(и еще 310585 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Царское село Ювелирное баклажаны вишня выпечка не сладкая выпечка с фруктами грибы декабристы десерты дети развитие дома питера женщина в истории живопись заготовки история россии история руси италия кабачки картофель кекс кексы клубника кремль куриное филе курица легенды и мифы мороженое москва музыка мысли овощи петергоф печенье питер питер пригороды поэзия пригороды питера пушкин а.с. романовы романс россия рыба салаты секреты вязания спицами слава россии соусы творог чтобы помнили школа гастронома яблоки в тесте
*ЛЕТО*: СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ |
Метки: салаты куриное филе кабачки |
Салат из курицы и грибов |
Салат из курицы и грибов - рецепт приготовления блюда белорусской кухни, грибы для салата можно использовать свежие или сухие, предварительно замочив их в воде.
Метки: салаты курица грибы |
САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ С ОВОЩАМИ |
САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ С ОВОЩАМИ
Метки: салаты картофель молодой овощи |
Салат с хрустящими баклажанами |
Дневник |
-1 большой баклажан
-1 ч. л. без горки соли
-2-3 ст. л. кукурузного крахмала
-растительное масло для обжаривания
-2-3 ст. л. соус «Сладкий Чили»
-1 большой сочный помидор
-кинза
-1-2 ст. л. творожного сыра
Метки: салаты баклажаны |
Кабачковый салат «3 копейки» |
Метки: салаты кабачки |
САЛАТ *ПАНЦАНЕЛЛА* С ХРУСТЯЩИМ ХЛЕБОМ |
Метки: салаты |
Салат "Руккола с Черри и Огурцом" |
Дневник |
Этот освежающий салат не только вкусный, но и полезный! Идеальный выбор для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Руккола
- Черри (60 г)
- Огурец (80 г)
- Кедровые орешки (1 ст.л.)
- Масло (1 ст.л.)
- Обжаренная грудка (120 г, специи, без масла)
Калорийность: 362 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 6 г
Приготовление:
1. Нарежьте рукколу, черри, огурец и обжаренную грудку.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
3. Добавьте кедровые орешки.
4. Полейте салат маслом и при желании посыпьте специями.
Метки: салаты куриное филе руккола овощи |
СВАНСКИЙ САЛАТ |
Метки: салаты грузинская кухня |
Турецкий огуречный салат🥰 |
Дневник |
Ингредиенты:
Свежие огурцы — 7-8 шт (маленьких)
Большой пучок свежего укропа — 1 шт
Небольшой пучок свежей мяты — 1 шт
Небольшая луковица красного лука — 1 шт
Греческий йогурт — 200 г
Сметан
Метки: салаты |
Интересный салат из кабачков и шампиньонов |
Ура, уже Весна и у нас на прилавках появились свежие кабачки! И вот я решила приготовить очень легкое и простое блюдо и порадовать свою семью вкуснятиной!
Салат из обжаренных кабачков и шампиньонов подаётся в тёплом виде и будет хорош в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда. Грибы, обжаренные с луком, и жареный кабачок выкладываются на салатные листья и посыпаются петрушкой.
Метки: салаты кабачки шампиньоны |
Простой салат с курицей и огурцами |
Метки: салаты куриное филе |
Салат "Царский" с крабовыми палочками |
Метки: салаты крабовые палочки куриное филе |
Салат с языком и кедровыми орешками |
Метки: салаты |
Салат "Океан" с крабовыми палочками |
Метки: салаты крабовые палочки |
Картофельный салат со сметаной и укропом: самое летнее блюдо из картофеля |
Метки: салаты картофель молодой |
Вкусный салат "Нежность" |
Метки: салаты крабовые палочки |
Салат «Белые ночи» с ананасом и сельдереем |
Метки: салаты |
Салат "Удачный" |
Я считаю что «удачным» можно назвать тот салат, в котором соединены все любимые ингредиенты. Поэтому, использованные продукты в салате могут варьироваться в зависимости от ваших вкусов и предпочтений.
