Салат Камди-Ча

Для приготовления вам потребуется:
4-5шт. картофеля
2 репчатых лука
3 зубчика чеснока
2ст.л. соевого соуса
0,5ч.л. перца жареного жгучего
Зелень (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)

Способ приготовления:

Лук нарезать крупными кусочками.
Картофель натереть на терке для "корейской морковки". Залить холодной водой и оставить на 5 минут.
Параллельно обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соевый соус и потушить около 3-5 минут.
Одновременно с луком поставить кипятить воду, как только закипела – закидываю картошку. Варить около 2-х минут, она должна быть слегка сырой. Картошку откинуть на дуршлаг и добавить к луку. Подержать на огне еще 2 мин, перемешивая.
В конце добавить соевый соус, давленый чеснок, красный перец, зелень. Можно посыпать кунжутом.

Его можно использовать как салат, так и гарнир.
источник