Вкусная выпечка в дорогу понравилась мне своим нежным вкусом и простотой в приготовлении. Рецепт я нашла в интернете, немного изменила  и после приготовления решила поделиться им рамках рубрики «Еда в дорогу».  Сразу хочу сказать, что вкус у готового пирога напоминает вкус пудинга, очень нежный.  Продуктов нужно много, но выход получается тоже большой, так что можно сделать пол порции для пробы.  Тесто замешивается до однородной консистенции, а в итоге получается пирог с начинкой. Чудеса!

Дальше делайте все по рецепту.

Ингредиенты «Вкусная выпечка в дорогу»:

яйцо куриное — 8 шт.

маргарин — 250 гр.

мука — 230 гр.

вода простая — 2 ст.л.

теплое молоко — 1 л.

сахар 270 -300 гр. ( по вкусу)

ваниль

для украшения можно взять сахарную пудру, глазурь или фрукты.

Приготовление «Вкусная выпечка в дорогу»:

1.В первую очередь растопите маргарин и оставьте остывать.

2. Яйца охладить, отделить желтки от белков. Желтки вылить в глубокую посуду, белки взбить в крепкую пену.

3. Желтки хорошо взбить с сахаром, простой водой и ванилью.

4. Добавить остывший маргарин и еще раз хорошо перемешать.

5. К полученной массе добавлять понемногу  муку через сито. Хорошо перемешать.

6. Постепенно влить теплое молоко, постоянно помешивая.

7. В заключении добавить взбитые белки, помешивая тесто ложкой снизу вверх.

8. Вылить полученную жидкую массу на противень с высокими краями.  У меня форма тефлоновая, я немного ее смазала раст. маслом, если у вас другая можете посыпать дно форма мукой.

Противень с тестом аккуратно поместить в разогретую духовку.  Важно! Выпекать нужно при низкой температуре . В рецепте указано 175 °, но не у всех так точно регулируется духовка. Постарайтесь поставить регулятор в диапазоне от 160° до 180°.  Время для выпекания будет зависеть от вашей духовки. У меня ушло 1ч.10 мин. В оригинальном рецепте указано 1ч. 20 мин.  Во время выпекания два раза тесто у меня поднималось  буграми. После того, как выпечка готова, они исчезали.

Если у вас большая форма пирог получится тонкий, но эффект начинки все равно получится. Вот такая вкусная выпечка получилась у меня в первый раз.

Во время выпекания дверцу желательно не открывать. Смотрите когда зарумянится верх пирога не передержите, иначе нижний корж подгорит.

Как только выпечка будет готова, ее нужно достать из духовки и отставить до полного остывания. Затем можно порезать на произвольные порции. По желанию готовую вкусную выпечку можно украсить фруктами, глазурью или просто сахарной пудрой.

Такой пирог можно взять в дорогу уложив в пищевой контейнер или завернув в фольгу.

Надеюсь вам понравится «Вкусная выпечка в дорогу». Приятного аппетита!

http://ftkimmeriya.ru