-Рубрики

 -Метки

Царское село Ювелирное Юнна Мориц баклажаны блюда в горшочках вишня выпечка выпечка не сладкая выпечка с вареньем выпечка с фруктами вышивка вышивка крестом гатчина грибы декабристы десерты дети развитие детям вязание дома москвы дома питера женщина в истории живопись журналы по вязанию заготовки здоровье история россии история руси италия кабачки картофель кекс кексы кефир клубника кремль куриное филе курица легенды и мифы лепешка лицеисты мода мороженое москва музеи россии музыка мысли мясной фарш мясо овощи ораниенбаум павловск петергоф печенье пикник пирожки питер питер пригороды пицца пончики поэзия пригороды питера пушкин а.с. романовы романс россия рыба салаты сгущенное молоко секреты вязания спицами слава россии соусы творог флоренция хлеб цветы черешня чтобы помнили школа гастронома шоколад яблоки в тесте

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Басёна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 46678
Комментариев: 3285
Написано: 57300

Выбрана рубрика Секреты сервировки и этикета..


Другие рубрики в этом дневнике: Шитьё(285), Хочу (30), Фотошоп(27), Фото -цветы(122), Фото - пейзажи(42), Фото - зверьё моё(527), Фото(168), Фоны и схемы(23), Учим язык русский (201), Учим язык итальянский (30), Учим язык английский (514), Учим математику(39), Секреты - уборка,стирка,пятна(175), Секреты - ношения платков,хранения(132), Секреты(18), Притчи(159), Пригодится(59), Приборы.Хлебопечка.Хлеб(189), Приборы.Пароварка(42), Приборы.Микроволновка.Мультиварка(504), Приборы.Блендер.(21), Приборы.Аэрогриль(41), Православие - посты,постная кухня(68), Православие(325), Пасха(145), Огород на балконе.Цветы(94), О кошках(107), Монастыри,соборы,церкви России(157), Монастыри,соборы,церкви Москвы и Подмосковья(248), Монастыри,соборы,церкви мира(76), Магия.Приметы(253), Легенды и мифы.Библия.Древние Греция и Рим(355), Кулинарный словарь(28), Кулинария.Фрукты.Ягоды.(190), Кулинария.Сыр и вино.(108), Кулинария.Сталик Ханкишиев.(48), Кулинария.Соусы,заправки,кляр,уксус.(989), Кулинария.Смузи(442), Кулинария.Секреты,замена продуктов(218), Кулинария.Салаты(1596), Кулинария.Рыба и морепродукты.(542), Кулинария.Рис.Крупы.(102), Кулинария.Пряности и травы,специи(256), Кулинария.Пикник.Барбекю.Шашлык.(107), Кулинария.Первые блюда.(449), Кулинария.Первые блюда холодные(64), Кулинария.Первые блюда - супы-пюре(191), Кулинария.Паста.(229), Кулинария.Овощи.(955), Кулинария.Напитки(272), Кулинария.Мясо,котлеты,тефтели.(497), Кулинария.Масло,молочные продукты,яйца(294), Кулинария.Курица.Индейка.Гусь.(1194), Кулинария.Кофе и чай.(281), Кулинария.Картофель(916), Кулинария.Капуста.(177), Кулинария.Закуски - канапе,бутерброды(355), Кулинария.Заготовки(491), Кулинария.Дж Оливер,Гор Рамзи(86), Кулинария.Детям.(4), Кулинария.Десерты - тирамису и панна котта(129), Кулинария.Десерты - мороженое,сорбет,гранита(468), Кулинария.Десерты(671), Кулинария.Грибы.(150), Кулинария.Блюда в горшочках.(160), Кулинария.Блины.Оладьи.Панкейки.(307), Кулинария. Народов мира(4), Кулинария. Вареники,пельмени,манты.(96), Коробочки и шкатулочки(72), Календарь(438), История России.Славой предков горжусь(438), История России до Романовых(381), История России - Романовы(509), История России - Декабристы и их жёны(308), История России(1354), История вещей,названий,выражений(354), История(28), Искусство.Ювелирное,камни,минералы(408), Искусство.Ювелирное - Фаберже(152), Искусство.Чтобы помнили(589), Искусство.Театр и кино(210), Искусство.Стекло,фарфор(199), Искусство.Ремёсла и народные промыслы.(135), Искусство.Пушкин А.С.(334), Искусство.Поэзия(952), Искусство.Мультики.(3), Искусство.Музыка.Романс.Блюз.Танго.(612), Искусство.Музыка.Елена Ваенга(42), Искусство.Музыка.Гитара.Джаз.Саксофон.(147), Искусство.Музыка. Михайлов.Домогаров.Пелагея.(70), Искусство.Музыка(474), Искусство.Мода.(201), Искусство.Литература.Биографии.(234), Искусство.Живопись.Скульптура(296), Искусство.Есенин Сергей,Дункан Айседора.(109), Искусство.Балет и опера.(241), Искусство.Антиквариат(69), Интерьер.Ремонт.Дизайн(153), Игры,флешки(65), Игрушки - символ года(41), Игрушки - секреты производства(29), Игрушки - мишки и мышки(70), Игрушки - куклы,тильды(652), Игрушки - кошки и собаки(58), Игрушки - зайцы(93), Игрушки(137), Здоровье.Уход за собой.