Этим рецептом домашнего печенья на сметане поделилась со мной свекровь. Впервые она приготовила эти печеньки на даче, и теперь без них не обходятся ни одни дачные выходные. А ещё и внучка (моя дочка) принимает участие в их приготовлении.
Продукты
Сметана - 500 г
Мука - сколько уйдёт
Растительное масло - 55-70 г
Сода - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Малина - сколько уйдёт

Как приготовить печенье на сметане:

1. В сметану положить соду, перемешать и дать постоять минут 15.

2. Как только при перемешивании пойдут пузырики, добавить поочерёдно все остальные ингредиенты и замесить не слишком крутое тесто.

3. Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 1 см, и рюмкой вырезать кружочки.

4. На смазанный противень выкладываем печенье на некотором расстоянии друг от друга. В середину, немного вдавливая, выкладываем по малинке (ягоду можно заменить на другую) и посыпаем сверху сахаром.

5. Ставим противень в предварительно разогретую духовку и печём наши печеньки 15-20 минут. А вообще, время у каждого своё на выпечку, у нас на даче духовка старая, вот и приходилось всё время заглядывать, чтобы не пригорело. Ну, в общем, за 15 минут печенье на сметане испеклось.

Приятного аппетита!!! russianfood.com