"Уроки доброты." - Беседы по картинкам. Предлагаемое учебное пособие содержит рисунки с изобра...
Без заголовка - (0)Учиться на пятерки по математике 6-10 лет 1. 2. 3. 4. ...
Без заголовка - (0)Учиться на пятерки по чтению 6-10 лет 1. 2. 3. 4. 5. ...
Без заголовка - (0)Учиться на пятёрки по русскому языку 6-10 лет 1. 2. 3. 4. ...
Без заголовка - (0)Логопедический букварь по обучению чтению дошкольников 1. 2. 3. ...
Без заголовка |
Серия сообщений "голубцы":
Часть 1 - Необыкновенно вкусные " Острые голубчики"
Часть 2 - Рулет-голубец
...
Часть 22 - Турецкая долма (доували)
Часть 23 - Необычная долма
Часть 24 - Необычная толма
Серия сообщений "Армянские блюда":
Часть 1 - Суджук и Луканка – вяленая колбаса (болгарская кухня)
Часть 2 - Гата ереванская
...
Часть 38 - Рецепты армянской кухни (очень много рецептов)
Часть 39 - Форель в лаваше
Часть 40 - Необычная толма
Часть 41 - Курица на лаваше по-армянски
Часть 42 - Спас с мясными шариками
Часть 43 - Зимний суп с фасолью
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
500 г фарша (любого по вкусу)
500 г картофеля
200 г сыра (твердого)
350 г помидоров
150 г лука
1-2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления:
1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Лук мелко покрошить.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.6. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.7. Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.8. Сыр натереть на мелкой терке.9. В форму для запекания выложить фарш.10. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.11. Посыпать сыром.12. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
мякоть свинины - 500 грамм
шампиньоны - 300 грамм
репчатый лук - 200 грамм
майонез - 150 грамм
кетчуп - 150 грамм
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Для приготовления начинки, шампиньоны и лук почистим, помоем и меленько нарежем. Обжарим грибы с луком на растительном масле до готовности. Добавим черный молотый перец, соль и остудим.
Мякоть свинины нарежем тонкими плоскими кусочками. Отобьем каждый кусочек мяса при помощи кухонного молотка, посолим и поперчим по вкусу.
На каждый кусочек подготовленного мяса выложим грибную начинку и свернем мясо с начинкой в рулетики. Каждый рулетик сколем зубочисткой. Выложим рулетики на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим со всех сторон до румяности.
Затем переложим в форму для запекания, зальем майонезом, смешанным с кетчупом до однородности и поставим в нагретую духовку. Запечем при 180 градусах около 30-40 минут.
Серия сообщений "блюда из грибов":
Часть 1 - Грибы в сметане
Часть 2 - Простая грибная солянка
...
Часть 14 - Рецепты блюд с грибами – 794 рецепта
Часть 15 - Грибной жюльен в горшочке
Часть 16 - Рулетики с грибами
|
Без заголовка |
Серия сообщений "голубцы":
Часть 1 - Необыкновенно вкусные " Острые голубчики"
Часть 2 - Рулет-голубец
...
Часть 21 - Фаршированные перцы с томатами
Часть 22 - Турецкая долма (доували)
Часть 23 - Необычная долма
Часть 24 - Необычная толма
Часть 25 - Толма ереванская
Часть 26 - Толма с капустой
|
Без заголовка |
Картошка-гармошка
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!
Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит.
Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.
Картошка-гармошка готова, можно подавать.
|
Без заголовка |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРКОГО ПО-ДОМАШНЕМУ
Картошку и мясо перед тушением лучше поджарить до золотистой корочки.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Для начала картофель очистим и нарежем на крупные кусочки, (примерно на 4-6 частей).
2. Затем мясо также крупно нарежем.
3. В сковороде нагреем растительное масло и на сильном огне быстро обжарим сначала мясо, потом картофель до золотистой корочки.
4. Переложим в кастрюлю, посолим, поперчим и добавим специи.
