Дорогие друзья сегодня мы приготовим нежнейшие кутабы с сыром и ароматной зеленью. 

далее

Узбекская лепешка на молоке

Узбекская лепешка на молоке

Предлагаю попробовать один из множества рецептов узбекских, да и вообще среднеазиатских лепешек. Такие лепешки пекли и сейчас пекут на моей родине, в Ферганской долине. Это хлеб выходного дня, почти праздничный, хотя ничего особенного в его составе нет. Но повседневные лепешки всегда делают на воде.

Ингредиенты для «Узбекская лепешка на молоке»:
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Молоко — 150 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Калинджи — по вкусу

Читать далее
Узбекская лепешка на молоке – кулинарный рецепт

lovely Woman

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури? Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится: 

Читать далее...

 

 Ингредиенты :

• кефир - 200мл
• пищевая сода - 0.5 ч.л

Читать далее...

Читать далее...

Пышки со сметаной. Румяные, ароматные, воздушные. Готовятся эти пышечки легко и быстро. Тесто получается изумительным! Это так вкусно, что невозможно устоять.

Знала бы раньше купила бы побольше! Все обалдели когда попробовали! И на завтрак и на перекус.

Выпечка

Эти сырные лепёшки мы всегда используем вместо хлеба к шашлыку. Они идеально с ним сочетаются!
Хотя и в обычные обеды или ужины такие лепёшки незаменимы.
Одна особенность – ешьте их тёплыми, так они намного вкуснее.
Кстати, готовить их можно и без начинки, от этого менее вкусными они не станут.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 250 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Мука - 360 г

Для начинки:
- Сыр сулугуни - 50 г
- Укроп - 3-4 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замешаем тесто. Для этого возьмём кефир, добавим в него соль, соду, сахар, сыр и муку и замешаем сперва ложкой, а потом - руками.
2. Готовое тесто разделите на 10 частей.
3. Для начинки смешайте натёртый сыр сулугуни и укроп.
4. Из каждой части теста сделайте лепешку, положите в середину горстку начинки и защипните, как самсу – треугольником.
5. Выпекать такие лепёшки нужно около 25 минут при температуре 180°C.

Выпечка

Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год.
В Греции выпекают ее в чистый понедельник - в первый день поста.
Выпекают ее все, даже те, кто никогда не держит пост, кушают постную пищу с такими лепешками.



Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Вода — 250 г
Соль — 10 г
Сахар — 15 г
Мед — 1/2 ст. л.
Маргарин (для выпечки, из растительных жиров) — 50 г
Кунжут (много)
Дрожжи (сухие) — 8 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.
Обязательно взвесим муку!
Добавляем муку в опару, замешиваем тесто.
А вот тут будет казаться, что муки положили многовато.
Добавляем маргарин.
Хорошо вымешиваем тесто.
Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.
Делим тесто на 4 части.
Подготовим 2 емкости - с водой и кунжутом (кунжута должно быть много!)
Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму.
Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружаем в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон.
Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 210 оС 15 минут, добавляем температуру до 235 оС и допекаем еще 5 минут.
Готовые лепешки накрыть, дать остыть.

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/64196/

Выпечка

Вкуснейший пирог с мясной начинкой станет великолепной заменой хлебу. Ведь готовить его совсем просто и времени на само выпекание уходит всего около получаса.



Для теста понадобится:
- 200 г кефира,
- 1 ч.л. соли,
- 100 мл растительного масла,
- 250 мл воды,
- 1/2 чайной ложки соды
- 850 г муки.
Читать далее...

Итальянская фокачча – фокачча с сыром это итальянская лепешка. Необычайно нежное и тонкое тесто. Отлично заменит хлеб для праздничного стола. А ваши гости будут в восторге, от предложенного вами лакомства. Попробуйте и вы всегда будете печь фокаччу.

Итальянская фокачча: ингредиенты

ТЕСТО:

1. 250 (двести пятьдесят) гр – муки
2. 5 (пять) гр – дрожжей (сухих)               читать далее

Ленивый завтрак очень быстро и вкусно из простых и доступных ингредиентов. В результате получается настоящее объедение, особенно для любителей сыра! Простой рецепт сытного завтрака, который поможет зарядиться энергией на весь день.

Минутная вкуснота на завтрак

Из картофельного теста получаются очень вкусные финские лепешки, которые можно "украсить" разными вкусами. Нехитрое приготовление из простых продуктов. А в итоге имеем отличную закуску!


Ингредиенты:
• Картошка – 5-6 крупных клубней или 0,5 кг мелких;
• Яйцо – 1шт.;
• Мука – 2 ст.л. (одна ложка – в тесто, одна – для легкой панировки);
• Сыр – 150гр;
• Помидоры – 2шт.;
• Чесночные стрелки;
• Зелень;
• Соль.

Серия сообщений "салаты и закуски":

Часть 1 - Елочка из сыра и оливок.
Часть 2 - Как быстро приготовить праздничный стол? Советы хозяйкам.
...
Часть 46 - Салат с макаронами и рыбой горячего копчения. Видео рецепт.
Часть 47 - Полезный и вкусный салат из свёклы без майонеза. Видео рецепт.
Часть 48 - Финские лепёшки на картофельном тесте.

Эти ароматные лепёшки с зеленью и чесночком могут с успехом заменить вам хлеб. Бывают ситуации, когда хлеб закончился. Можно испечь, да это займет время. Или вы находитесь на даче, нет духовки, только сковородка (именно поэтому я и назвала лепешки дачным хлебом, вот вам выход как быстро сделать вкусный хлеб к шашлыкам, к салату, к борщу и т. д. Очень сдобный. Так же можно завернуть любую начинку.

Кулинария>

Слоёные лепешки с луком Для теста 300 мл тёплой воды Мука 500-600 грамм( тесто мягкое) Соль 1 чайная ложка Растительное масло 2 ложки⠀ ⭕️Для начинки Лук 4 шт Соль 1 чайная ложка Чёрный и красный перец по пол чайной ложки⠀ Сливочное растопленное масло 250-300 грамм   Сели-поели • Еда • Домашние хитрости

Кулинария>

Мировой повар | Фитнес меню

 

Кулинария>

Кулинария>

Красивый, вкусный и ровный хачапури. Отличная идея для сытного завтрака! - Сыр твердый (тертый) — 200 г - Укроп (зелень ) — 100 г - Яйцо куриное — 2 шт - Сметана — 200 г - Мука пшеничная — 2 ст. л. - Масло растительное — 2 ст. л. Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами. Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут. Бабушкины Рецепты

Вкусные лепешки-пироги с зеленью афарары - блюдо лезгинской кухни, которое самое время начинать готовить летом когда много свежей зелени. Блюдо выходит недорогим, продукты доступны и готовить легко!