Ингредиенты

Способ приготовления

Тушка хека Сметана - 400 г Соль Перец Приправы Лавровый лист Перец горошком

Тушку разморозить, натереть солью, перцем ( в моем случае была "Сумиш перцев"), "Орегами", оставить на полчасика. Разогретую глубокую сковородку смазать растительным маслом, положить туда хека (резать на куски не надо), влить сметану, дать закипеть, убавить огонь, положить листик лаврового листа, несколько горошин пахучего перчика, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 30-40 минут. Для остроты вкуса можно добавить пару столовых ложек белого полусладкого вина.