5. Лук и морковь крупно нарежем, острый перчик мелко порубим.
6. Овощи и перец спассеруем на растительном масле 10 минут, затем добавим аджику, половину порубленной зелени, убавим огонь и потомим еще минут 5-7.
7. После переложим овощи в кастрюлю к картошке и мясу, вольем бульон (воду) и тушим на медленном огне 40-45 минут.
8. За десять минут до конца тушения посыпим оставшейся рубленной зеленью.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рецепт приготовления свиной рульки по-немецки, запеченной в духовке.
Для приготовления этого блюда лучше выбирать передние, не жирные рульки, от молодых свинок, т.к. них больше мяса. А в задних рульках больше хрящей.
2 кг рульки свиные
500 мл пиво темное
200 г лук
200 г морковь
1 ст. ложка соль (40 г)
1 ч. ложка перец черный горошком
0,5-1 ч. ложка перец красный
1 головка чеснок
2 лавровый лист.
Натирка:
100 мл. масло растительное
2 ч. ложки перец черный молотый
2 ч. ложки кориандр
0, 5-1 ч. ложки перец красный
1 ч. ложка соль
1 ч. ложка мед
1 головка чеснок.
1. Рульки осмолить, если где-то осталась щетина, помыть, поскоблить шкуру ножом. Тонким ножом сделать проколы и нашпиговать дольками чеснока. Плотно уложить рульки в подходящую кастрюлю, залить водой посолить, положить целую, очищенную луковицу, крупно порезанную морковь и варить 1 час на медленном огне.
2. Через час, когда часть воды испарится, можно добавить бутылку темного пива (на ваше усмотрение), а также (в обязательном порядке) - перец горошком, красный перец, лавровый лист. После этого варить рульки еще 1 час.
3. Пока рульки варятся, готовим натирку. Для этого нужно в чашку или глубокую тарелку налить немного растительного масла, добавить молотый перец, кориандр, мед, соль, выдавить чеснок и все тщательно перемешать.
4. Сварившиеся рульки вынуть, немного остудить, хорошо натереть натиркой со всех сторон и уложить на противень или в форму для запекания. Затем поставить их в духовой шкаф и запекать минут 20-40 при температуре 200-220° до образования румяной корочки. Готовое мясо должно свободно отделяться от костей.
На гарнир к рулькам можно приготовить на выбор тушеную капусту, печеный картофель, или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Ингредиенты для мойвы с овощами: 0,5 кг свежей мойвы; 6 картофелин; 2 моркови; 2 луковицы; 1 ст. л. сливочного или растительного масла; 2 ст. л. майонеза; специи по вкусу. Готовим мойву с овощами по рецепту vkusite.ru: Мойву почистить, не отрезая голову и хвостик. Помыть, посолить, можно оставить на ночь (только не пересолите!). Сковороду смазать маслом, положить туда нарезанные тонкими кружочками картофель и морковь, чуть посолить. Добавить 1/4 стакана воды, поставить в духовку, предварительно нагретую до 220°С на 10 мин (картофель готовится в духовке дольше, чем мойва!). Затем вынуть сковороду из духовки, на картофель уложить нарезанный кольцами лук, на лук красиво разложить мойву. Майонез развести пополам с водой, добавить специи, какие любите, хорошо перемешать и залить этой смесью мойву с овощами. Поставить в духовку еще на 30 мин. Готовое блюдо «мойва с овощами» посыпать зеленью и подать к столу прямо в сковороде. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Готовим сёмгу запечённую с грибами по рецепту:
1. Нарезаем порционными кусочками филе семги, солим и перчим по вкусу и маринуем в лимонном соке в течение 40-45 минут.
2. В слабосоленой воде отвариваем савойскую капусту до готовности.
3. На оливковом масле слегка обжариваем измельченные шампиньоны.
4. Готовим соус. Обжариваем две столовые ложки муки на сливочном масле. Вливаем сметану и немного воды. Солим по вкусу. Бросаем немного белого перца и паприки.
5. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, укладываем савойскую капусту, филе семги, грибы и все ингредиенты заливаем соусом.
6. Запекаем семгу в духовом шкафу при температуре 170 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления семги запеченной в духовке:
1. Филе семги – 500 г.
2. Шампиньоны – 250 г.
3. Савойская капуста – 500 г.
4. Оливковое масло – 2 ст. ложки.
5. Мука – 2 ст. ложки.
6. Сливочное масло – 20 г.
7. Сметана – 1 стакан.
8. Соль и горький перец – по вкусу.
9. Белый перец, паприка – 1 / 4 ч. ложки.
10. Лимоны – 2 шт.
|
Без заголовка |
Рецепт приготовления:
Продукты
Лук.
Лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шампиньоны.
Грибы нарезаем кубиками, немного обжариваем на растительном масле.
Мясной фарш.
Фарш солим, перчим, добавляем лук и грибы.
Хорошо перемешиваем.
Картофель.
Картофель разрезаем пополам.
Вырезаем серёдки, делаем лодочки.
Сыр.
Сыр трем на средней тёрке.
Фаршируем картофель.
В картофельные лодочки кладём фарш.
Майонез.
Поливаем майонезом.
Картофельные лодочки с фаршем и грибами.
Кладём помидоры нарезанные пластиками.
Посыпаем сыром.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 мин.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
| |||
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Готовим вкусняшку, Просто и быстро, для тех у кого времени мало - это как раз то.
|
Без заголовка |
Представляю вашему вниманию запеченное в фольге мясо, которое получается очень сочным, мягким и ароматным, поскольку готовится в своем соку и обернуто в луковую подушку с киви. Его можно запекать таким образом достаточно большими кусками и к тому же оно не пригорает к фольге.
|
Без заголовка |
Ингредиенты (на 2 больших глиняных горшочках):
Маленькие пельмешки – 400г
Шампиньоны – 200г
Лук репчатый – 1шт
Сыр твердый (Российский «Топленое молоко» ярко-желтого цвета) – 200г
Сметана – 3ст ложки
Сливочное масло – 1 ч ложка
Вода – 100мл
Зеленый лук
Соль и специи по вкусу
|
Без заголовка |
Чесночная картошкаслова и фото Валентина Классен ссылка http://my.mail.ru/community/rezepte/65E3B8E79C321A12.html# Ингредиенты : 8 - картофелин 40 г - сл. масла соль , перец 3 - зуб. чеснока 15 г - сл.масла зелень , сыр Приготовление : Картофель почистить и натереть на тонкие шайбы , сложить в миску , посолить , поперчить влить растопленное масло и перемешать руками , переложить в форму и запечь до золотистого цвета . Если картофель плохо запекается ( есть такие сорта ), то добавить немного водички и прикрыть сначала фольгой . Распустить 15 г сливочного масла и обжарить мелко порезанный чеснок , добавить зелень и вылить на готовый картофель , посыпать сыром и сразу же подавать . Опять же быстро , вкусно и к тому же бюджетно . |
|
Без заголовка |
Люблю веселую еду!
Это оформление придумала Любовь с сайта http://www.edimdoma.ru.
И делать интересно и гости в шоке!
Итак, готовим заливное по своему любимому рецепту, дополнительно вводим в него предварительно разведенный желатин. Он необходим для того чтобы наверняка все застыло и держало форму. Теперь все надо залить (в остывшем виде, конечно!) в пластиковую литровую бутылку. Знаю, трудно, но мы постараемся, нам надо... Как застынет, разрезаем бутылку ножом и выкладываем тушку на блюдо с зеленью, делаем из колбаски пятачок, ушки и хвостик, а из черного перца горошком - глазки
И с хреном!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
http://multivary.ru/recept/shurpa
Рецепт для мультиварки:
Безусловно, мне далеко до настоящей шурпы. Но почему бы и не попробовать ее изобразить? Впервые 2 года назад в поездке с семьей в Крым я попробовала 2 блюда, которые очень мне понравились. Это были шурпа и лагман. Шурпу мы вкушали в разных местах, и вкус-состав был у нее разный. У меня, разумеется, уже третий вкус будет, решила я, и приготовила ее так.
