу для обжарки. Закрываем крышку и жарим 15 минут. (помешивая, чтобы не пригорело). Займемся овощами. Нарежем лук полукольцами или кубиком, как любите. Морковь нарезать кубиком. Баклажан очистить от кожуры и нарезать кубиком. Картофель очистить и нарезать кубиком. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиком или соломкой, как любите. Пока нарезали все овощи, мяско прожарилось. и так. .добавляем лук к мясу, перемешиваем. Добавляем морковку и перемешиваем. Затем нарезанный кубиком баклажан и тоже перемешиваем. Нарезанную картошечку тоже отправляем в чашу мультиварки. И завершает нарезанный болгарский перец. Его тоже в мультиварку). Перемешиваем. Теперь самое главное - специи для лагмана. Высыпаем в чашу. Затем томатная паста. Солим-перчим по вкусу. Заливаем водой. Перемешиваем. Воды на свое усмотрение. Если больше нальете - будет более жиже. Если меньше - будет густая подлива. Как пожелаете. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" на 1,5 часа. За 5 минут до окончания готовки выдавливаем чеснок. Перемешиваем. Пусть 5 минут еще потомится.Затем выключаем, чтобы настоялся. Тем временем отвариваем лапшу. Лапшу отварили. Лагман настоялся. Займемся сервировкой. В глубокую тарелку кладем лапшу.. Открываем мультиварку и выкладываем на лапшу мясо с овощами и бульоном. Сверху украшаем зеленью. Укропом или петрушкой по желанию. Наслаждаемся вкуснейшим лагманом. Приятного аппетита!