Волосы.(67), Здоровье.Травы(6), Здоровье.Питание(22), Здоровье - рецепты(86), Здоровье - гимнастика для фигуры(105), Здоровье - гимнастика для суставов(176), Журналы и книги по кулинарии.Школа гастронома.(500), Журналы и книги(187), Журнал-Золушка,Лена(12), Журнал-вышиваю крестиком(40), Журнал - Чудесный крючок(90), Журнал - Формула рукоделия,Валя-Валентина(31), Журнал - Салфетки,Ondori,Crochet(61), Журнал - Сабрина,Сандра,Диана(107), Журнал - Дуплет(113), Журнал - Burda,Вязание крючком(246), ЖЗЛ(100), Женщины в истории(487), Для дневника,для компа(182), Дети.Развитие.(292), Дети.Питание.(72), Дети.Вязание.(26), Дети.Вязание - пледы,конверты (63), Дети.Вязание - платья,сарафаны(82), Дети.Вязание - пинетки(37), Дети.Вязание - кофточки,юбочки(41), Дети.Вязание - комплекты(13), Дети.Вязание - варежки,шапки,шарфы(44), Декор предметов,подарков(124), Вязание спицами-узоры,секреты вязания(846), Вязание спицами - пончо,палантины,накидки,шарфы,ша(94), Вязание спицами - платья,сарафаны,юбки(27), Вязание спицами - жакеты,кардиганы,пальто(95), Вязание спицами - болеро,пуловеры,топы,туники(111), Вязание крючком - юбки(101), Вязание крючком - шляпы,шапки,шарфы,митенки,варежк(142), Вязание крючком - тунисское вязание(109), Вязание крючком - секреты вязания,соединение,схемы(284), Вязание крючком - сарафаны,платья,костюмы(118), Вязание крючком - салфетки,скатерти(227), Вязание крючком - пуловеры,туники(312), Вязание крючком - прихватки,подстаканники,цветы(137), Вязание крючком - покрывало,подушки,коврики,сидушк(100), Вязание крючком - накидки,пончо,шали(98), Вязание крючком - мотивы,узоры(837), Вязание крючком - ленточное кружево(53), Вязание крючком - костюмы, платья,сарафаны(108), Вязание крючком - косметички,органайзеры,сумочки(65), Вязание крючком - кайма,кружево,углы(241), Вязание крючком - игрушки,шарики,снежинки,яйца(226), Вязание крючком - игольницы,корзиночки,шкатулочки(78), Вязание крючком - жакеты,кардиганы,пальто(128), Вязание крючком - вытачки,воротники,карманы,кокетк(62), Вязание крючком - веера,зонтики,пакетницы,чехлы дл(101), Вязание крючком - брюгское кружево(83), Вязание крючком - броши,бусы,украшения(75), Вязание крючком - болеро,топы,блузы,жилеты(329), Вязание крючком - безотрывное вязание(54), Вязание крючком - ангелы,бабочки,сердечки(98), Вязание крючком - ананасы(41), Вязание крючком - абажуры,чехлы(17), Вязание крючком - филейное вязание(390), Вязание и ткань(57), Вязание для не модельных(37), Вышивка - мережки,хардангер.барджелло(90), Вышивка - бискорню,маятники,игольницы(69), Вышивка - алфавит,часы(47), Вышивка(474), Выпечка - штрудель,медовик,наполеон(104), Выпечка - торты(176), Выпечка - тесто,глазурь,крем,секреты выпечки(218), Выпечка - с шоколадом,сгущёнкой,вареньем(163), Выпечка - с творогом(90), Выпечка - рулеты сладкие(32), Выпечка - профитроли,эклеры(50), Выпечка - пончики,хворост(217), Выпечка - пляцок.(6), Выпечка - пицца(163), Выпечка - пирожное(69), Выпечка - пирожки(72), Выпечка - пироги с яблоками,грушами(623), Выпечка - пироги с клубникой(75), Выпечка - пироги с вишней,черешней.(203), Выпечка - пироги с виноградом,сливой,смородиной(76), Выпечка - пироги с ананасом,апельсином,лимоном(45), Выпечка - пироги с абрикосами,персиками,бананами(103), Выпечка - пироги(179), Выпечка - печенье,бублики,рогалики(576), Выпечка - манник(77), Выпечка - лепёшки,хачапури,чебуреки,беляши(220), Выпечка - корзиночки,тарталетки(117), Выпечка - кексы,маффины,капкейки(524), Выпечка - в лаваше(154), Выпечка - булочки,слойки,плюшки,вафли(282), Выпечка - бисквит,пудинг(74), Выпечка - без выпечки(71), Выпечка - не сладкая(526), Вокруг света - Франция(278), Вокруг света - Украина(129), Вокруг света - США,Канада.Американский континент(74), Вокруг света - Россия.Питер и пригороды(1096), Вокруг света - Россия.Москва и Подмосковье.(2080), Вокруг света - Россия(828), Вокруг света - Прибалтика,Скандинавия(8), Вокруг света - Италия(319), Вокруг света - Индия,Китай,Япония,Тайланд(110), Вокруг света - Египет,Израиль,Турция(168), Вокруг света - Европа(200), Вокруг света - Греция,Кипр(66), Вокруг света - Германия(57), Вокруг света - Англия,Ирландия,Шотландия(213), Вокруг света - Абхазия(51), Вокруг света(265), Возраст не помеха(2), Видео(59), Бисер.Украшения.(84), Библиотеки(140), Афоризмы,мысли(964)