Очень удобно делать его в разных ёмкостях и добавлять домочадцам тот или иной более желаемый ими ингредиент. Попробуйте, уверенна, что ваши старания не пройдут даром.
Метки: салаты |
Готовим два лучших салата к шашлыку из простых продуктов! |
Два великолепных рецепта салатов позволят вам насладиться походом на природу с шашлыками еще больше. Оба изготавливаются из легких ингредиентов, идеально подходят к мясу. Эти салаты обычно исчезают со стола даже быстрее, чем сам шашлык.
Салат из помидоров:
Метки: салаты |
Салат "Николь": просто, а получается очень вкусно!! |
Метки: салаты куриное филе |
Корзинки из сырного теста с салатом из кукурузы от Светланы Корниенко |
Дневник |
Корзинки из сырного теста вкусные и красивые. Они прекрасно подходят для порционной подачи с любыми салатами. Их можно сделать заранее и держать в холодильнике, а салат разложить непосредственно перед подачей. За идею спасибо Нине Мининой-Россинской!
Для приготовления корзинок из сырного теста нам понадобится:
Для сырного теста:
1,5 стакана муки;
150 г твердого сыра (1 стакан тертого);
4 ст. л. молока;
80 г масла.
Для салата:
1 банка консервированной кукурузы;
2 свежих средних помидора;
100 г крабовых палочек;
зеленый лук;
майонез.
Приготовление корзинок из сырного теста:
Все ингредиенты смешать и замесить тесто.
Тесто разделить на равные части и уложить в формы.
Выпекать сырные корзиночки в духовке 20 минут при температуре 200-220 градусов до зарумянивания.
Готовые корзинки остудить. Вынуть из форм.
Приготовить салат из кукурузы:
Помидоры, палочки и лук порезать, добавить кукурузу и смешать с майонезом.
Готовые сырные корзиночки наполнить салатом.
Метки: тарталетки салаты |
Салат слоеный со шпротами |
Дневник |
Салат слоеный со шпротами получается вкусный и достаточно сытный. Благодаря своему аккуратному и аппетитному внешнему виду он идеально подойдет для праздничного стола.
Для выкладывания слоев подойдет глубокий салатник или кулинарная форма (круглая, квадратная). Также можно приготовить салат небольшими порциями в пиалах, однако, на это уйдет больше времени.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Картофель заранее сварите в кожуре и остудите ее в прохладной воде – тогда овощ будет легче чиститься. Натрите его на терке.
2. Возьмите красивый глубокий салатник. Выложите на дно половину тертого картофеля, разровняйте руками или ложкой, нанесите майонезный слой.
3. Небольшую репчатую луковицу очистите от шелухи, ополосните. Половинку нарежьте мелкими кубиками. Чтобы овощ не дал горечь, можно его ошпарить кипятком. Распределите лук по слою из картофеля.
4. Шпроты разомните вилкой или почистите (если жесткая кожура, хребет). Отправьте сверху на слой из картофеля и лука. Майонез здесь не нужен.
5. Соленые или маринованные огурцы покрошите мелкими кубиками, сделайте следующий слой.
6. Далее нужно использовать оставшийся картофель, сделав очередной слой. Не забудьте сделать майонезную сетку.
7. Выбор сыра – на ваше усмотрение. Можно просто использовать тот, который есть в холодильнике, будь он хоть пресным, хоть соленым. Измельчите продукт с помощью терки и выложите сверху на картофель. Сыр нужно примять, после чего сделать майонезную сетку.
8. Дайте салату настояться не менее часа, затем украсьте свежей зеленью, маслинами и можно дегустировать.
Метки: салаты шпроты |
Салат с семгой и горчичной заправкой |
Дневник |
Приготовление:
1. Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки.
2. Следующий слой — отварной остывший рис (можно заменить отварным картофелем, нарезанным кубиком).
3. Дальше — нарезанные кубиками огурец и авокадо.
4. Для соуса смешать жидкую сметану, соевый соус и горчицу (я беру не острую). Полить соусом салат.
5. Сверху посыпать тертым сыром, выложить листик салата или зелени, украсить красной икрой и подавать.
