Чернослив с орехами в сметане — вкусный и полезный десерт для детей. Такие конфеты из чернослива можно приготовить на любой детский праздник и не беспокоится о том, что дети переедят сладкого. Этот десерт полностью состоит из натуральных продуктов и принесет детям только пользу.

Ингредиенты:
чернослив без косточек — 300 гр.
сметана 20% жирности – 150 гр.
сахар – 100 гр.
грецкие орехи – 10-12 шт.
ванилин – по желанию
шоколадные конфеты или 20 гр. шоколада — для стружки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Чернослив хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 2 часа.

Кипятком чернослив заливать не нужно, так как сливы могут потерять форму. Приготовить сметанный крем: взбить сметану с сахаром, по желанию в крем также можно добавить немного ванили.

Взбивать крем нужно до на высокой скорости 5-7 минут. Крем должен получится густой, однородный — без крупинок сахара.

Если сметана слишком жидкая, можно использовать специальный загуститель для сметаны, он добавляется во время взбивания крема, но лучше использовать густую жирную сметану (можно деревенскую).Грецкие орехи очистить.

Если используются чищенные орехи, их необходимо тщательно промыть проточной холодной водой. Горячей водой грецкие орехи мыть нельзя, иначе они будут горчить.Чернослив достать из воды, обсушить полотенцем и начинить грецкими орехами. Выложить чернослив с начинкой из орехов на десертную тарелку. Полить каждую ягоду сметанным кремом. Шоколад или шоколадную конфету натереть на терке.

Посыпать конфеты из чернослива шоколадной крошкой. Поставить тарелку с черносливом в холодильник на 30 минут, после чего десерт можно подавать на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! http://detskierecepty.ru