Цитата сообщения галина5819
Необыкновенно вкусный кекс с сыром и ветчиной
И вовсе не обязательно кекс должен быть сладким!
Необыкновенно вкусный кекс. Рецепт прост и универсален. На приготовление требуется всего 10 минут. Рецепт « базовый», поэтому допускаются любые модификации по вкусу.
Мука-300г.
Яйца-3шт.
Молоко-150мл.
Сливочное масло-100г.(или маргарин)
Разрыхлитель-2ч.л.(или 1ч.л. гашеной соды)
Сахар-1ч.л.
Соль-0.5ч.л.
Перец.
Панировочные сухари.
Для начинки: Сыр твердый - 75г.
Сыр копченый - 75г.
Ветчина - 150г.
Лук зеленый - 2ст.л.
Укроп - 1ст.л.
Кунжутные семечки - 2ч.л
1 ЭТАП
Нарежем сыр небольшими кубиками. Для этого рецепта вы можете брать любой твердый сыр (Гауда, Чедар, Российский…)
2 ЭТАП
Нарежем копченый сыр небольшими кубиками.
3 ЭТАП
Нарежем ветчину небольшими кубиками.
4 ЭТАП
Нарежем зеленый лук и укроп.
5 ЭТАП
Взбиваем яйца с солью, сахаром и перцем.
6 ЭТАП
Добавим молоко. Перемешаем.
7 ЭТАП
Добавим мягкое сливочное масло (или маргарин). Перемешаем.
8 ЭТАП
Муку просеем и смешаем с разрыхлителем. Добавим муку. Перемешаем.
9 ЭТАП
Теперь добавим сыр и ветчину. Перемешаем так, чтобы сыр и ветчина равномерно распределились в тесте.
10 ЭТАП
Добавим лук и укроп. Перемешаем.
11 ЭТАП
Заполним тестом смазанную маслом и посыпанную сухарями форму на 3/4 высоты (у меня форма 27х13 см.). Сверху тесто посыпаем кунжутными семечками. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 мин. Готовность кекса проверяем с помощью зубочистки.
12 ЭТАП
Кекс с сыром и ветчиной готов.
