Ингредиенты (на форму 20 см):

 

Сахар — 1 стак.

Яйца — 2 шт.

Мука (высший сорт) — 1 стак.

Лимон — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сахарная пудра — 20 г

 

Приготовление:

1. Яйца смешать с сахаром и взбить миксером до состояния белой густой кремообразной массы.

 

2. Половинку лимона заморозить в морозильной камере, затем измельчить на терке. Соединить со взбитыми яйцами с сахаром. Просеять муку с разрыхлителем теста. Аккуратно перемешать.

 

3. Получившееся тесто перелить в форму для выпечки. Саму форму можно предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой, чтобы бисквит во время выпечки поднимался равномерно. Поставить в духовку при температуре 180 °С на 40 минут.

 

 

4. Готовый бисквит полностью остудить и вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.

 

Приятного аппетита! 

 

Автор: talianka