Помыв и порезав баранину, с обеих сторон обжарим ее до румяной корочки на сковородке без масла и на большом огне. Затем положим в кастрюльку мультиварки и, залив кипятком, ставим программу «Тушение». Время - 2 часа, может ли баранина меньше готовиться!
Через полтора часа почистим картошку, лук и морковку, и порежем их: лук - полукольцами, морковку – крупно брусочками. После их обжарки на сковороде добавляем к мясу. Поскольку картошка была мелкой, в бульон положила целой. Помидоры разрежем на 8 частей, и кинем тоже в бульон, как и крупной соломкой нарезанный болгарский перец.
В ступке 1 чайную ложку зиры и базилика растолчем, и положим в массу. Посолим-поперчим, и пусть еще часик потушится.
Вкусная получилась шурпа в мультиварке, но не та, что в Крыму. Жестковата была баранина – значит, надо ее подольше протушить, или на рынке взять парную… Удачи!
|
Без заголовка |
http://multivary.ru/recept/lagman
Рецепт для мультиварки:
В магазинах продаётся лапша для лагмана, который очень вкусным будет в мультиварке. Это самое что ни на есть мужское блюдо - много мяса, чеснока лука.
Лагман - азиатское блюдо, которое готовится из мяса (в основном это баранина), овощей и специальной лапши. Если бульона много, то лагман в мультиварке похож на суп, а если добавить поменьше, то будет второе блюдо - лапша с подливкой.
Включаем мультиварку (у меня панасоник) на программу "Выпечка". В чашу наливаем немного растительного масла или топлёного. Кладём тёртую морковь, лук, чеснок, мясо (баранину или говядину). Все ингредиенты тщательно перемешиваем и обжариваем 5 минут. Добавляем порезанные помидоры, сладкий болгарский перец, 3 столовые ложки томатной пасты, соль и специи.
Заливаем воды. Я буду делать суп, поэтому воды беру примерно 1,7 литра. На программе "Тушение" ставим готовиться лагман в течении 1 часа.
Пока мультиварка готовит, отвариваем лапшу для лагмана.
Сначала на тарелку кладём отваренную лапшу, затем наливаем суп из мультиварки.
Подаём на стол, посыпав зеленью, также можно подавать лагман из мультиварки со сметаной.
|
Без заголовка |
Стейки форели в сливочно-грибном соусе рецепт с Cook it! - вкусные рецепты ссылка http://vk.com/id122525418#/wall-32231484_238693 Ингредиенты: - Филе форели 600 гр - 250 гр шампиньоны - 1 лук - 1 ст сливки 200 мл 30%(можно 15%) - 2 ст воды(400 мл) - мука 2 ст.л с горкой - Растительное масло Специи: - 1 ч.л мускатный орех, - 0.5 ч.л корица,соль - тёртый сыр Гауда 150 гр. - Тертый сыр Пармезан 5-6 ст.л - 1 пучок зеленого лука Приготовление: Филе рыбы порезать на стейки,я разделила на 4 равных части.Посолить,поперчить,обжарить в небольшом кол-ве растительного масла с двух сторон.Положить стеки в антипригарную форму для запекания. Грибы порезать пластинками,лук мелко.На растительном масле пожарить лук до прозрачности,добавить грибы,подсолить,жарить до испарения всей жидкости.Отдельно на сухой сковороде пожарить муку до светло коричневого цвета.Постепенно добавлять воду и постоянно помешивая,растереть все комочки.После добавить сливки,специи,варить 2 минуты,после добавить грибы,варить всё вместе пока соус не станет густым. Полить соусом стейки .Посыпать тертым сыром и поставить в духовку, выпекать до готовности около 25-30 минут .Как корочка будет золотистого цвета,стейки готовы!Дать остыть 10 минут.Посыпать тертым сыром пармезан. |
|
Без заголовка |
http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/uzbekska...a-lenivyie-mantyi-v-multivarke
Автор: Записная книжка рецептов
|
Без заголовка |
Ленивые голубцы – отличное блюдо из мяса, риса и овощей. По вкусу и аромату оно очень похоже на обычные голубцы, но в приготовлении гораздо проще и быстрее, так как не нужно заниматься капустными листьями. Так что теперь голубцы можно готовить и в будний день, после работы. Получается очень вкусно и быстро! А вот и пошаговый рецепт ленивых голубцов с фотографиями.
