Классический рецепт американских сладких пончиков. Подавайте их с сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Ингредиенты:

• дрожжи - 15 г
• молоко - 200 мл
• сахар - 2 ст. л.
• яйца - 2 шт.
• мука - 400 г
• сливочное масло - 75 г
• ваниль - по вкусу
• соль - по вкусу
• сахарная пудра - для посыпки

Приготовление:

1. Развести дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара и оставить на 15 минут.

2. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло.

3. Соединить яичную массу с дрожжевой, добавить соль, ваниль, размешать.

4. Всыпать порционно муку, постоянно помешивая. Замесить тесто и оставить на 1 час.

5. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около полутора сантиметров.

6. Вырезать круги диаметром около 4 см, а в центре – кружки около 1 см.

7. В глубокую толстостенную сковороду или кастрюлю налить масло и разогреть.

8. Обжарить донатсы с обеих сторон. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

9. Когда пончики немного остынут, посыпать их просеянной сахарной пудрой и сразу подавать.