Маринованная мойва.

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 11:05 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованная мойва :

4380194_14 (640x480, 57Kb)

Мне очень нравится всякая разная рыбка в пряном посоле.
В том числе и мойвочка.
Очень вкусную мойву можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях.

Мойва – 1 кг.
соль – 3 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
перец горошком,
лавровый лист,
кориандр,
уксус 9% – 1 ст.л.

* Вскипятить 1 л. воды.

* Растворить соль и сахар, добавить остальные специи и влить уксус.

* Маринад охладить до комнатной t-ры
и залить размороженную и промытую мойву.

* Прикрыть сверху блюдцем и убрать в холод-к на 24-36 часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

4380194_22 (500x375, 37Kb)

Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Рыбка к празднику
Часть 2 - Вы любите запеченную рыбу?
...
Часть 15 - Рулет из скумбрии с чесноком.
Часть 16 - Кулинария-ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ.
Часть 17 - Маринованная мойва.
Часть 18 - Рыбный салатик-торт с крекерами.
Часть 19 - Рулет из селедки.Необычно!Красиво!Вкусно!
...
Часть 33 - Рыба,запеченная в лаваше
Часть 34 - Салат из селёдки с орехами и овощами
Часть 35 - Рецепт слабосоленой мойвы пряного посола