Вам потребуется:

Для теста:
2 яйца,
1/2 ч.л. соли,
1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,
100 гр маргарина (или масла слив),
1 ч.л. разрыхлителя,
муки (тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр,
100 гр сахара,немного ванилина.

Для начинки:
пакет замороженной ягоды вишни 450 гр.,
сахар.
Читать далее...

сметана — 1 стакан ,сахар — 1 стакан ,яйца — 2-3 штуки мука — 1 стакан ,сода или разрыхлитель — 1/4 чайной ложки изюм, орехи ,ягоды(по желанию) Приготовление: Растираем яйца с сахаром, добавляем сметану, соду. Постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто, масса должна быть как на оладьи.Добавляем по желанию ягоды , изюм или орехи. Выливаем массу в форму и выпекаем до готовности. Приятного аппетита! https://simplementegenial.cc

 

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
Одна знакомая решила как-то меня удивить, угостив маминым фирменным «Домашним пирогом с секретом». Во время «презентации» была произнесена речь о том, какой он вкусный, волшебный и, вообще, такое мне и не снилось… Прошло больше месяца, а я всё ещё не могу прийти в себя, после этого «психологического оружия»...
Все знают, какой я любитель простых десертов из подручных ингредиентов. Однако, чаще всего, мы где-то в чём-то идём на компромисс, говоря себе: «Ну а чего ты ждал от муки, сахара и яиц». В случае с этим пирогом думаешь обратное — ну не может быть всё так просто, где-то подвох!! Действительно, хитрость есть и, наверное, даже две. Повторю — ингредиенты лежат у вас на кухне, каждый день в любое время года. А вот впечатления, которые вы получите, и по цепочке ещё десяток ваших друзей и коллег, превзойдут самые смелые ожидания!!

"Сухарник" - это традиционный пирог города Архангельска. В каждом кафе и кондитерской вы можете насладиться кусочком этого пирога. Рецептов сухарников много, я нашла для себя лучший из рецептов и хочу им с вами поделиться. Пирог из сухарей получается очень вкусным, рыхлым и ароматным. Можно дополнить его орехами или изюмом. 

Читать далее...

Ингредиенты: ●Мука – 3 ст. ●Кефир – 300 мл ●Яйца – 3 шт. ●Сливочное масло – 100 г ●Сахар – 1 ст. ●Сода – 1 щ. ●Какао – 50 г ●Шоколадная стружка – 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ

200 мл. молока
50 граммов сливочного масла (размягченного)
3 ст. ложки растительного масла
5 ст. ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 шт. яйцо
1/4 ч. ложки соли
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
2.5 стакана муки
75 гр. изюма
3 ст. ложки мака

Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке.В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды,всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить,дать маку постоять минут 10.В теплом молоке хорошо растворить дрожжи,добавить чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать,пока опару оставить в сторону на 10 минут.Мак процедить,дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки,перемешать.В миске смешать растительное масло,соль,сахар,ванильный сахар, яйцо.В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще раз перемешать.Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно.Добавить остальную просеянную муку,замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки.Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час.
Форму по необходимости застелить промасленной бумагой.Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут.Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.Выпекать до золотистого цвета.

http://vizionshop.narod.ru/

p>

Читать далее...

Для приготовления вам потребуется:
400 гр. творога
1 яйцо
0.5 ст. ложки сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
1 стакан муки
0.5 стакана изюма (я брала пополам с сушеной вишней)
густой джем или повидло 1-2 ст. ложки
белые панировочные сухари

Приготовление:

Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить на салфетке, порезать и смешать с джемом, должна получится вязкая начинка.

Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром и ванилью, добавить просеянную муку, замесить тесто, если оно будет липнуть к рукам то можно добавить еще немного муки.

Тесто поделить на небольшие кусочки, стол и руки смазать растительным маслом, из кусочка теста сформовать лепешку, в серединку положить немного начинки, края защипнуть, сформовать круглый сырник, обвалять в панировочных сухарях.

Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле, сложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.

источник

 

1.

Читать далее...

Во время религиозного поста многие хозяйки обеспокоены составлением домашнего меню. И если с основными блюдами всё-таки есть ясность – рецептов вегетарианских блюд достаточно много и всегда можно найти подходящий для себя, то с десертами дела обстоят не так просто, потому что даже самая простая песочная выпечка содержит масло или маргарин, а также яйца. А как ещё испечь к чаю пирог, чтобы не использовать сдобу, спросите вы?

 
Поэтому я и решила поделиться своим любимым рецептом американского пирога Crazy Cake, тесто для которого я замешиваю на муке и воде, а в качестве жира использую растительное или оливковое масло. Чтобы пирог без яиц и молока был красивого тёмного цвета и имел приятный аромат, я добавляю ещё порошок какао и ванилин или ванильный сахар. Количество сахарного песка я иногда уменьшаю, если потом промазываю такой постный пирог кремом или вареньем, чтобы он не получился очень приторным.
Для того, чтобы пирог получился высоким и пышным, я добавляю пищевую соду или разрыхлитель и вливаю ложечку винного или яблочного уксуса. Коржи из такого теста можно использовать для различных десертов, в зависимости от того, каким кремом их промазывать. Можно сверху поливать шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Иногда я добавляю в тесто цукаты или ягоды, а вот орехи лучше не класть, так как они утяжеляют («забивают») такое тесто и оно не вырастает и не распушивается как положено.

Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!

Кто же откажется от нежной и ароматной домашней выпечки? Яблочные пироги! Как это вкусно! И как сложно выбрать какой-то один рецепт этого кулинарного чуда… Ведь их существует просто неисчислимое множество! И все-таки рецепт всегда можно выбрать по своему вкусу. Кстати, есть один довольно спорный рецепт такого десерта - это пирог с тертыми яблоками... готовить очень легко, без всяких усилий. 

