• 800 г куриного филе,
• 25 г желатина,
• 100 г сыра маасдам,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ч ложка семян тмина,
• 50 г сушеной паприки,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Нарезать курицу и сыр кубиками, добавить натертый на мелкой терке чеснок, томат и паприку, соль и пряности, а также сухой желатин. Тщательно перемешайте.
2. Отрежьте 70 см рукава для запекания, тщательно перевяжите один конец.
3. Соберите форму для ветчины, вложите в нее рукав, заполните заготовкой для ветчины, утрамбуйте и тщательно завяжите. Закройте крышкой и закрепите пружинами.
4. Поставьте в кастрюлю с водой, которая должна доходить до половины формы. Запекайте в духовке 1,5 часа при температуре 200 градусов.
5. Охладите, поставьте в холодильник на 3 часа. Снимите рукав для запекания и нарежьте.