Фрикадельки по-милански |
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Смешайте в миске фарш, половину хлебных крошек, яйцо, измельченную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте руками. Скатайте из полученного фарша шарики и обваляйте их в оставшихся хлебных крошках.
3. Разогрейте масло в жаровне и обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета. Затем поместите жаровню в духовку. Запекайте около 15-20 минут.
4. Тем временем приготовьте соус. Растопите масло на среднем огне. Добавьте вино, лимонный сок и цедру. Доведите до легкого кипения, уменьшите огонь и готовьте в течение 3-4 минут.
5. Разложите фрикадельки по тарелкам, полейте соусом и подавайте.
Рубрики: | Кулинария.Курица.Индейка.Гусь. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |