(и еще 4774 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль авокадо английский брынза гайморит грибок детокс напиток жилет закваска зефир зубы икра кабачок кальмары капуста квас кетчуп киевский торт кляр ковид колбаса косая бейка крем кукуруза кулич кунжут куркума лимфа мазь майонез манник мармелад маска медовик меню мешки под глазами морковь по корейски морщины мочевая кислота мята наполеон начинка из мака нут огурцы окрашивание ощелачивание организма перец острый печень платье по корейски полынь помидоры пончо пряники ревень резинка розы рыба самса свекла скумбрия слоеное тесто соус стиральная машинка сумка суп-пюре суфле телефон торт на сковороде трусы тыква урбеч халва хачапури хворост хрен чай чебуреки чехол чистотел шторы щавель
Вкусная брынза в домашних условиях |
Метки: брынза |
Домашний сыр брынза |
Источник форум SAY-7, автор рецепта Полина.Сыр получился очень нежным и вкусным,и чем он мне понравился это то что не нужно предварительно готовить закваску,буквально за пол дня сыр уже готов.
2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего),но не в коем случае не стерилизованного или того которое долгого хранения.
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли
Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь.
Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник.(я оставляла на ночь под прессом в холодильнике)Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку.
Метки: брынза |
БРЫНЗА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (РЕЦЕПТЫ) |
Приготовленная брынза в домашних условиях из коровьего молока собственного производства – это отличная закуска, начинка для выпечки, салатов, да и просто вкусное и питательное дополнение к утреннему завтраку.
Метки: брынза |
Страницы: | [1] |