Цитата сообщения PiSHok
Пирог с сыром и зеленью (из лаваша)
![](//s57.radikal.ru/i155/1102/18/1c73cf0bdc89.jpg)
Пирог по вкусу чем-то похож на ачму, только готовится гораздо проще и быстрее.
Хороший вариант для неспешного завтрака в субботу или воскресенье.
Состав
Тонкий лаваш ( 40 Х 60 см) - 2 листа
Сыр (любой твердый) - 250 г
Укроп, петрушка - 1 пучок
2 яйца
кефир - 1 стакан (можно чуть больше)
масло для смазывания формы
Приготовление
Духовку разогреть до 220С.
Сыр натереть и смешать с мелкопорезанной зеленью.
Яйца перемешать с кефиром.
![](//s15.radikal.ru/i188/1102/15/276dcf155d01.jpg)
Листы лаваша смазать кефиром.
![](//i021.radikal.ru/1102/21/0bc2571b5862.jpg)
Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.
![](//s46.radikal.ru/i112/1102/13/632636b25dc2.jpg)
Кефир ( 1/3 оставить) вылить в начинку и перемешать.
Выложить половину начинки в форму.
Вот так
![](//s016.radikal.ru/i334/1102/60/fd551448dd62.jpg)
Накрыть свисающими краями 1-го листа.
![](//s47.radikal.ru/i117/1102/35/d30ccc54f1c1.jpg)
Вот что должно получиться
![](//i006.radikal.ru/1102/3c/300f73b2654f.jpg)
Сверху распределить оставшуюся начинку
![](//i006.radikal.ru/1102/3c/300f73b2654f.jpg)
Залить пирог сохраненным кефиром.И выпекать минут 25. Пирог должен хорошо зарумяниться.
Автор
alevtinja