Бананово-шоколадное пирожное "День и ночь".

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 10:06 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бананово-шоколадное пирожное "День и ночь"

Бананово-шоколадное пирожное "День и ночь"

Оригинальный рецепт: Бананово-шоколадный торт
Источник рецепта: wp.me/p1fKNy-25
Добавлено:
lillit1

Каталог: Выпечка / Торты и пирожные
Вкусы: вкусный ароматный мягкий
Теги: домашняя к чаю к кофе гости дети праздник

Пошаговые фото рецепта

	1. Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и водой.

	2. Муку просеять с разрыхлителем и какао и соединить с желтковой массой.

	3. Отдельно взбить белки до устойчивой массы(до мягких пиков), осторожно перемешать с желтковой массой.

	4. Вылить тесто на смазанный жиром глубокий противень (у меня квадратная форма, но лучше все-таки брать противень), я застелила форму пергаментом.

	5. Выпекать в нагретой до 180С. Духовке 40 минут. Остудить.

	6. Приготовить пудинг по инструкции на упаковке, используя молоко, остудить до комнатной температуры.

	7. Взбить сливочное масло с сахаром и ромом до кремообразной консистенции и до полного растворения сахара, постепенно добавить пудинг и взбивать до пышной массы.

	8. Снять корж с противня. Бананы очистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Выложить кружочки бананов на корж вплотную друг к другу.

	9. Покрыть ванильным кремом

	10. и осторожно разровнять.

	11. Смешать все ингредиенты для глазури(кроме масла) и, помешивая, готовить на медленном огне до полного растворения сахара и до первых пузырьков, снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения.

	12. Слегка остудить и залить поверх крема, разровнять и убрать в холодильник до застывания глазури.

	13. Нарезать крупными квадратами.

	14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты	Способ приготовления
5 яиц 300 гр. сахара 125 мл. растительного масла 200 гр. муки 10 гр. разрыхлителя 3 ст.л. какао порошка 125 мл. воды Для крема 1 пачка ванильного пудинга (40гр) 375 мл. молока 200 гр. сахара 250 гр. сливочного масла 4 ст.л. рома 7 бананов Для глазури 3 ст.л. какао 4 ст.л. сахара 6 ст.л. молока 50 гр. сливочного масла	Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и водой. Муку просеять с разрыхлителем и какао и соединить с желтковой массой. Отдельно взбить белки до устойчивой массы(до мягких пиков), осторожно перемешать с желтковой массой. Вылить тесто на смазанный жиром глубокий противень (у меня квадратная форма 26/26см, но лучше все-таки брать противень: в нем пирожное получится ниже и удобнее будет красиво нарезать), я застелила форму пергаментом. Выпекать в нагретой до 180С. Духовке 40 минут. Остудить. Приготовить пудинг по инструкции на упаковке, используя молоко, остудить до комнатной температуры. Взбить сливочное масло с сахаром и ромом до кремообразной консистенции и до полного растворения сахара, постепенно добавить пудинг и взбивать до пышной массы. Снять корж с противня. Бананы очистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Выложить кружочки бананов на корж вплотную друг к другу(перед этим я смазала корж тоненьким слоем крема). Покрыть ванильным кремом и осторожно разровнять. Смешать все ингредиенты для глазури(кроме масла) и, помешивая, готовить на медленном огне до полного растворения сахара и до первых пузырьков, снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения. Слегка остудить и залить поверх крема, разровнять и убрать в холодильник до застывания глазури. Нарезать крупными квадратами.
Варианты от:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/87763

Дополнительная информация о рецепте

R87763_large

Рецепт взят из журнала «Лиза. Приятного аппетита».
На мой вкус, пудинга можно взять больше (+половина нормы пудинга и молока).
Пирожные получаются очень вкусными и ароматными! Угощайтесь!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/87763

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Пирог шоколадно-творожный.
Часть 2 - салат"Ну очень вкусно"
Часть 3 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 4 - Вишнёвый торт.
Часть 5 - Бананово-шоколадное пирожное "День и ночь".
Часть 6 - Яблочный пирог с безе-прослойкой
Часть 7 - Домашний твердый сыр с перчиком и укропом.
...
Часть 29 - Блины с картошкой под селедочным соусом
Часть 30 - Сахарная или желатиновая мастика.
Часть 31 - Без заголовка