Метки: салаты семга авокадо |
Салат из индейки с овощами и арахисом |
Дневник |
Подготовить продукты для салата из индейки с овощами и арахисом. Филе индейки и овощи (половину среднего кочана пекинской капусты или один совсем небольшой, маленький кусочек кочана краснокочанной капусты и две средние моркови) вымыть и обсушить. Зеленый лук и петрушку также вымыть и обсушить. Вместо петрушки для салат можно взять кинзу, если любите ее. Арахис слегка подсушить на сухой сковороде.
Включить духовку разогреваться на максимальную температуру. Тем временем филе индейки натереть солью, перцем и 1 ст.л. оливкового масла. Плотно завернуть филе индейки в фольгу, положить в подходящего размера форму или на противень и запекать 30 минут. После чего выключить и дать индейке остыть в духовке.
Можно приготовить индейку таким образом заранее - это намного сэкономит время. Кроме того такая индейка хороша и в холодном виде: в качестве наполнения для бутербродов и сэндвичей.
Пекинскую и краснокочанную капусту тонко нашинковать, а морковь, почистив, потереть на крупной терке. Мелко порезать зеленый лук и листики петрушки, стебли петрушки - крупно порубить. Смешать вместе два вида нашинкованной капусты, тертую морковь и измельченный лук. Петрушку отложить в сторону.
Приготовить заправку для салата из индейки, овощей и арахиса. Для этого 50 грамм арахиса слегка порубить ножом и высыпать в чашу измельчителя. Туда же влить 5 ст.л. оливкового масла, добавить соевый соус и стебли петрушки. При желании можно добавить натертые на мелкой терке зубчики чеснока и немного свежего имбиря. Все превратить в однородную массу. Если заправка получается излишне густой, то ее можно разбавить теплой водой.
Филе индейки порезать тонкой соломкой или разобрать руками на кусочки. Добавить индейку в салатник к овощам и смешать с заправкой. Разложить салат по тарелкам, посыпать оставшимся арахисом (предварительно слегка измельчить ножом или комбайном в крупную крошку) и посыпать листиками петрушки.
Салат из индейки, овощей и арахиса готов. Приятного аппетита!
Метки: салаты индейка |
Как приготовить самую вкусную селедку под шубой. В том числе, в виде рулета |
Дневник |
Удивительно, но селедка под шубой, это всенародно известное блюдо, по сути, не имеет никакой достоверной истории. Не принимать же всерьез байку о каком-то трактирщике, выдумавшем его для примирения страстей в послереволюционном Петрограде. Сказка, она и есть сказка.
Метки: салаты селедка под шубой |
Теплый салат «Сладкий ноябрь» |
Дневник |
Этот салат без сомнения выделится на вашем столе своей необычностью и интересной подачей! В нем сочетание сладости хурмы и кукурузы со свежестью хрустящего лука в дополнении с куриной грудкой получилось теплым и изысканным.
В рецепте показано как выложить салат «Сладкий ноябрь» на общее блюдо, но лучше его выкладывать порционно с чайной ложкой сметаны, так будет удобнее гостям.
По желанию, сметану можно вполне заменить майонезом, но все-таки со сметаной лучше, вкус нежнее и мягче. Вы можете также нарезать все ингредиенты более мелкими кусочками и сразу заправить сметаной.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Лук нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком с добавление 1 ч.л. сахара и щепотки соли. Оставить на 10-15 минут.
2. Начинаем собирать салат. Выложить первым слоем кукурузу, разровнять.
3. Сверху на кукурузу выложить лук, предварительно промыв его в холодной воде и обсушив. Посолить и поперчить.
4. Грудку нарезать тонкими кусочками и выложить третьим слоем. Посолить и поперчить.
5. Хурму нарезать кружочками, в процессе нарезки из нее будет довольно легко удалить косточки.
6. Миндаль измельчить и прожарить на сухой сковороде, если у вас сырой миндаль.Посыпать хурму миндалем. К салату подать сметану для заправки.
Метки: салаты |
Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях. |
Дневник |
Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не один рецепт. Иногда лучше то, что проще и этот рецепт тому доказательство. Вам понадобится минут 10 свободного времени и вкусная, свежая, ароматная морковка по корейски будет готова.
