Ингредиенты:

(на 4 -6 порций)

●6 куриных яиц
●60 г кукурузной муки
●60 г муки
●120 г сахара
●1 чайная ложка ванили
●0,5 л молока
●1 чайная ложка корицы (молотой)
●100 г сахарной пудры
●1 кусочек масла

Приготовление:

1. Ставим на огонь молоко.

2. В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем.

3. Добавляем в нашу смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5 минут.

4.Крем должен получиться густым, если он, на ваш взгляд, не достиг правильной консистенции, то понемногу добавляем в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.

5. Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито.

6. Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы.

7. Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь.

8. Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

9. Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей.

Ну, вот наш необыкновенный испанский десерт и готов. А самые смелые и темпераментные, могут облить его ликером и поджечь, это придаст блюду неповторимый особенный вкус и аромат и произведет должное впечатление.

 

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43366803434/...mp;utm_medium=page_0&pad=1