Масло сливочное - 20 гр.
Мука - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Сок и цедра половины лимона
Как сделать лимонный кекс в микроволновке за 3 минуты: 
Сливочное масло растопить. Смешать сахар, разрыхлитель и муку. Добавить растопленное сливочное масло и яйцо, перемешать. В получившееся тесто добавить сок и цедру половины лимона. Тесто переложить в подходящую по размеру кружку заполняя её на 2/3. Лимонный кекс поставить в микроволновку и готовить 3 минуты при мощности 800 Вт. Готовый лимонный кекс достать из микроволновки и подавать прямо в кружке тёплым. Приятного аппетита!