Сегодня приготовим очень вкусную мясную запеканку, добавим грибочков и зелени. Устоять не возможно, этот рецепт понравится всем!
Приготовление начнем с мясных шариков, у меня сегодня домашний фарш (индейка+свинина).
Рецепт:
фарш 400 гр
лук 1 шт
соль, черный перец
грибы 4-5 шт
зелень петрушки
яйца 4 шт
сметана 200 гр
сыр 100 гр
тимьян
растительное масло для жарки
В фарш натрем луковицу (можно мелко порезать), добавим соль и перец. Перемешали , сформировали шарики и в небольшом количестве масла обжариваем до готовности.
Параллельно готовим овощи, благо на кухне несколько хороших сковородок. Лук порезанный кубиком обжариваем до легкой золотистости, добавляем дольки грибов и доводим до готовности.
Осталось только приготовить заливку. Яйца взбиваем со щепоткой соли, добавляем сметану, порезанную зелень петрушки и листики тимьяна. Сыр порежем кубиком и тоже в заливку.
Собираем все в форме для запекания. У меня сковородка со съемной ручкой,, где обжаривались грибы.
Запекаем в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, до готовности. Наша духовка справилась за 25 минут.
Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Подробнее приготовление смотрите на видео.
