Закуска "Острые баклажаны" |
В очередной раз поделюсь своим рецептом. Сегодня - это закуска "Острые баклажаны".
Очень давно, почти 30 лет назад, когда мы служили на Байконуре, меня научили готовить такую закуску.
А я научила своих подруг! И они с удовольствием её готовят!
Итак,
Для закуски нам нужны, естественно, сами баклажаны. У меня четыре роскошных плода
|
Гювеч |
Закуска с баклажанами (гювеч), несложное в приготовление блюдо, ее можно готовить круглый год. В моем варианте она состоит из набора овощей, но можно добавлять мясо, курицу, рыбу, рис. Думаю это блюдо балканской кухни придется вам по вкусу.
|
Из кабачков |
|
Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам |
Если вас вдруг настигнет борьба с урожаем...
Метки: огурцы |
Быстрый маринад для кабачков |
Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще шикоз!
|
Огурцы с мясом по-корейски |
Метки: салат. |
Маринованные кабачки .с медом и чесноком. |
весьма оригинальная и очень вкусная закуска из кабачков. - трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный
Метки: кабачки |
Хрустящие куриные крылышки в духовке |
|
Маринованные помидоры по-итальянски,за 30 мин. |
|
Метки: помидоры закуска |
Мойва маринованная |
Метки: мойва рыба |
Закуска из огурцов |
От такой закусочки из огурцов никто не откажется. Она всегда будет уместна за любым столом. Готовится очень просто и быстро. Знакомьтесь с рецептом и готовьте, тем более что у нас наступило время пикников и такая закуска из огурцов пойдёт на ура к шашлыку.
Метки: огурцы |
Синенькие Гали. |
Maab.
Метки: баклажаны |
Закуска из маринованных баклажан и перцев-гриль. |
Метки: закуска баклажаны |
Куриные рулетики |
Метки: куриные рулетики |
Огненная закуска к водочке. |
Думаю, такая закуска к водочке понравится любому мужчине! Поэтому рекомендую женщинам взять этот рецепт себе на заметку.
Я покупала замороженную скумбрию, поэтому сначала ее разморозила. Рыбу вычистила, через спинку вынула косточки и всё, что не нужно.
Потом надо засыпать крупной солью обильно и убрать на 12 часов в холодильник.
После сполоснуть рыбу под холодной водой, посыпать побольше красного острого перца и много нарезанного не очень мелко чеснока.
Положить на пищевую пленку и свернуть рулетом.
Пленкой обернуть плотно в несколько слоев, края пленки закрутить туго (как фантики у конфет) и убрать рулет в МОРОЗИЛКУ!!!!
Там он и будет храниться! Когда замерзнет, можно нарезать (т.к. соленая рыба, то режется легко!) и подавать, как закуску к водочке!))))
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/554196/?page=1
С вами готовила и угощала мужчин Три и Ночка!
Метки: закуска сельдь |
Рулет из свиной брюшины. |
Пашина (брюшина, подчеревок)- это мясо с прослойкой сала. Эту часть свиной туши получают из брюшной мышцы. Из пашины можно приготовить праздничное горячее блюдо или вкусную нарезку.Безумно вкусный рулет: нежный, мягкий и ароматный!
|
Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами |
|
500-700 гр |
|
2 шт |
|
4 шт |
|
1 ч.л. |
|
1-2 зубчика |
|
1 ч.л. |
|
1 стол.л. |
|
по вкусу |
|
2 ст.л. |
Метки: грудинка |
Книжка из свинины |
Так, не удивляйтесь, но это кулинарный рецепт. И называется он "Книжка из свинины". Почему книжка? А сами увидите.
Рецепт от Mar | Tini с форума http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=9200&st=0
Рецепт взят из интернета, несколько лет назад. Очень нам нравится это мяско. И готовить, одно удовольствие...никакой мороки.Заготовка может лежать в холодильнике от 6 часов до 3 суток (проверено) Очень удобно!
800 гр свинины (шея)
2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. соли, 2-3 ст.л. майонеза - смешать для обмазки
15-25 ягод чернослива (промыть)
Кусок шеи нарезать книжкой ( т.е. не прорезать до конца), толщина страниц- кусочков 1 см. Обмазать весь кусок и между страниц смесью ( из горчицы, соли и майонеза). В каждый разрез положить по 1-2 шт чернослива.Книжку завернуть в несколько слоёв фольги. Мариновать в холодильнике как я уже писала от 6 часов до 3 суток. Запекать 1 час, затем фольгу разрезать и ещё 20 минут
Метки: мясо.свинина |
Грудинка низкотемпературного запекания |
«Дорогой!!! Ты не поверишь!!! Этот суп Я испекла сама…»А теперь начнем готовить!.!! Грудинка в этом рецепте сначала натирается специями, затем заворачивается в несколько слоев фольги, запекается при 100 С целых 5!!! часов, охлаждается – вылеживает ночь в холодильнике… а дальше? дальше весело и быстро разносится домочадцами с черным хлебушком да и просто так… А все потому что вкууууууусно! Попробуйте!
Метки: грудинка |
Хорошая идея для фуршетов |
|