Вам потребуется:
400 г моркови
5 зубчиков чеснока
½ ч.л соли
1 ст. л сахара
½ ч.л черного молотого перца
⅓ ч.л молотого кориандра
2 ст.л уксуса
30 мл растительного масла
Как готовить:
1. Морковь натереть на терке для корейской морковки.
2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
5. Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.
Вот и все! Теперь вы убедились насколько просто приготовить морковь по корейски дома?
Морковь по корейски отлично может выступать как самостоятельным салатом, так и быть составляющей в других блюдах.
Метки: салаты морковь |
Салат из курицы с фруктами |
Дневник |
Для заправки:
Метки: салаты фруктовый салат фрукты |
Очень вкусный салат |
Дневник |
Приготовление:
Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.
Картофель отварить.
Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:
говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!
Можно, собственно, в любом порядке!
Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!
Метки: салаты |
Пикантный салат с ананасом, курицей и капустой |
Дневник |
Подготовить ингредиенты.
Для приготовления салата можно использовать не только консервированную кукурузу, но и замороженную. Её нет надобности предварительно размораживать или отваривать, достаточно залить кипятком на пару минут, а потом слить воду. Подойдет также отварная или запеченная на гриле кукуруза.
Вместо пекинской капусты можно взять белокочанную, но только если молодую. Также здесь вместо капусты можно использовать любой листовой салат.
Вместо консервированного ананаса можно взять свежий. А зелень можно брать любую на свой вкус.
Вместо курицы можно взять индейку.
Карри здесь используется для заправки, придает привычному майонезу пряный вкус. Если не нравится вкус карри, то можно этот шаг пропустить.
Также вместо майонеза можно использовать легкий майонезный соус, он менее жирный.
Капустные листья отделить, промыть.
С ананасов и кукурузы (если используете консервированную) слить жидкость.
Отварить грудку. Довести до кипения воду в кастрюльке, посолить. Выложить мясо. Для ароматизации я использую сельдерей и перец горошком. Но можно для этого добавлять в воду репчатый лук, ломтики моркови или пучок зелени.
Мясо для салата можно не варить, а пожарить или запечь с любимыми специями. Через 10-15 минут проверить готовность мяса. Если мясо готово, переложить его на тарелку и остудить.
Приготовить чесночные сухарики. Ломтики хлеба нарезать кубиками. В сковороде разогреть масло. Очистить зубчик чеснока и надавить на него плоской стороной ножа, чтобы он треснул. Выложить чеснок в масло и немного подержать его, чтобы масло впитало аромат. Выложить кусочки хлеба и обжарить до золотистого цвета.
Капусту нашинковать, выложить в большую миску. Добавить кукурузу и нарезанные кубиком ананасы.
Майонез смешать с карри, получится простая и пикантная заправка.
Курицу нарезать кубиками, добавить в миску. Заправить салат майонезом и перемешать. При необходимости посолить, поперчить.
При подаче посыпать нарезанным зеленым луком и сухариками. Приятного аппетита!
Метки: салаты куриное филе ананасы сельдерей капуста пекинская |
Салат из цветной капусты, овощей и сыра |
Дневник |
Подготовить все необходимое для салата из цветной капусты, овощей и семечек. Овощи тщательно вымыть и обсушить.
Цветную капусту разобрать на соцветия и сложить все в чашу кухонного комбайна. Превратить содержимое чаши в мелкую крошку.
Желтый болгарский перец, предварительно очистив его от жестких внутренних перегородок и семечек, порезать кубиками. Такими же небольшими кубиками порезать и репчатую луковицу. В большой сковороде разогреть половину сливочного и оливкового масла, положить порезанные перец и лук и обжаривать на сильном огне 3 минуты, помешивая. Посолить и поперчить овощи, перемешать. Переложить обжаренные овощи в салатник.
В сковороду, где обжаривались перец и лук, добавить оставшееся масло и выложить измельченную цветную капусту. Обжаривать, все время помешивая, на сильном огне 5-7 минут. Приправить молотым мускатным орехом и поперчить. Чтобы готовое блюдо своим внешним видом больше походило на кускус, добавьте в процессе обжарки куркуму по вкусу - она окрасит капусту в желтый цвет.
