Горячие блюда из мяса. Подборка 12+1 |
|
Опять мясо в лаваше... За уши не оттянешь... |
Картофель под "шубой" |
Мясная запеканка под майонезно-сырной корочкой |
|---|---|---|
|
Мясо по-купечески |
Любимая свининка |
Азу |
|
ВЕНГЕРСКИЙ ПАПРИКАШ - НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС МЯСА |
Готовим мясо в фольге -получится лучше всякой буженины! |
Замечательное домашнее жаркое - мясо просто тает во рту, картошечка рассыпается и добавки хочется еще и еще. |
|
Мясной рулет с овощами |
"А язычок лучше спрятать!"-рулет |
шницель по-МИНЕСТЕРСКИ - не сравнить с теми скучными шницелями, что вы ели |
Горячие блюда из мяса. Подборка 12
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post275491142/
Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. Вас ждут самые разнообразные рецепты с фотографиями и видеорецепты, благодаря которым весь процесс приготовления Вы будете видеть максимально наглядно. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!
|
Торт "Наполеон" на сковороде |
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе
щепотка соли
мука (у меня уходит около 2 кг)
Для крема:
2 ст. молока
4 яйца
1,5 ст. сахара
600 гр.сливочного масла
1 б. сгущенки
пакетик ванилина
Приготовление:
Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части, но у меня меньше 30 никогда не получается! Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржы и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой. У меня так - я кладу пышку, накрываю крышкой и раскатываю вторую, пока раскатала уже можно переворачивать. Пока печется вторая сторона, я предыдущую пышку обрезаю (по крышке), чтоб края были ровные. И так как конвейер, рука набивается и получается быстро. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.
Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить (обычно я готовлю эту массу, а потом занимаюсь тестом, пока я испеку коржи эта масса уже холодная), добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.
Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей я делаю крошку для посыпки боков. Верх просто всегда мажу кремом и всё.
Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.
Приятного аппетита!
|
Воскресный обед |
На обед готовила сегодня
СУП ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ
ТЕФТЕЛИ ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ
Ещё готовила
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
|
Пельмени с капустой и грибами |
Ингредиенты для рецепта Пельмени с капустой и грибами
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
яйцо - одна штука.
лук - пять штук.
капуста белокочанная - 400 грамм
белые грибы вареные - 400 грамм
растительное масло - 2 стакана
соль
|
Лавашные роллы светчиной и сыром |
|
Фаршированный картофелЬ |
|
Салат «Осенний» с курицей и грибами |
Ингредиенты:
Окорочка куриные - 1-2 штуки,
Лук репчатый - 1 шт,
Морковь - 1 шт,
Шампиньоны - 200 г,
Кукуруза - 5-6 столовых ложек,
Яйца - 2 шт,
Майонез
Маринованные огурцы - 2-3 шт,
Чеснок - 1-2 зубка
Растительное масло для жарки
Зелень (петрушка, укроп)
Соль, перец
|
Закусочный пирог |
|
Салат с куриной грудкой |
|
Котлеты "по-киевски |
Ингредиенты.
Филе грудки курицы 3 целых или 6 половинок
Панировочные сухари или смесь упаковка 250 гр. (потребовалось около 2/3)
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло.
Соль.
Приправа для курицы по желанию
Яйца взбить в одной тарелке, сухари высыпать в другую. В сухари добавить соль и приправу для курицы (если хотите).
Разделяем филе на малое и большое, если ни разу не пробовали это получится само собой, и отбиваем. Отбивать аккуратно, стараясь не порвать филе.
В малое филе заворачиваем кусочек сливочного масла
Кулечек с маслом завернуть в большое филе
и сформировать котлету
Котлету "измазать" в яйце
потом в сухарях
Формируем все котлеты и повторяем купание в яйце и валяние в сухарях :-) т. е. делаем двойную панировку! 
Жарить можно во фритюрнице или в глубокой кастрюле.
Масло наливаем на пару сантиметров в казан
и нагреваем до кипения на сильном огне.
Как закипело, огонь на минимум и опускаем котлеты
переворачиваем
Приятного аппетита!
|
Котлеты Де Воляй. |
|
СОННАЯ КАРТОШЕЧКА |
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ...
картофель - 1 кг
мясо куриное(любая часть, можно курицу заменить др. мясом, а можно и вовсе не добавлять...) - 500-600 гр.
грибы - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйца куриные - 3-6 шт...(тут на ваш вкус... больше яиц-теплее одеяло! 
)
картофель почистим и порежем кольцами по 0,5 см.
грибы помоем, порежем полукольцами.
мясо режем кусочками по 2 см, обжариваем 2-3 минуты на сильном огне, постоянно мешая, до образования белой корочки, лук режем полукольцами, отправляем к мясу, следом грибы, обжариваем минуты 3-4. вводим зелень(у меня сухая)еще 1 минуту и готово.
берм посуду, в которой будем готовить... у меня стеклянный противень, это может быть и сковорода и утятница, главное, чтобы борта были см 7...
выкладываем подушку, на нее укладываем картофель слоями, выкладываем так, чтобы до верха оставалось не менее 3 см. солим, и добавляем воду... на 2/3 от закладки. закрываем крышкой и тушим... после закипания, убавляем огонь... и через 15 минут проверяем готовность картофеля.
наш картофель готов, самое время укрыть его одеялом. яйца взбиваем, но не сильно, заливаем картофель и оставляем на медленном огне под крышкой минут на 5-7.
спустя время, выключаем газ. и даем постоять минут 5-10 нашему блюду. можно подавать на стол!
подача на ваше усмотрение, горячая, теплая или холодная... во всех проявлениях картошечка хороша!!!
приятного аппетита!!!
и в разрезе...
|
КРАСИМ ЯЙЦА...ВЕК ЖИВИ...ВЕК УЧИСЬ.. |
|
Уход за комнатными растениями |
|
Лоранский пирог с курицей и грибами |
Огромная благодарность автору:
|
ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО - ТОЛСТЯНКА |
Денежное дерево – неприхотливое домашнее растение с плотными, похожими на монетки листьями, называется красула, или толстянка древовидная, относится к суккулентам. Суккулентные растения прекрасно подходят для детей, потому-то за ними нетрудно ухаживать, с ними ничего не случится, если о них на долгое время забудут или если с ними будут неправильно обращаться; их также очень легко размножать. Для хорошего роста им нужны такие же условия, к которым они привыкли в естественной среде обитания – пустынях и полупустынях, т.е. хороший дренаж, солнечный свет, свежий воздух, полив в период роста и прохлада и сухая почва в период покоя. Для хорошего развития и долгой жизни растениям необходим период покоя зимой и пребывание на свежем воздухе летом.
|
Круассаны |
|
Горбуша с овощами, запеченная в фольге |
При таком способе приготовления традиционно суховатая горбуша становится нежнейшей и начинает по мягкости напоминать сома, а выделяющийся в процессе приготовления сок заменяет самый изысканный соус. Кроме того, как и практически любой рецепт с использованием фольги - данный рецепт очень быстрый, совершенно нетрудоемкий и высвобождает у хозяйки свободное время, пока конвертики с рыбкой в духовке готовятся. Очень рекомендую!
|
Конвертики с грибами |
|
Салат из авокадо и креветок |
|
Дама-хозяйка