ПОНАДОБИТСЯ 1 кг. вешенок
1,5 -2 стакана воды
3 ст. ложки уксуса 30%
1 ст. ложка соли
5-10 шт. перца горошком
2-3 шт. лаврового листа
1 луковица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ У очищенных грибов обрежьте ножки, промойте, обсушите. Грибы прокипятите 5-10 минут. В воду добавьте специи и рубленный лук, а в конце варки - уксус, перемешайте.
В приготовленный маринад положите грибы, проварите 2-3 минуты. Горячие грибы вместе с маринадом переложите в подготовленные банки, банки закатайте и охладите. Храните в прохладном месте.
Приятного аппетита!
