-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в долларушка48

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.02.2011
Записей: 14901
Комментариев: 600
Написано: 15584

Комментарии (0)

Майонез "Провансаль" за 30 секунд

Воскресенье, 20 Июня 2021 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез "Провансаль" за 30 секунд

майонез за 30 секунд
Это самый вкусный и быстрый майонез из всех, которые я пробовала. Мне он очень напоминает тот, который из советских времён, родом из моего счастливого детства. Помните был такой в 250 граммовой баночке?

Рецепт
Рубрики:  закуски/соус,майонез

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный «майонез»: крутая замена популярному соусу. По вкусу не отличить, и без холестерина!

Воскресенье, 20 Июня 2021 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения valniko77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный «майонез»: крутая замена популярному соусу. По вкусу не отличить, и без холестерина!

Яблочный «майонез»: крутая замена популярному соусу. По вкусу не отличить, и без холестерина!

 
Ингредиенты для яблочного «майонеза»: пюре, горчица. лимон
Ингредиенты для яблочного «майонеза»: пюре, горчица. лимон

 Давно планировали приготовить такой соус. Рецепт очень похож на классический майонез. Но желтки здесь заменены на... яблочное пюре. Соус получается легче привычного варианта, но по вкусу ничуть не уступает классике.

Рубрики:  закуски/соус,майонез

Метки:  
Комментарии (0)

Майонез из запеченных яблок — теперь все салаты заправляем только им! Легкий, вкусный, полезный!

Четверг, 24 Октября 2019 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез из запеченных яблок — теперь все салаты заправляем только им! Легкий, вкусный, полезный!

Ну, что сказать, ну, что сказать… просто даже и не знаю. Надо приготовить такой майонез и попробовать. А приготовить его очень просто. Думаю, многим он понравится.
 
 
f9540c (700x474, 209Kb)
Я долго не решалась сделать такой соус, просто не верила, что он у меня получится такой вкусный. В прошлом году у знакомой я попробовала такой майонез из вареных яблок и забыла про него. И вот сейчас вспомнила и приготовила, но только с запеченными яблоками. У меня даже муж был удивлен хорошему вкусу этого соуса, мы теперь все салаты с овощами заправляем только таким.
 
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Вегетарианский майонез без яиц на сметане.

Суббота, 05 Октября 2019 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вегетарианский майонез без яиц на сметане.

Вегетарианский майонез без яиц на сметане
источник
Количество - 1 пиалочка (примерно 300 мл).

Время приготовления — 5-10 минут.

Для вегетарианского майонеза возьмём:

250 мл сметаны;
80 мл растительного масла;
1/2 ч.л. горчичного порошка (или 2 ч.л. готовой горчицы);
1/2 ч.л. молотого чёрного перца;
2/3 ч.л. соли (или чёрной соли);
1 ст.л. мёда;
1 ст.л. лимонного сока;
1 ч.л. яблочного уксуса;
+ асафетида или другие специи по вкусу.

Сметану смешать со всеми ингредиентами, кроме масла.

Добавить растительное масло и быстро перемешать. Если домашний майонез без яиц получается слишком жидким, то можно ещё добавить немного растительного масла.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Чем заменить майонез?

Суббота, 05 Октября 2019 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ира_Ивановна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем заменить майонез?

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
getImage (492x369, 42Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Майонез "из горошка"

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез "из горошка"

Майонез "из горошка"

recipes5512  майонез из горошка (700x544, 478Kb)

Готовится в секунды. Очень вкусно, похож на магазинный. Для постного меню - находка!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Секрет приготовления домашнего майонеза без яиц

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет приготовления домашнего майонеза без яиц

Секрет приготовления домашнего майонеза без яиц

Соусы и заправки: Секрет приготовления домашнего майонеза без яиц

Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 г молока
150 г подсолнечного масла без запаха
горчица-1 ч.л ( можно по вкусу)
, сок лимона — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Влить в емкость и (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером. Взбивать минуты 3-4.
  2. В середине взбивания положить горчицу и соль. Попробовать на вкус.
  3. Как масса эмульгируется, станет белоснежной и похожей на не очень густую сметану, влить, не прекращая взбивания, сок лимона.
  4. Масса очень быстро загустеет и примет майонезный вид.Я влила примерно 1-2 ложки сока. По рецепту было — половинка лимона.


Кушайте на !

Написано специально для: koko.by — Кулинарная социальная сеть

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Подборка рецептов изумительного майонеза.

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов изумительного майонеза.


http://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/25/18/55004_24233-150x150x.jpg

Майонез  пошаговый

Майонез Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.



 
в


Постный майонез "Новогоднее настроение"  пошаговый

Постный майонез "Новогоднее настроение" Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот случайно, в интернете, наткнулась на рецепт постного майонеза! Поисковик выдал всего 2 рецепта и мой от них отличается. Думаю для постящихся он очень пригодится! В составе нет яиц, молока и он получается нежирным, т. к. содержит мало растительного масла, а по вкусу не уступает обычному! С Наступающим Новым Годом!



 


Майонез советский (без яиц)

Майонез  советский (без яиц)  для Катим Соус получается, как наш майонез времен Советского Союза. Тот же вкус, тот же запах. Когда заправляешь овощной салат, майонез не растекается.



 


Постный (веганский) "майонез" пошаговый

Постный (веганский) "майонез" и нутово-морковные котлеты Не могу не поделиться с вами рецептом замечательного соуса. Его вкус весьма схож со вкусом знаменитого майонеза, однако ни яичный желток, как в рецепте классического прототипа, ни молоко, как в вариациях на его тему, нам не потребуется.


 


Постный майонез  пошаговый

Постный майонез Наступил пост, который продлится до Рождества. Поэтому, вниманию постящихся - растительный майонез в домашних условиях. Спасибо за идею crybell в рецепте от 27 Октября 2009.


 


Майонез "Перепeлочка"  пошаговый

Майонез "Перепeлочка" Поискала похожий рецептик в поисковике, но не нашла, уж не убивайте меня до конца-то (я вам ещe пригожусь), если есть похожий рецепт такого майонеза. Этот соус-майонез получается нежный, на оливковом масле и перепелиных яйцах. Вкусно и намного полезнее обычного майонеза, правда, по цене выходит немного подороже.



 


Майонез домашний  видео-рецепт

Майонез домашний Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются


 


Домашний майонез  пошаговый

Домашний майонез На сайте очень много рецептов майонеза! На любой вкус. Но я хочу предложить свой, которым пользуюсь более 20 -ти лет. Меня научила подруга повар. Классический - без специй, сахара, молока. Извините, если такой уже есть. Очень сложно искать...


 


Домашний майонез  пошаговый

Домашний майонез Нужен был майонез, а в холодильнике его не оказалось. Вспомнила старый мамин рецепт. До этого другие рецепты не очень получались. Этот майонез мне напомнил тот советский, в баночках по 200 грамм.



 


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Как сделать постный майонез

Среда, 03 Апреля 2013 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

 Страницы: [1]