Заварные булочки к кофе

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 08:55 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заварные булочки к кофе

Эти заварные булочки готовятся очень быстро… они очень вкусны с кофе.

Для приготовления заварных булочек нам понадобится:

• 0,25 ч. ложки соли;
• 125 гр сливочного масла;
• 160 гр муки;
• 3 яйца;
• 150 гр сыра Пармезан.

Рецепт заварных булочек:

Положить в кастрюльку масло, соль, влить 200 мл. воды, поставить на огонь, довести до кипения. Выключить огонь, энергично мешая всыпать муку, замешивать пока тесто не отстанет от стенок кастрюльки. Переложить смесь в миску, дать немного приостыть.

Включить духовку на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать тонким слоем сливочного масла. В остывшее тесто добавить размешивая по одному яйца, только когда одно яйцо полностью смешается с тестом добавлять следующее. Затем всыпать натертый сыр (можно любой сыр твердых сортов) и все хорошо размешать. Ложкой смоченной в воде или при помощи кондитерского мешка отсадить небольшие булочки.
Выпекать заварные булочки до золотистого цвета.

http://www.happycook.ru/publ/domashnjaja_vypechka/zavarnye_bulochki_recept/10-1-0-199

Рубрики:

выпечка