Пасхальный кулич в хлебопечке

Если у вас дома имеется чудо-помощница хлебопечка, то почему бы не приготовить в ней пасхальный кулич к празднику Воскресения Христова.

Процесс приготовления очень прост. Главное заложить в хлебопечку все ингредиенты согласно рецептуре и при этом обязательно соблюдать последовательность. Выбрать правильный режим, включить и домашняя помощница хлебопечка приготовит вам замечательный пасхальный кулич.

Простой и вкусный пасхальный кулич в хлебопечке

Для его приготовления нам потребуется:

• 550 граммов муки;
• 100 миллилитров молока;
• 50 миллилитров коньяка;
• 7-8 столовых ложек сахара;
• 3 чайные ложки специй (кардамон, мускатный орех, корица);
• 50 граммов живых дрожжей;
• 2 яйца;
• 60 граммов сливочного масла;
• 3 столовых ложечки сметаны;
• 60 граммов изюма;
• Растительное масло для смазывания чаши хлебопечки.

Первым делом смазываем чашу хлебопечки растительным маслом.

Выливаем в чашу 100 мл молока и 50 мл коньяка.

 

Следующим шагом, добавляем 3 ст.л. сметаны, 60 г сливочного масла, два куриных яйца. Яйца лучше использовать домашние и свежие.

 

Далее будем выкладывать сухие ингредиенты. Всыпаем 550 г муки, 3 ч.л. специй.

 

Следующий шаг: 7-8 столовых ложек сахара. Сверху выкладываем 50 г дрожжей.

 

Закрываем хлебопечку. Выставляем режим 3 (хлеб из цельного зерна) или 4 (сладкий хлеб), вес 1000 г, цвет корочки — средний. Включаем и ждем звукового сигнала.


После звукового сигнала добавляем изюм, цукаты и остается только ждать, когда хлебопечка сама все приготовит.

Шоколадный кулич в хлебопечке

Для приготовления шоколадного кулича в хлебопечке возьмем:

• Один стакан молока;
• Четыре стакана муки;
• Два яйца;
• Чайная ложка порошка какао;
• Половина чайной ложки корицы;
• 2/3 стакана сахара;
• 100 граммов размягченного сливочного масла;
• 2,5 чайные ложки сухих дрожжей;
• Горсть грецких орехов;
• 50-60 граммов шоколада;
• Щепотка соли.

Займемся приготовлением кулича

Насыпать ингредиенты в чашу хлебопечки нужно в той последовательности, которая описана ниже.

Сначала насыпаем 2 ч.л. сухих дрожжей.

 

Далее, 3 стакана просеянной муки (1 стакан добавим позже с орехами и шоколадом).

Следующий шаг: Из общего количества отбираем 3 столовые ложки сахара и всыпаем в чашу хлебопечки.

Корицу смешиваем с какао и добавляем к сухим ингредиентам. Добавляем соль.

 

Далее добавляем два яйца. 100 граммов размягченного сливочного масла.

 

Вливаем стакан молока комнатной температуры. Для выполнения первого шага все готово.

 

Выставляем параметры на хлебопечке. Устанавливаем 1 программу (Белый хлеб), цвет корочки средний, Приведенное количество ингредиентов рассчитано на 750 граммов. Включаем режим.


Сначала у нас подойдет тесто, замесится опара, а когда печка второй раз начнет замешивать тесто, добавляем пол чайной ложки дрожжей, оставшийся стакан муки и сахар. Также добавляем орехи и натертый шоколад. Закрываем хлебопечку.

Пока печется кулич, приготовим глазурь для украшения.

Миксером взбиваем яичный белок. Начинаем взбивать на маленьких оборотах. Продолжая взбивать, добавляем пол столовой ложки лимонного сока и постепенно вводим 70-80 граммов сахарной пудры. Взбиваем на полных оборотах миксера.

Готовый шоколадный кулич смазываем глазурью и украшаем по своему вкусу.

пасхальный кулич в хлебопечке.