Добавить к цветной капусте болгарский перец и лук, посыпать половиной мелко тертого сыра, перемешать и готовить еще 1 минуту.
В большой салатник переложить содержимое сковороды, добавить оставшийся тертый сыр и посыпать обжаренными на сухой сковороде семечками. Салат из цветной капусты, овощей и сыра готов. Подавайте его по желанию теплым или остывшим. Приятного аппетита!
Метки: салаты цветная капуста |
Витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами |
Дневник |
Подготовить ингредиенты. У меня яблочный уксус, но можно брать виноградный, либо любой фруктовый.
Оливковое масло я иногда заменяю маслом из виноградной косточки - оно совершенно не имеет запаха и вкуса.
Вес тыквы указан с кожицей. Яблоко среднего размера. Мяты горсточка, листиков 8-10.
Из орехов можно взять самый обычный арахис, кешью или грецкие.
Тыкву тонко очистить от кожицы и потереть на обычной свекольной терке.
У яблока очистить шкурку, удалить сердцевину и порезать мелким кубиком.
Яблоко лучше резать, а не тереть на терке, потому что во втором случае салат приобретет консистенцию каши и будет слишком водянистым.
Орехи и мяту измельчить.
Если есть время, то орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде. В этом случае вкус станет чуть ярче, а сам орех более хрустящим.
Не надо молоть его в блендере, лучше порубить ножом. Орех не должен быть слишком мелким.
Перемешать все ингредиенты в салатнице. Добавить масло и апельсиновый сок.
Довести салат до вкуса. Он должен быть довольно ярким, поэтому отрегулируйте кислоту, добавляя соль и сахар по вкусу.
Поскольку я люблю остроту в салатах, дополнительно добавляю немного чили перца. Но это уже сугубо по желанию.
Салат с сырой тыквой, яблоком и орехами готов!
Всем приятного аппетита. Витаминизируйтесь на здоровье!
Метки: салаты тыква яблоко |
Салат из цветной капусты с яблоками |
Дневник |
Подготовить все ингредиенты.
Свежая цветная капуста должна быть плотной кремового цвета без чёрных пятен. Можно взять замороженную капусту, тогда выбирайте качественную заморозку (идеально - домашнюю) с целыми соцветиями без мелких крошек.
Яблоко лучше выбрать кисловатое или кисло-сладкое. Я взяла пару зелёных яблок весом около 230 г.
Лимон можно заменить лаймом. Его потребуется совсем немного, только для того, чтобы уберечь яблоки от потемнения.
Орехи добавляйте по вкусу. Можно взять поджаренные орехи, но если поджарить их самостоятельно, то получится вкуснее. Я взяла около 30 г миндаля. Миндаль можно заменить на фундук. Другие орехи тоже можно использовать, но с миндалём и фундуком создаётся идеальное сочетание вкусов и текстур.
В качестве украшения и дополнительного вкуса добавляйте зелень - петрушка, кинза или мята здесь будут идеальны.
Йогурт можно заменить сметаной. Горчицу лучше использовать не очень острую. Если у вас острая горчица, то добавляйте её понемногу. У меня зерновая горчица, она не острая и не кислая.
Винный уксус можно заменить на яблочный. У меня 1 ст.л. яблочного уксуса.
Количество имбиря - на ваше усмотрение, для меня идеально по вкусу - 1 ст.л. Вы же можете добавить большее или меньшее его количество, в зависимости от предпочтений. Советую слишком много не добавлять, иначе салат может горчить.
Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
Капусту отварить в достаточном количестве кипящей воды. Для этого необходимо в большой кастрюле довести воду до кипения, подсолить и добавить соцветия. Довести её до кипения и варить 1 минуту. У меня на это ушло около 3 минут. Затем нужно слить содержимое кастрюли в дуршлаг и промыть капусту холодной водой. Это остановит её дальнейшее приготовление и она не переварится. Капусту обсушить.
