А какой вы пьете чай?

Среда, 06 Февраля 2013 г. 19:37 + в цитатник

Чай из листьев кофе.

Редкий тип чая из листьев кофе не такой крепкий, как кофе и обладает насыщенным вкусом, но без горчинки чая. В таком чае высокий уровень соединений, которые снижают риск диабета и болезней сердца.

Напиток также содержит меньше кофеина и больше антиоксидантов, чем традиционный чай. Кроме того, он обладает противовоспалительными свойствами.

Исследователи из Королевских ботанических садов Кью в Лондоне и специалисты из города Монпелье во Франции считают, что листья кофейного дерева незаслуженно обходили стороной, так как люди больше ценили кофейные бобы. На самом деле, листья кофе гораздо полезнее и содержат больше соединений, чем зерна.

Чай из листьев кофе пьют в таких местах как Эфиопия, южный Судан и Индонезия, но возможно скоро он приобретет популярность и в других странах мира.

Ученые проверили 23 вида кофейных растений и выяснили, что 7 из них содержали высокий уровень магниферина - вещества, обладающего противовоспалительными свойствами, снижающего риск диабета и защищающего клетки мозга. Самый большой уровень этого вещества был в листьях кофе Арабика.

Чай - второй по популярности напиток в мире после воды. На Востоке он считается секретом крепкого здоровья, счастья и мудрости. Существует множество разновидностей чая, и все они обладают полезными свойствами.

Зеленый чай - это слабо окисленный чай, который обладает более тонким вкусом, чем черный. Листики чая высушиваются и нагреваются после сбора, что прекращает процесс ферментации. Содержит 25 - 40 мг кофеина на чашку.

- снижает рак мочевого пузыря, рак груди, рак легких, рак желудка, рак поджелудочной железы и рак кишечника

- предотвращает формирование тромбов, которые приводят к инфаркту и инсульту

- сжигает жир

- уменьшает риск неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона

- регулирует уровень холестерина

- укрепляет зубы и кости, снижая риск остеопороза и кариеса

Черный чай - это сильно окисленный чай, сделанный из ферментированных чайных листьев. Он содержит 14-61 мг кофеина на чашку.

- защищает легкие при курении сигарет

- снижает риск инсульта

- снижает риск ишемической болезни сердца

- борется с опасными бактериями, укрепляет иммунную систему

- ускоряет обмен веществ

- борется со свободными радикалами, которые вызывают старение

Имбирный чай богат антиоксидантами и важными минералами, и обладает множеством полезных свойств:

- снижает уровень стресса

- препятствует укачиванию в транспорте

- борется с простудными заболеваниями, разжижая мокроту, уменьшая чихание и раздражение дыхательных путей

- улучшает циркуляцию крови

- повышает иммунитет

- улучшает пищеварение, уменьшает вздутие, повышает аппетит

Чай каркаде - это чайный напиток, который готовят из цветков суданской розы. Он содержит антиоксиданты, витамин С, и обладает рядом полезных свойств.

- снижает кровяное давление

- контролирует уровень холестерина

- хорошее мочегонное средство

- помогает похудеть, влияет на всасывание жиров и углеводов

- уменьшает вздутие.

Чай улун - это полуферментированый чай, который сочетает лучшие качества неокисленного зеленого и полностью окисленного черного чая. Он обладает самым богатым вкусом.