С яблочной ноткой в креме. 

Для теста: 

250гр сахара 
1 стакан сметаны-250 мл (сметану лучше взять не очень густую) 
1 яйцо 
50 гр маргарина или масла 
1 чайная ложка соды или 10 гр разрыхлителя 
3 ст.ложки какао 
600-650 гр муки 

Для крема: 
700 мл молока 
7 столовых ложек муки 
200 гр сахара 
200-300 гр сливочного масла 
ванильный сахар 

Кроме того: 
500 гр сахара 
1.5 кг яблок 

Глазурь: 

200 гр шоколада 
100 гр сливок 
50 гр масла 

Способ приготовления

Набор продуктов указан на один корж: 

1-большое яйцо размером Л 
100 гр сахара 
4 ст ложки сметаны 
110 гр муки 
3 ст ложки измельченной кураги 
0.5 чайной ложки соды или разрыхлителя 

Для крема: 

600 мл сметаны 
4 ст.ложки муки (без горки) 
200 гр сахара 
15 гр ванильного сахара 
2 желтка 
250 гр сливочного масла 

Или можно приготовить крем такой: 
300 гр Сгущенное варенное молоко 
масло сливочное 250гр 

Девочки,угощаю Вас еще одним очень вкусным пляцком . 
Рецепт записала еще в 2000 году но все лень было его печь ,то не было персиков чаще не было желания и настроения. 
Но Праздник Пасхи победил мою лень а точнее мне нужна была еще одна жестяная банка для кулича и дома у меня как раз оказалась случайно такая баночка. 
В идеале нам нужны абрикосы,возможно дома я бы использовала только их ,но в Барселоне пока консервированных я не встречала . 

Набор продуктов: 
------------------------------------------------------------------------------------------- 
500 г муки 
2 яйца 
120 г маргарина 
150 г сахара 
150 мл сметаны 
3 столовых ложек какао-порошка 
1 чайная ложка амония 
пол чайной ложки соды 
--------------------------------------------------------------------------------------------- 
Для крема: 
1 литр молока 
2 яйца 
350 гр масла 
300 гр сахарной пудры (количество сахарной пудры регулируйте на свой вкус) 
15 гр ванильного сахара 
3 столовые ложки рома или бренди 
5 столовых ложек кукурузного крахмала(вровень) 
4 столовые ложки муки (вровень) 
12 половинок персиков или абрикосов из компота