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Без заголовка |
Сегодня решила приготовить на обед фаршированный картофель в духовке.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Во- первых, выбор и подготовка мяса - такие же, как и для любого приличного шашлыка. Мясо должно быть соответствующего качества.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингридиенты:
макароны - 300 грамм куриные окорочка - 500-600 грамм твердый сыр - 100 грамм репчатый лук - одна штука зелень укропа - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу сливочное масло - для смазывания формы растительное масло - для жарки Для соуса: сливочное масло - 2-3 ст. ложки мука - две столовых ложки сливки - 1 стакан черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: Окорочка помойте и сварите в кипящей подсоленной воде до готовности. После этого остудите, отделите мясо от костей и мелко нарежьте. Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок почистите и измельчите при помощи чесночницы. Лук обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. После этого добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Положите к овощам куриное мясо, перемешайте и тушите еще в течении 5 минут. Для приготовления соуса муку обжарьте на разогретом сливочном масле до желтоватого цвета. Добавьте черный молотый перец и соль. После этого, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко и варите, не прекращая мешать, до однородности и загустения. Макаронные изделия положите в кипящую подсоленную воду. Добавьте столовую ложку растительного масла и варите в течении 5-8 минут. После чего откиньте на сито, чтобы удалите лишнюю жидкость. Выложите макароны в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разровняйте. Сверху равномерным слоем выложите тушеную с овощами курицу и полейте все приготовленным соусом. Поставьте в нагретую духовку и запекайте при температуре 190 градусов в течении 15-20 минут. После этого выньте из духовки, посыпьте все тертым сыром и запекайте еще в течении 5 минут. Готовую запеканку оформите измельченной зеленью укропа или петрушки и подайте на стол. |
|
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
300 гр куриной грудинки (2 шт)
250 гр грибов (у меня шампиньоны)
100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть))
соль, перец, зелень по желанию
растительное масло для жарки
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 ст. ложка муки
250 мл молока
150 гр сливок (у меня 15%)
Приготовление:
Включите духовку доведите температуру до 180 С.
Картофель помойте, положите в холодную воду и варите после закипания 6 минут. Потом остудите и почистите.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреваем масло и обжариваем кусочки курицы до румяного цвета, перекладываем на тарелку.
На том же масле нужно обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
|
Без заголовка |
Вот такая интересная подача блюда будет украшением любого стола.А с начинкой можно поиграться....
|
Без заголовка |
Помидоры фаршированные кусочками курицы с ананасами
Ингредиенты:
600 гр куриного филе
200-250 гр консервированной кукурузы
170-250 гр консервированных ананасов
6 больших свежих помидора
майонез
Способ приготовления:
Куриное филе отварить или поджарить, нарезать мелкими кусочками. Ананасы нарезать кубиками и смешать с куриным мясом и кукурузой. Всё сдобрить майонезом. С каждого большого помидора промыв верх выскоблить середину. Начинить приготовленной смесью и уложить на овальной тарелке, выстеленной листьями салата. Украсить сверху зеленью.
|
Без заголовка |
http://forum.say7.info/forum74.html
Автор Алёна30
Рецепт нашла в кулинарном журнале. Долго хотела приготовить, всё сомнения какие-то мучили. Вот решилась, не пожалела, очень нежный рулетик получился. Предлагаю вам, мои дорогие
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|