Блуждая по просторам интернета обнаружили очень интересный рецепт, который решили опробировать

Результат приятно удивил. Ананасы из кабачков совсем не отличаются по вкусу и виду от настоящих ананасов. Сначала не поверили , но в конце концов, попробовав первую партию закрытую колечками, побежали делать вторую партию кубиками. 

Ингредиенты:

•  -кабачки 1 кг очищенных (желательно желтые, дабы не отличались от ананасов по цвету, но можно и обычные)
•  -ананасовый сок, 350гр(покупной)
•  -сахар, 0,5 стакана
•  -лимонная кислота, 2/3 чайной ложки
•  -ванилин, на кончике ножа

Рецепт очень прост в исполнении)            

 Первым делом, нам необходимо очистить кабачки 

 Режем кольцами

 Далее вырезаем серединку стопкой или чашкой , чем-то круглым и подходящим по размеру

 Вот так)

 А можно и так)

 А теперь - сам способ приготовления:

 В кастрюле смешиваем все ингредиенты: ананасовый сок, сахар, лимонную кислоту и ванилин(если сиропа мало, сделать двойную порцию) и ставим на огонь.

Закладываем кабачки в кастрюлю с сиропом и варим после закипания 15 минут, при этом аккуратно помешивая.

 Затем раскладываем в стерилизованные банки и заливаем сиропом.

Банки ставим под покрывало до остывания. 

 А мы не удержались и вытащили прямо из кастрюли небольшую порцию на пробу

 Не зная, из чего это приготовлено , никогда не догадаешься, что это кабачки, ну настоящие ананасы !

источник