Как говорится "дёшево, и сердито!" Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 08:41 + в цитатник

Цитата сообщения Трииночка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовим с ТРИ И НОЧКОЙ

Как говорится "дёшево, и сердито!" Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке

Сегодня у нас на ужин очень сытное и вкусное блюдо из картофеля и фарша в духовке...

Все продукты, которые требуется для приготовления, учитываются индивидуально! То есть всё зависит от того, насколько человек вы будете готовить, и вообще какими порциями вы предпочитаете "покушать". Где-то что-то можно прибавить, или убавить... Я даю пропорции своего блюда! Получилось много.

Что требуется:

5-6 крупных картофелин

350 абсолютно любого фарша

Чуть больше половины стакана сырого риса

Достаточно крупная морковка

Крупная головка репчатого лука

Для обжарки овощей понадобится растительное масло (4-5 ст. л.)

Стакан молока

Две столовые ложки (с горкой) сметаны

Пару столовых ложек томатной пастой

Соль, специи, перец на свое усмотрение

Начинаем с отваривания риса. То есть, сырой рис заливаем водой (естественно предварительно промываем), чуть-чуть подсаливаем и варим до готовности. Затем очищаем и нарезаем картофель на полу\кружочки, и, дальше, пока будем готовить фарш, заливаем его водой, чтобы он не потемнел.

Когда рис сварится, воду сливаем, и добавляем его в готовый мясной фарш (у меня смешанный из свинины и говядины). Очищенный лук нарезаем кубиками, морковку натираем на крупной терке, затем обжариваем на растительном масле. Потом где-то 2\3 части обжаренных овощей закладываем в миску с фаршем. На свое усмотрение добавляем каких-нибудь специй, черный молотый перец и соль. Перемешиваем.

Из готового фарша формируем тефтельки.

Теперь в отдельно посудку наливаем молоко, кладем сметану, томатную пасту и перемешиваем.

Дальше берем подходящую форму для запекания, смазываем растительным маслом, и дно хорошенько выкладываем частью нарезанного картофеля. Предварительно ту воду, в которой лежал картофель мы сливаем, и картофель солим.

Сверху на картофель в хаотичном порядке выкладываем тефтельки.

Оставшийся нарезанный картофель укладываем между тефтельками.

Поверх всего этого выкладываем оставшиеся обжаренные овощи и заливаем молочной смесью. Всё...

Отправляем форму с картофелем и тефтельками в духовку, ориентировочно на 40 минут, при температуре 180 градусов (форму накрываем крышкой или фольгой).

Если у вас в холодильнике залежался небольшой кусочек твердого сыра. Тогда за 5-10 минут до окончания запекания, можете достать форму из духовки, и натереть на терке прямо на картофель, сыр! И обратно в духовку.

Но, и без сыра получается очень даже вкусно и сытно! Как говорится "дёшево, и сердито!"

Вкуснейшая кухня

Рубрики:

кулинария

Метки: на второе

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4214767/post448012122/">РљР°Рє РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЃСЏ &quot;РґС‘С€РµРІРѕ, Рё СЃРµСЂРґРёС‚Рѕ!&quot; Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ СѓР¶РёРЅ РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ Рё С„Р°СЂС€Р° РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ</a><br/>
	Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЃ РўР Р Р РќРћР§РљРћР™
	
		РљР°Рє РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЃСЏ &quot;РґС‘С€РµРІРѕ, Рё СЃРµСЂРґРёС‚Рѕ!&quot;&nbsp;Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ СѓР¶РёРЅ РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ Рё С„Р°СЂС€Р° РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ
	
		&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		РЎРµРіРѕРґРЅСЏ Сѓ РЅР°СЃ РЅР° СѓР¶РёРЅ РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅРѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ Рё С„Р°СЂС€Р° РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ...
	
		Р’СЃРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, СѓС‡РёС‚С‹РІР°СЋС‚СЃСЏ РёРЅРґРёРІРёРґСѓР°Р»СЊРЅРѕ! РўРѕ РµСЃС‚СЊ РІСЃС‘ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ С‚РѕРіРѕ, РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ С‡РµР»РѕРІРµРє РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ, Рё РІРѕРѕР±С‰Рµ РєР°РєРёРјРё РїРѕСЂС†РёСЏРјРё РІС‹ РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°РµС‚Рµ &quot;РїРѕРєСѓС€Р°С‚СЊ&quot;. Р“РґРµ-С‚Рѕ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёР±Р°РІРёС‚СЊ, РёР»Рё СѓР±Р°РІРёС‚СЊ... РЇ РґР°СЋ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё СЃРІРѕРµРіРѕ Р±Р»СЋРґР°! РџРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РјРЅРѕРіРѕ.
	
		&nbsp;
	
		
	
		&nbsp;
	
		Р§С‚Рѕ С‚СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4214767/post448012122/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>