Парфюмерный этикет

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парфюмерный этикет

1. Считается, что обоняние острее всего утром, а к вечеру способность воспринимать запахи притупляется. Тем не менее это не так. Рецепторы работают одинаково в течение дня. Просто сразу после пробуждения, после ольфакторной ночной тишины запахи воспринимаются ярче чисто психологически. Так что покупать духи можно в любое время суток. 

2. А вот возраст способен сыграть с нашим обонянием злую шутку. Однако постоянная нагрузка на все органы чувств поможет сохранить их в должном состоянии до глубокой старости. Что касается обоняния, то его можно расшевелить новым ароматом. 

3. Не следует выбирать парфюм сразу после перенесенной простуды или гриппа. Эти заболевания могут надолго снизить нашу способность воспринимать ароматы. 

4. Жара резко повышает возможности обоняния и усиливает влияние любого запаха на человека. В жаркую погоду стоит предпочесть легкие и свежие запахи. 

5. За один раз можно попробовать не больше трех ароматов. Остальные либо не воспримутся вообще, либо воспримутся не правильно. Начните с более легких ароматов. 

6. Нельзя принимать окончательное решение о покупке аромата, пока не пройдет хотя бы 10 минут после того, как вы нанесли его на кожу. За это время должен испариться спирт, вводящий обоняние в заблуждение. 

7. Не выбирайте аромат по причине того, что он вам понравился на ком-то еще. Парфюм никогда не бывает одинаковым на разных людях. Причина в индивидуальных химических процессах, которые и делают запах особенным, уникальным и подходящим именно вам. Особенно это относится к лучшим мужским ароматам. 

8. Как наносить аромат? Специалисты рекомендуют множество самых разнообразных способов нанесения на тело парфюма. Самый эффективный из них и проверенный временем – это распыление ароматной жидкости на точки пульса. Тут прекрасно подходят места за ушами, шея, грудь, запястья, сгибы локтей и коленей. В этих местах кожа имеет самую высокую температуру, а значит, запах будет быстро распространяться по воздуху. 

