Чем накормить семью?  Такой вопрос встает перед женщиной каждый день.

Хорошо, если в холодильнике всего полно. А если не густо?

Существуют рецепты таких блюд, в которых дешевые продукты с помощью приправ приобретают вкус дорогих, и члены семьи даже не догадаются, из чего они приготовлены. Зато вкусно и дешево!

Котлеты «Куриные»

Ингредиенты:

• 4 стаканы воды,
• 2 куриных кубика,
• 3 стакана овсянки (геркулеса),
• 1 ст. ложку майонеза.

В воду положить куриные кубики и вскипятить, добавить туда овсянку и варить 10-15 минут. Дать остыть, добавить мелко нарезанный лук и раздавленный чеснок, майонез (по желанию одно яйцо). Все хорошо перемешать, мокрыми руками сделать котлетки и жарить на растительном масле.

Ложная икорка

Ингредиенты:

•  1 шт. селедки,
• 150 г сливочного масла,
• 2 шт. плавленого сырка,
• 3 шт. моркови.

Селедку очистить от кожи и костей. Морковь отварить. Селедку, морковь, масло, сырки пропустить через мясорубку и размешать. 
Её можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать ею яйца, огурцы, 
помидоры. 

Рыбные котлеты

 Ингредиенты:

•  1 банка консервы (например, сайра с добавлением масла),
• 1 яйцо,
• 0,5 стакана отварного риса,
• 1-2 сырые картофелины,
• 2 ст. ложки муки,
• соль, перец по вкусу.

С консервы слить жидкость с маслом, рыбку размять вилкой. Добавить к рыбе отварной рис, яйцо, картошку, натертую на мелкой терке, муку, соль, перец. Все смешать и обжарить на растительном масле. Они и в холодном виде очень даже ничего, просто так можно на кусочек хлеба положить и как бутерброд поесть.

Фальшивые беляши

Ингредиенты: 

• 2 ст. воды,
• 20-30 г (или 7 г сухих) дрожжей,
• 1 ч. л. сахара,
• 2 ст. л. приправы (сухой куриный бульон или грибной),
• мука,
• лук,
• растительное масло.

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и приправу. Затем добавить столько муки, чтобы тесто получилось в консистенции густой сметаны. Поставить подходить. Примерно через 20 минут всыпать в тесто мелко нарезанный лук (количество по желанию). Быстро перемешать и жарить тут же на сковороде с разогретым маслом. Жарить, как оладьи, и выложить на салфетку. Кушать со сметаной, желательно теплыми. Выход примерно 30 штук. Блюдо очень похоже по вкусу на беляши!