Трюфели домашние.

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 09:28 + в цитатник

Цитата сообщения Njamochka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Трюфели домашние

Используйте качественные и свежайшие продукты, готовьте с любовью и только тогда Вы получите самое потрясающее лакомство на свете!

Нам понадобится:

200 г. чёрного шоколада
100 г. сахара
2 желтка

1 ст.л. бренди или рома (по желанию)
4 ст.л. ложки жирных сливок (не менее 33%)
100 гр. сливочного масла (маргарином НЕ заменять)

0,5 стакана грецких орехов

какао-порошок для обсыпки

Желтки отделяем от белков.

Шоколад ломаем на небольшие кусочки, добавляем к нему масло, сливки, сахар и растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

Шоколад снимаем с плиты и тут же, активно помешивая, вводим желтки.

Орехи обжариваем, измельчаем и вмешиваем в массу.

Остужаем шоколадную массу до температуры пригодной для холодильника и убираем застывать.

Когда шоколад застынет, смачиваем руки, набираем чайной ложкой шоколад и скатываем руками шарик.

Когда все шарики будет готовы, насыпаем в тарелку какао и полностью обваливаем в нём каждый шарик.

Выкладываем трюфели в розеточки для конфет или просто на блюдо и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Пирог шоколадно-творожный.
Часть 2 - салат"Ну очень вкусно"
...
Часть 12 - Грушевый торт
Часть 13 - Торт из медово-ореховых шариков, собранных в гнездо
Часть 14 - Трюфели домашние.
Часть 15 - Манник на кефире
Часть 16 - Торт "Крот"
...
Часть 29 - Блины с картошкой под селедочным соусом
Часть 30 - Сахарная или желатиновая мастика.
Часть 31 - Без заголовка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4213536/post150989861/">РўСЂСЋС„РµР»Рё РґРѕРјР°С€РЅРёРµ.</a><br/>РўСЂСЋС„РµР»Рё РґРѕРјР°С€РЅРёРµ

&nbsp;РСЃРїРѕР»СЊР·СѓР№С‚Рµ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Рµ Рё СЃРІРµР¶Р°Р№С€РёРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЃ Р»СЋР±РѕРІСЊСЋ Рё С‚РѕР»СЊРєРѕ С‚РѕРіРґР° Р’С‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚Рµ СЃР°РјРѕРµ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РµРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ РЅР° СЃРІРµС‚Рµ!
&nbsp;
РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
200 Рі. С‡С‘СЂРЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°
100 Рі. СЃР°С…Р°СЂР°
2 Р¶РµР»С‚РєР°
1 СЃС‚.Р». Р±СЂРµРЅРґРё РёР»Рё СЂРѕРјР° (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)
4&nbsp; СЃС‚.Р». Р»РѕР¶РєРё Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє (РЅРµ РјРµРЅРµРµ 33%)
100 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РјР°СЂРіР°СЂРёРЅРѕРј РќР• Р·Р°РјРµРЅСЏС‚СЊ)
0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ
РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РѕРє РґР»СЏ РѕР±СЃС‹РїРєРё
&nbsp;
Р–РµР»С‚РєРё РѕС‚РґРµР»СЏРµРј РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ.
РЁРѕРєРѕР»Р°Рґ Р»РѕРјР°РµРј РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј Рє РЅРµРјСѓ РјР°СЃР»Рѕ, СЃР»РёРІРєРё, СЃР°С…Р°СЂ Рё СЂР°СЃС‚Р°РїР»РёРІР°РµРј РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ Р±Р°РЅРµ РёР»Рё РІ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІРѕР№ РїРµС‡Рё.
РЁ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4213536/post150989861/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

Трюфели домашние.