10. На флаконах с ароматами обычно пишут: Parfum, Eau de Parfum, Eau de Toilette. Разница заключается в соотношении концентрации ароматических масел и спиртов и, соответственно, в стойкости и интенсивности аромата. Наибольшее содержание ароматических масел — от 20 до 30% — в духах. Далее следует парфюмерная вода — от 15 до 25%, затем туалетная вода — от 10 до 20%. Именно поэтому цена одного и того же аромата зависит от формы выпуска. 

11. Лучшее «место» для парфюмированной воды — волосы. Но только если они чистые. Жир и грязь, которые накапливаются на волосах и коже головы, усиливают аромат и могут его исказить. Кроме того, не распыляйте парфюм на чрезвычайно сухие или ломкие волосы. 

12. Распыляя духи, будьте осторожны с драгоценностями! Духи могут испортить жемчуг, блеск янтаря и других камней. 

13. Не все так просто и с нанесением аромата на одежду. На ткани наносить парфюмированную воду можно, предварительно проверив, не оставляет ли она пятен. Наиболее дружественны туалетной воде мех и шерсть. А вот синтетические ткани могут изменить запах до неузнаваемости. Никогда не наносите парфюм на вечернюю одежду. 

14. Если речь идет о духах, то есть о продукте, в котором аромат наиболее концентрирован, то наносить его нужно только на собственную кожу. Именно она позволит композиции раскрыться максимально ярко. 

15. Аромат всегда «движется» снизу вверх. Поэтому если женщина наносит капельку духов только за ушами, а мужчина ограничивается ароматным средством после бритья, то запах, поднимаясь вверх, быстро исчезнет. 

16. Чтобы постоянно благоухать любимой парфюмированной водой, наносить ее нужно примерно каждые три-четыре часа. Тем, у кого кожа сухая, аромат надо «освежать» еще чаще. 

17. Разделение парфюмерной продукции на «запахи для блондинок», «для брюнеток» и «для рыжих» не лишено оснований. Кожа блондинок, как правило, сухая, поэтому она плохо «держит» аромат. 

Он интенсивно заполняет пространство, активно воздействуя на окружающих. Так что тяжелые восточные насыщенные запахи на коже блондинки действуют как «оружие массового поражения». Поэтому светловолосым дамам рекомендуют цветочные ароматы. 

У брюнеток кожа обычно менее светлая и более жирная, что позволяет аромату сохраняться дольше (кожный жир как бы «консервирует» аромат на коже), он медленнее и незаметнее распространяется в пространстве 

Потому восточные ароматы, исходящие от брюнеток, не вызывают у окружающих чувство отторжения. Нежная кожа рыжеволосых может быть несовместима с запахами, в которых преобладают зеленые ноты. 

18. То, что мы едим, влияет на то, как аромат ляжет на нашу кожу. Например, высококалорийная острая пища делает запах духов намного интенсивнее. Меняет аромат курение, употребление лекарств, а также изменение температуры тела. Если она повысилась, запах усилится. 

19. Официальный срок годности духов — 3 года. Однако не вскрытые духи могут продержаться и дольше. Главные враги ароматов — свет и тепло. Парфюм должен храниться в сухом прохладном месте, далеко от прямого света, но не в холодильнике (исключение можно сделать только для одеколона ). 

20. У каждого человека есть личный «круг аромата» — его радиус примерно равен расстоянию вытянутой руки. Окружающие не должны чувствовать ваш парфюм, если они не входят в этот «круг».

Таковы правила хорошего тона. К тому же аромат — одно из самых тонких, личных сообщений, которые вы посылаете тем, с кем общаетесь.

gf4 (700x378, 1339Kb)

Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Правила этикета.

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правила этикета.

Правила этикета.

Правила этикета.

Читать далее...
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Этикет: чаевые или "дружеский подарок"

Среда, 10 Июля 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадлена_де_Робен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этикет: чаевые или "дружеский подарок"


Расплачиваясь по счету в ресторане посетители часто задумываются над вопросом чаевых: сколько денег надо оставить официанту? В нашей стране на этот счет не существует четких правил, каждый посетитель решает вопрос на свое усмотрение. На западе ситуация иная… Здесь система чаевых отлажена, нарушить ее законы – значит заслужить молчаливое презрение обслуживающего персонала.