Замороженную капусту можно просто довести до кипения, слить воду и обдать её холодной водой.
Важно не переварить капусту, она должна быть мягкой, но упругой.
Этот салат можно приготовить и со свежей сырой цветной капустой. Просто разберите её на небольшие соцветия и пропустите этот этап приготовления.
Яблоки очистить от кожуры и от сердцевины, порезать на небольшие кусочки и полить их соком лимона, чтобы не потемнели.
Если яблоки с собственного огорода и с не жёсткой кожурой, то их можно не очищать. Магазинные яблоки желательно очистить.
Орехи поджарить на сухой сковороде или в духовке, немного остудить и измельчить. Можно воспользоваться ступкой или блендером. Важно не измельчать их сильно в мелкую крошку, иначе в салате они будут выглядеть неаппетитно.
Зелень помыть и обсушить. Для этого рецепта лучше использовать только листья. Если они крупные, то можно их измельчить.
Приготовить заправку. Для этого в йогурт добавить тёртый имбирь, горчицу, соль, перец и уксус.
В большой миске смешать цветную капусту, яблоки, большую часть зелени и орехов (немного оставить для украшения). Залить салат заправкой и быстро перемешать.
Подавать немедленно, посыпав оставшимися орехами и зеленью.
Такой салат может быть самостоятельным блюдом, если приготовить его побольше, либо отличным перекусом, закуской или гарниром.
Приятного аппетита!
Метки: салаты цветная капуста |
Салат из запеченных баклажанов, томатов и феты |
Дневник |
Нарезать баклажан шайбами или полушайбами (в зависимости от размера баклажана) шириной примерно около одного сантиметра.
Хорошо присыпать кусочки баклажана солью и оставить на минут 10-15. Затем промыть холодной водой. После слегка сожмите кусочки баклажана, избавляя от лишней жидкости.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Разложить кусочки баклажана на противне.
Противень предварительно застелить бумагой для выпечки - он остается практически чистым.
Запекать около 15 минут.
Для маринада смешать нарезанные листики базилика, измельченный чеснок и три ложки масла. Я все смешиваю и измельчаю в блендере.
Залить маринадом запеченные баклажаны и перемешать. Оставить мариноваться до полного остывания.
Для этого салата лучше взять салатный микс. На мой взгляд, руккола там обязательна.
Поделить салатный микс на три части или выложить в одну большую тарелку, если салат предназначается для праздничного стола.
С баклажанов слить лишний маринад и отставить его в сторону.
Маринованный баклажан выложить на салатный микс.
Поверху выложить порезанные на дольки помидоры. Будет красивее, если томаты будут небольшого размера и разноцветные.
Фетаки порезать небольшим кубиком и тоже распределить по салату.
Для заливки в отставленный маринад влить еще одну ложку масла, сок лимона, добавить чуть-чуть сахара и хорошенько взболтать. Если хотите, добавьте соль. На мой взгляд, она там лишняя, поскольку баклажан и фетаки соленые.
Равномерно полить всю поверхность салата заправкой.
Присыпать салат из баклажанов, томатов и феты перцем. Незамедлительно подавать.
Приятного вам аппетита и вкусного салата!
Метки: салаты баклажаны |
Салат с баклажанами и помидорами черри. |
Дневник |
Бaклажан-1 шт
✔️Помидоры черри-8 шт
✔️Перец болгарский- 1 шт
✔️Лук репчатый-1/2 луковицы
✔️Зелень по вкусу
✔️Базилик-4 веточки
✔️Растительное масло
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Хмели-сунели- 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Баклажан помыть, нарезать кружочками по 0,5 см. Каждый кружок разрезать еще пополам. Посолить и оставить на полчаса.
2. Помидоры черри нарезать четвертинками, болгарский перец полукольцами, лук нарезать кубиками. Чеснок и зелень мелко нашинковать.
3. На разогретую с растительным маслом сковороду, выложить в один слой баклажаны. Обжарить с двух сторон до румяного цвета. Затем переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
4. Соединить все овощи в одной миске, добавить чеснок, зелень, соль, специи, полить растительным маслом и хорошо перемешать. Салат с баклажанами и помидорами черри готов...