Продолжаем любоваться







Читать далее...

Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек!Итак начнем!

2 б спрайта( в оригинале был Маунти Дью,которого в магазине не оказалось)
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками

Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока

Свернуть рулетиком

Масло растопить с сахаром,добавить ванилин

Залить наши слоёнки( у меня форма маленькая,экспериментальная )

Добавить спрайт(все так зашипелоооо),посыпать корицей( я не сыпала,не люблю её)

Ставим в духовку

И через пол-часа

И на тарелочке

Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм...
Приятного аппетита! Смотрите язык не проглотите!!! А я пошла еще слоёнки печь!!!

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Сметана — 100 г
Мука — 150–200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — на кончике ножа

Для начинки:

Ягодное ассорти замороженное — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. Замороженные ягоды пересыпьте в дуршлаг, промойте горячей водой и оставьте стекать и размораживаться. Яблоко нарежьте кусочками, удалив сердцевину.
2. В чашу блендера разбейте яйца и взбивайте на высокой скорости, подсыпая понемногу сахар. Продолжая взбивать, добавьте сметану. Муку смешайте с разрыхлителем и ванилином, введите в тесто.
3. Духовку разогрейте до 180ºC. В разъемную форму перелейте тесто, аккуратно ложкой переложите ягоды и кусочки яблока, утапливая их в тесте. Выпекайте 20–30 минут до готовности. Готовый пирог достаньте из духовки и остудите в форме. Извлеките пирог из формы и посыпьте сахарной пудрой. 

      источник

Читать далее...

На 2 небольших пирога (22см)
Тесто
молоко 200мл
растит.масло 1-2 ст.л.
1 яйцо
соль 1ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1ч.л.
сода на кончике ножа
мука гр. 300.
Замесить не очень крутое тесто и оставить на час
Читать далее...

 1,5 банки вареной сгущенки

200гр. сливоч. масла

3 яйца

1стакан сметаны

1стакан сахара

0,5 ч.л. соды+уксус

1,5стакана муки

• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сметаны
• 180 гр. сливочное масло
• 150 гр. сахар
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 360 гр. мука

*** *** Удивите гостей и близких! Пирог на КЕФИРЕ за 7 минут! Так просто и быстро вы ещё не готовили! Смотрите… РЕЦЕПТ 250 мл кефира 1 стакан сахара 2 стакана муки 2 яйца 10 г разрыхлителя 100-150 г жареных орехов, ванильный сахар, по вкусу можно добавлять корицу, сухофрукты, мак, какао… сливочное масло для смазки варенье посыпка из печенья или сахарная пудра Приятного, Всем, аппетита!!! https://budetezdorovy.ru/pitanie/udivite-gostej-i-...-eshhyo-ne-gotovili-smotrite/2

https://budetezdorovy.ru/pitanie/udivite-gostej-i-...-eshhyo-ne-gotovili-smotrite/2

Простой пирог на майонезе со сметанным кремом будет отличным десертом в каждой семье. Готовится быстро.

 

Читать далее...

ДАЛЕЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яблока
● 2 ст.л. слив. масла
● 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)

Для теста:
● 250 г. творога
● 2 яйца
● 3 ст.л. сахара
● щепотка соли
● 0,5 ст. сметаны
● 3 ст.л. муки (просеять)

Читать далее

Читать далее...

+ читать дальше

Пирог на простокваше – что может быть проще! Но дело не в простоте, а во вкусе! Шикарный пирог с нежной мякотью и рассыпчатой корочкой.
Для пирога берется домашняя простокваша либо жирный кефир. Что касается варенья, от него тоже зависит целостность вкуса, к примеру, для данного рецепта я очень советуем смазать пирог инжирным, айвовым или абрикосовым вареньем, однако за неимением таковых подойдет любое домашнее густое варенье/джем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан манной крупы
● 1 стакан воды
● 0.5 стакана растительного масла
● 100 гр. муки

● ¾ стакана сахара

● 1 пакетик ванильного сахара

● 1.5 ч. ложки разрыхлителя

● 3 ст. ложки с горкой какао

● щепотка соли

Читать далее:

Что может быть лучше запаха cвежеиспеченного пирога - да ничего! От него веет и домашним уютом, и сердечностью, добротой... Иногда хочется побаловать себя и семью, чем-нибудь вкусненьким и сладким. На помощь приходит мой старый и добрый деревенский рецепт пирога с вареной сгущенкой от мамы, с которым я решила поделиться с вами. Пирог получается домашним, нежным, и конечно вкусным. Моя семья обожает этот пирог. Попробуйте.

Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 80 г
Песочное печенье — 300 г
Яичный желток — 3 шт.
Молоко сгущенное — 400 мл
Лимон — 1/2 шт.

Приготовление:

1. Положите печенье в пакет и измельчите в не очень мелкую крошку.
2. Добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Распределите тесто как можно ровнее.
4. Отправьте форму в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
5. Приготовьте начинку: взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку.
6. Продолжая взбивать, добавьте сок половинки лимона.
7. Достав из духовки форму, выложите начинку на основу.
8. Равномерно распределите и снова уберите в духовку на 10 минут.
9. Достав пирог из духовки, украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

источник

Предлагаю простой и беспроигрышный рецепт выпечки к чаю. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог к чаю с вареньем. Печется он легко, а ингредиенты используются самые простые. Получается вкусно! 

Один из самых удачных пирогов которые готовила в последнее время - получилось очень красиво, вкусно и нежно. Еще один метод использовать залежавшийся джем или варенье.