Во многих зарубежных странах принято оставлять чаевые барменам, официантам, носильщикам, горничным, швейцарам, таксистам, парикмахерам… Совестливый постоялец отеля, например, в Европе непременно будет ежедневно оставлять на столике несколько евро. Чаевые для официантов – история отдельная. Традиционно, именно в местах общепита клиенты оставляют наиболее весомые суммы «на чай», более того, эти суммы привязаны к счету.

Фактически в каждой стране есть своя культура чаевых. Стоит познакомиться с ее правилами до поездки, чтобы не попасть в неловкую ситуацию.

Читать далее...
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Сервировка столовых приборов. Как класть приборы в процессе трапезы

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения комельфо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сервировка столовых приборов. Как класть приборы в процессе трапезы



1.
102464475_3518263_etiket (434x352, 165Kb)

2.
102464477_3518263_eti (550x385, 101Kb)

3.
102464476_3518263_stolovyy_etiket_ (603x699, 260Kb)
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Этикет, как не попасть впросак.

Суббота, 22 Июня 2013 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этикет, как не попасть впросак...

2 (400x388, 24Kb)
1 (452x236, 41Kb)
Этикет (от фр. étiquette — этикетка, надпись) — нормы и правила поведения людей в обществе. Этикет – это составная часть внешней культуры общества, это своеобразный ритуал, который выражается в детально разработанных правилах поведения, организующих жизнь общества.

ЗОНТ НИКОГДА НЕ СУШИТСЯ в раскрытом состоянии – ни в офисе, ни в гостях. Его нужно сложить и поставить в специальную подставку или повесить.
ЗДЕСЬ далее...

SvetlanaT
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Как называются различные бокалы и их назначение

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как называются различные бокалы и их назначение

Как называются различные бокалы и их назначение

Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.
Кулинария.Сыр и вино.

Метки:  

Правила сервировки

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правила сервировки

Я думаю, многим пригодится

Правила сервировки 1

далее
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

ВИНО... ВИНО? ВИНО!

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИНО... ВИНО? ВИНО!

вино23 (500x371, 65Kb)
Даже если человек знает правила этикета, но не умеет правильно выбрать алкогольный напиток к тому или иному блюду, то остается ощущение какой-то незавершенности. Зато как выигрышно смотрится знаток, умеющий правильно подобрать алкогольный напиток, который тонко подчеркнет вкус определенного блюда.




Вина лучше хранить дома в прохладном месте, и необходимо, чтобы они были в горизонтальном положении. В бутылке, которая стоит, пробка быстро подсыхает, начинает пропускать воздух - и вино, особенно столовое, становится хуже, теряет букет, приобретает неприятный запах гнили.

Читать далее...
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.
Кулинария.Сыр и вино.

Метки:  

Кому интересно быть с салфеткой на "ты".

Суббота, 05 Января 2013 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кому интересно быть с салфеткой на "ты"...

 

calf (501x700, 259Kb)

***
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

КАК КУШАТЬ ФРУКТЫ В ГОСТЯХ

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК КУШАТЬ ФРУКТЫ В ГОСТЯХ

Можно смачно грызть яблоко, откусывать виноградинки от грозди, не обращать внимания на текущий по щекам персиковый сок. Но это лучше делать дома, в остальных случаях лакомиться фруктами стоит грациозно, придерживаясь фруктового этикета.

1018976 (500x375, 26Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

ПРАВИЛА ЭТИКЕТА: РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАВИЛА ЭТИКЕТА: РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ

5864fa31bedbef8c87ee59dd05e35085_b (600x422, 47Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Оригинальная подача приборов к столу

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная подача приборов к столу

Нашла здесь: http://vk.com/wall-42763971_1462

Салфетку можно, конечно, взять и покрасивее, но сама идея замечательная!!! 

Читать далее...
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

41 мастекласс по складыванию салфеток для праздничного стола

Суббота, 24 Ноября 2012 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

41 мастекласс по складыванию салфеток для праздничного стола



1.
kak_slozhit_salfetki_01 (700x395, 92Kb)

2.
kak_slozhit_salfetki_02 (700x472, 118Kb)

3.
kak_slozhit_salfetki_03 (700x441, 146Kb)

4.
kak_slozhit_salfetki_04 (700x437, 115Kb)

5.
kak_slozhit_salfetki_05 (700x371, 93Kb)

6.
kak_slozhit_salfetki_06 (700x404, 113Kb)
Читать далее

Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Язык столовых приборов

Четверг, 20 Сентября 2012 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Язык столовых приборов