Метки: салаты баклажаны |
Теплый салат с куриной печенью и овощами. |
Дневник |
Куриная печень - 200 г
✔️Помидоры - 1 шт
✔️Красный болгарский перец - 1 шт
✔️Красный лук - 1 шт
✔️Листья салата
✔️Лимонный сок - 1 ст. л.
✔️Растительное масло
✔️Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Печень нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на растительном масле, огонь должен быть больше среднего, жарить примерно 5 минут, до готовности.
2. Помидор нарезать кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп мелко нашинковать.
3. Болгарский перец помыть, удалить смена, нарезать соломкой. Можно обжарить несколько минут или положить в салат в сыром виде.
4. Смешать 3 ст. л. растительного масла, лимонный сок(можно заменить на 1 ч. л. бальзамического уксуса), соль, перец.
5. На тарелку выложить листья салата, помидоры, болгарский перец, лук, сверху выложить теплую обжаренную куриную печень, полить заправкой. Теплый салат с печенью готов.
Метки: салаты куриная печень |
Салат с баклажанами и адыгейским сыром |
Дневник |
Баклажаны - 2 шт
✔️Болгарский перец - 1 шт
✔️Помидоры - 2 шт
✔️Адыгейский сыр - 100 г
✔️Чеснок - 1-2 зубчика
✔️Кинза
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Растительное масло
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кусочками толщиной 1 см, длиной 3-4 см, посолить и оставить на 15 минут. Отжать лишнюю влагу. Баклажаны обжарить на растительном масле до румяного цвета, остудить.
2. Перец и помидоры нарезать, так же как и баклажаны. В салатник сложить овощи, добавить пропущенный через пресс чеснок, измельченную кинзу, соль, перец. Заправить салат растительным маслом, перемешать. Руками раскрошить сыр и посыпать салат сверху. Салат с баклажанами и адыгейским сыром готов.
Метки: салаты баклажаны |
Осенний салат с баклажаном, помидорами и Фетаксой |
Дневник |
Метки: салаты баклажаны |
Вечерний картофельный салат с Фетаксой |
Дневник |
1 уп. 100 г Фетаксы в рассоле/Фетаксы для салата
2 шт. картофеля
2 шт. маринованных огурцов
2 ст.л. оливкового масла
По вкусу соль, перец
⠀
Что делать:
Отвариваем картофель, нарезаем его кубиками.
⠀
Маринованные огурцы нарезаем кубиками.
⠀
Добавляем немного соли и перца по вкусу, заправляем оливковым маслом, перемешиваем. Примечание: Для тех, кто любит, чтобы салат был более нежный с кисломолочным вкусом, используем Фетаксу в рассоле. Для любителей сливочного вкуса и ровных кубиков, которые держат форму, используем Фетаксу для салата.
Метки: салаты картофель |
Дачный салат с кабачком, зеленью и Фетаксой |
Дневник |
1 уп. 100 г Фетаксы в рассоле/Фетаксы для салата
1 кабачок
2 ч.л. сока лимона
0,5 ч.л. цедры лимона
2 ст.л. оливкового масла
1/2 красной луковицы
1 зубчик чеснока
1 веточка зелени (зеленый лук / укроп / петрушка и т.д.)
по вкусу соль, перец
⠀
Что делать:
Для заправки соединяем оливковое масло, измельченный зубчик чеснока, сок и цедру лимона.
⠀
Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
⠀
Кабачок нарезаем кружками.
⠀
Красный лук нарезаем кольцами, смешиваем с кабачком и заправкой, перемешиваем.
⠀
Убираем салат в холодильник на 2-3 часа (чем дольше, тем лучше).
⠀
Перед подачей добавляем рубленную зелень (зеленый лук / укроп / петрушка и т.д.) и заправляем.
⠀
Примечание: Если вы любите больше сливочный вкус и кубики, которые держат форму, то нарежьте кубиками Фетаксу для салата. Если вам больше нравится кисломолочный вкус и нежная консистенция, разомните вилкой Фетаксу в рассоле.
Метки: салаты |