Капуста – растение светолюбивое, холодостойкое, любящее влагу и плодородную почву. Разные сорта (раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые) созревают в разное время.
Сроки посева
Семена капусты всходят на четвертый или пятый день, дружно. Для ранних сортов капусты от всходов до посадки рассады на грядки необходимо еще 40-50дней, для средних сортов – 30-40дней, для поздних - от 45 до 50 дней.
Сеют раннюю капусту чаще со средины марта. Семена средней капусты дома лучше высадить в третьей декаде апреля, и сначала выращивать посевы до начала мая в ящиках на подоконнике, а затем распикировать рассаду в холодном рассаднике; или в первых числах мая сделать посев в холодный рассадник, прикрыв почву дополнительно лутрасилом.
Семена поздней капусты сеять лучше в первых числах апреля, как и сорта ранние - в ящики, с последующей пикировкой в холодный рассадник. Но пикируют рассаду при наличии у растений по 3-4 обычных листика. Кстати, поэтому семена у поздних сортов советуется высевать в ящике более разреженно, это позволит не проводить ненужного прореживания всходов.
Почва
Капуста любит только нейтральную и плодородную почву. Для рассады на подоконнике: торф, дерновая земля и песок в равных частях. Желательно эту землю прокалить или для ее обеззараживания пролить кипятком или 1%-ым раствором марганцовки. Многие огородники добавляют перегной или компост, однако это часто вызывает заболевание растений черной ножкой.
Повысить питательность почвы лучше не так, а добавив на ведро грунтовой смеси одну ст. ложку суперфосфата, 2 ст.ложки древесной золы и 1 ст.ложку мела или доломитовой муки. Тщательно перемешав, смесь нужно просеять или перетереть руками.
Подготовка семян
Семена для посадки подбирайте только крупные. Здоровую рассаду капусты, без инфекционных заболеваний, можно получить если семена перед посадкой подготовить. Это важно. С этой целью их в марлевом мешочке опускают в трехлитровую банку с нагретой до 50С водой примерно на 20мин. После замачивания раскладывают на блюдце, прикрывают и помещают в холодильник (ставят на нижней полке) примерно, на 12часов. Это значительно ускорит прорастание зерен.
Посадка
Высеваем семена в неглубокие ящики или контейнеры (до 4-5см высоты). Поверхность земли разравниваем и поливаем розовым раствором марганцево-кислого калия. Сеем семена в бороздки глубиной 0,5-1см по одному семечку через 1-2см. Расстояние между бороздками – 4см. Заделав семена почвой и слегка уплотнив ее, ящики накрываем прозрачным материалом (стекло, пленка и т.п.). Ждем всходов, не забывая иногда проветривать. При комнатной температуре (20-22С) всходы появляются на третий или пятый день.
Как только они появились – срочно переносите ящики с растениями в более холодное место. С этого времени рассаду капусты на подоконнике нужно хорошо освещать. Температура должна быть не выше 20С, иначе росточки очень скоро вытянутся и будут слабые. Низкая температура в домашних условиях для растений желательна еще с неделю.
Уход за капустной рассадой
Стаканчики для удобства ставят в поддоны и выбирают самые светлые места. В первые дни, два-три после пикировки, рассаду держат при повышенной до 18С температуре, чтобы саженцы быстрее прижились. Затем снова возвращаются к более низкой: до 14 С днем и до 10 -12 С ночью.
Полив производят водой комнатной температуры по мере просыхания земли. Прекращают поливать за неделю до планируемой высадки в грунт (чтобы сдержать рост).
Подкармливают рассаду дважды: через 7-8дней после пикировки и примерно за неделю до высадки в грунт. Даются комплексные минеральные удобрения или птичий помет, разведенный в двадцать раз водой, с добавлением мочевины (четверть ст.ложки).
Уже с появлением настоящих листьев рассаду начинают закаливать. Для этого рассаде нужны низкие температуры и яркий свет. Выносим днем на улицу (при + 40+50С). Если рассада выращивается в парнике или теплице – открываем пленку. В противном случае растения вытянутся и повалятся.
При первых признаках появления заболевания «черной ножкой» пораженные экземпляры убирают, а хорошую рассаду поливают розовым раствором марганцовки, посыпают почву возле растений золой и уменьшают полив. Для профилактики также можно использовать биологические препараты типа Фитоспорин, Бактофит и др.
Важно также, чтобы к началу высадки в грунт вы успели вырасти рассаду капусты в квартире до роста около 20 см и она насчитывала бы пять-шесть листочков на растении. Хорошего вам урожая!