А знаете ли вы, что складывая на своей тарелке так или иначе столовые приборы, вы подаете различные знаки официанту? Возможно, у вас были случаи, когда ненадолго отойдя и вернувшись к столу, вы обнаруживали, что тарелки с недоеденным блюдом там уже нет. Не стоит сразу же возмущаться и предъявлять претензии официанту. Может быть вы сами, даже не подозревая об этом, дали понять ему, что ваш обед закончен и можно унести грязную посуду.
yazyk_stolovyh_priborov копия (650x469, 175Kb)
Что бы впредь не оказываться в подобной ситуации, следует овладеть языком знаков, используемом в ресторанах. Причем, эти знаки могут несколько различаться, в зависимости от страны пребывания.

итак, язык столовых приборов....
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Как правильно использовать бокалы

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно использовать бокалы

 

В хороших заведениях разные напитки всегда подают в разных бокалах.

Предлагаю вам узнать, в каких бокалах принято подавать известные по всему миру напитки.
 

 
1

Описание различных видов бокалов (15 фото + текст)

Читать далее...
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.
Кулинария.Сыр и вино.

Метки:  

Украшаем праздничный стол-Салфетками

Четверг, 19 Июля 2012 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем праздничный стол-Салфетками.

1 (360x450, 32Kb)Без салфеток праздничный стол, не
будет полноценным.Все прекрасно
знают как и для чего их
использовать.Но вот складывать
салфетки красиво и разнообразно
умеют не все.
Правило 1:
Если вам дали салфетку,
используйте её. Не оставляйте её
на столе нетронутой. Салфетка
дана, чтобы ею вытирать руки и
рот, а также защищать одежду от
возможных пятен.
То, что человек ею не пользуется,
выдает, что он неряха.
Правило 2:
Подождите, пока хозяин стола
развернёт свою салфетку. Только
после этого принимайтесь за свою.
Правило 3:
Если салфетка слишком большая и
спадает с колен, сверните её до
нужных размеров.
ЗДЕСЬ далее...


SvetlanaT
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Правильная сервировка стола

Пятница, 13 Июля 2012 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения MGlamour [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильная сервировка стола

4937777__1_ (581x502, 71Kb)

 

********************************

Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Сервировка стола к завтраку, обеду и ужину.

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сервировка стола к завтраку, обеду и ужину.

Признаемся честно: немногие из нас сервируют стол для обычного завтрака так же красиво, как это делают хотя бы в рядовом ресторане при гостинице. Возможно потому, что не владеют базовыми «правилами расстановки тарелок»? Мы расскажем, как сервировать стол для любого случая.
Сервировка стола к завтраку.
Рассмотрим для примера большой завтрак основным горячим блюдом (например, яичницей с беконом или кашей) — тарелка устанавливается по центру, вилка или ложка слева, нож справа. Справа по диагонали от основной тарелки — кофейная чашка с блюдцем и ложкой. Слева располагается тарелка для выпечки, хлеба, масла и конфитюра (рекомендуется подавать с отдельным ножом).
1. (490x346, 16Kb)
ЗДЕСЬ далее...


SvetlanaT
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Сервировка стола + Подробная схема сервировки застолья

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сервировка стола + Подробная схема сервировки застолья


Внешний вид стола дает нам возможность составить первое впечатление о предстоящем застолье. А праздничная сервировка еще и настроит на торжественный лад. Так давайте же сервировать свои застолья с особым вниманием и изыском!



Скатерть непременно должна быть! Чистая и хорошо проглаженная. Под скатерть обычно кладут плотную ткань. Это делается, чтобы посуда не стучала о стол, не скользила сама скатерть и не портилась поверхность стола от блюд различной температуры. Но можно нарядить свой стол и в две скатерти одновременно. В этом случае большая скатерть традиционно скрывает ножки стола и свисает не менее, чем на 25 сантиметров от края. Малая же лишь прикрывает поверхность стола.
Читать далее...
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

Cпособы складывания салфеток.

Суббота, 21 Января 2012 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cпособы складывания салфеток.

Салфетка - непременный предмет сервировки стола.
Нашла несколько вариантов Складывания салфеток
 (700x466, 73Kb)
ЗДЕСЬ далее...


SvetlanaT
Рубрики:  Секреты сервировки и этикета.

Метки:  

 Страницы: 7 6 5 [4] 3 2 1