Цитата сообщения галина5819
Вкуснющие cырные лепешки на минералке «Пышки – малышки»
Сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой! Эти пышные лепешки с сырной начинкой станут любимым лакомством Ваших близких и друзей!
Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь, а все остальное всегда можно найти на любой кухне.
Минеральная вода газированная 250 г
Мука 2,5 стакана
Масло растительное 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Сыр 200 г
Процесс замешивания теста тоже радует незамысловатостью процесса.
Сразу же соединяем минералку с усилителями вкуса – маслом, солью и сахаром.
И начинаем подсыпать просеянную муку, перемешивая все однородности и гладкости.
Я этот процесс доверила профи,если у Вас такое чудо техники отсутствует, можно и ручками поработать.
Все предельно просто и легко. Тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам.
Вы его накройте полотенцем, чтобы не сохло, пока Вы начинку приготовите.
Кстати, о начинке, сырный вариант вовсе не единственный.
Окинув зорким хозяйским глазом содержимое холодильника, смело экспериментируйте с тем, что нужно срочно пустить в дело.
Я вот, к примеру, обнаружила хвостик колбаски, который все гордо игнор. В дело его, не пропадать же добру!
Тесто «пополамим» до тех пор, пока не получится 8 частей. Ни больше, не меньше делать не стоит. Идеальная норма из этого количества теста.
Скатайте каждую часть в шарик и приступайте к формовке пышек – малышек.
Лепешки, и правда, получаются маленькими аккуратненькими и больше похожими на оладушки.
После того как раскатаете лепешку, в центр кладите начинку и хорошенько защипывайте все края воедино.
После этого лепешку пе-ре-во-ра-чи-ваем и прихлопываем – сплющиваем ладошкой.
Готово, вот они все выстроились рядочком и ждут горячительных процедур.
Наливаем масло для жарки в сковороду и нагреваем…
Осталось подрумянить пышки с обеих сторон.
Они у вас начнут подниматься и расти на глазах.
Говорю же, похожи на оладушки, но только внешне, внутреннее содержание совершенно иное.
Сырные ароматы как всегда запредельные и сводящие с ума всех.
8 штучек – это так МАЛО оказалось!