Рецепт превосходного чизкейка с рикоттой на 14 февраля!! Этот вкус неповторим! Удержаться просто невозможно!


Ингредиенты :

Пакетик желатина;

Две бол.ложки муки;

Плитка горького шоколада;

Пол упаковки масла;

Два яйца;

Упаковка сметаны;

Стаканчик молока;

Пол килограмма рикотты;

Стакан сливок;

200 грамм печенья;

200 грамм сахара.

Украсим чизкейк ягодами.

Способ приготовления чизкейка с рикоттой и горячим шоколадом на 14 февраля:

Чтобы на праздник преподнести такой вкусный чизкейк нужно смешать в блендере печенье, масло сливочное и две ложки молока. Форму устилаем пленкой пищевой и выкладываем смесь с печеньем в нее. Яйца растираем, добавив муку и сахар. Желатин по инструкции на пакетике, замачиваем водой. В массу из яйца вливаем стакан сливок и молоко. Все, что получилось, отправляем на огонь. Прогреваем смесь до закипания, и снимаем с плитки.

В полученную смесь добавляем желатин, перемешиваем и остужаем. Туда же добавляем сметану, рикотту. Взбиваем нашу сливочно-молочную смесь. Полученную массу выливаем в заполненную форму на массу из печенья и прячем на пять – восемь часов в хороший холод. Шоколад растапливаем (в помощь водяная баня или микроволновка). Готовый, настоянный чизкейк поливаем горячим горьким шоколадом. Еще охлаждаем десерт. Украшаем чизкейк ягодками, которые вам больше по вкусу.
http://vkusnosti.org/10324-recept-prevosxodnogo-chizkejka-s-rikottoj-na-14.html