Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика беляши, чебуреки.

Соседние рубрики: хлеб(232), торты(1402), тесто(246), Суфле(0), супы(814), соусы,маринады(224), сало(68), салаты, закуски(1753), рулеты (279), рецепты с Юлией Высоцкой(33), рецепты Елены Чекаловой.(14), рецепты для детей(144), рецепты TV(1), праздничный стол и оформление(82), подборки рецептов(189), плов(44), пицца(231), пироги сладкие(2552), пироги несладкие(686), печенье(1488), паштеты(62), напитки(345), лепешки(158), лаваш(194), кремы, помадки(274), консервирование, заготовки(1026), кексы, маффины, суфле(852), запеканки(972), завтраки(545), десерты(836), готовимся к Пасхе(142), выпечка из разного теста(2099), бутерброды(316), блюда с мясом(2525), блюда из рыбы, морепродукты(748), блюда из печени,сердца...(304), блюда из овощей(969), блюда из картофеля, каши(531), блюда для мультиварки(32), блюда для микроволновки(64), блины(359), без выпечки(708)

Другие рубрики в этом дневнике: Школа(138), Читать газеты России ОНЛАЙН(1), Цветы, орнаменты для вязания(677), Фитнес(141), Фильмы онлайн.(693), Условные обозначения спицами(26), Условные обозначения крючком(25), Уроки вязания(2086), Узоры по вязанию(2305), Танец(51), Стоп кадр(59), Стихи(542), Рукотворчество(401), Рецепты красоты.(2196), Разное.(352), Прически (100), Политика(467), Полезности.(947), Поздравления(65), Нумерология(56), Музыка.(212), Мистика(40), Маникюр.(165), Кулинария:(24379), Котоматрица(65), Компьютер(527), Комнатные растения.(40), Книги(24), Караоке(7), Интересное.(310), Игры.(86), Здоровье.(2522), Детям(464), Гороскопы.(105), Вязание для мужчин(369), Вязание для женщин(11225), Вязание для детей(7797), Восточные танцы.(50), Вокруг света(1042), Вера и православие(99), Артисты(205), Анекдоты.(63), Make - up(205)

Комментарии (0)

НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЛЯШЕЙ!

Пятница, 29 Января 2021 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

беляши (700x393, 61Kb)

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТЁП.МОЛОКО - 300 МЛ
• САХАР - 0.5 Ч.Л
• ДРОЖЖИ - 10 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 3-4ГР)
• ЯЙЦО - 1 ШТ
• СОЛЬ - 1 Ч.Л
• РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО - 50 ГР
• МУКА - 600 ГР +/-
----- НАЧИНКА -----
• ФАРШ ЛЮБОЙ - 500 ГР (У МЕНЯ ГОВЯЖИЙ)
• ЛУК БОЛЬШОЙ - 2 ШТ
• СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ТМИН ПО ВКУСУ
• ДЛЯ ЖАРКИ РАСТ.МАСЛО

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

крысенок (158x247, 61Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

БЕЛЯШИ

Пятница, 29 Января 2021 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

беляшы (700x393, 117Kb)

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

----- ТЕСТО: -----
• МУКА В/С 450+/- ГРАММ
• ВОДА ТЕПЛАЯ 200 МЛ
• ДРОЖЖИ ЖИВЫЕ 20 ГР (СУХИХ 7 ГР)
• САХАР 1 Ч.Л ГРАММ
• СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 ГРАММ
• СОЛЬ 1Ч.Л ГРАММ
• ЯЙЦО 1 ШТ
----- НАЧИНКА: -----
• МЯСО 400 ГРАММ
• ЛУК 2 ШТ ГРАММ
• КАРТОФЕЛЬ 1 ШТ ГРАММ
• СОЛЬ, ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.
----- ДЛЯ СМАЗКИ -----
• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК
ВЫПЕКАЕМ 35-40 МИНУТ ПРИ 180 ГРАДУСОВ (ЗДЕСЬ НУЖНО ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА СВОЮ ПЕЧЬ)
ВЫХОД 15 ШТУК

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

крысенок (158x247, 61Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Татарская кухня - Чебуреки

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2_С‚Р°С‚Р°СЂ1 (385x400, 131Kb)

Что и говорить, домашние

чебуреки не чета покупным.

Эти знаменитые жареные

пирожки готовятся из разного

теста — из кефирного, дрожже-

вого или пресного.

Но именно из заварного теста

они получаются такими

хрустящими и сочными.

Кстати, в этом варианте и сок

из чебуреков почти не вытекает.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

БЕЛЯШИ НА ОЧЕНЬ ВКУСНОМ ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛЯШИ НА ОЧЕНЬ ВКУСНОМ ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

Беляши на очень вкусном заварном тесте

Это чудесное тесто готовится безопарным способом.

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки;

3 столовые ложки масла подсолнечного;

1 столовая ложка сахара; 1 чайная ложка соли.

Приготовление:

Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.

Хорошо перемешать..

Дать остыть этой смеси.

Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды,

1,5 чайные ложки сухих дрожжей и

4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки)

и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.

Дать постоять 1 час и лепим беляши..

Жарим на среднем огне в большом количестве масла.

Беляшики получаются воздушными и вкуснющими!

Приятного аппетита!!!

Шикарное тесто получается,особенно нравится то,что не вбирает в себя много масла как обычное тесто на беляши.Кто не делал обязательно попробуйте!!!

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

От этих беляшей в восторге все!

Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Чебуреки с картошкой и грибами

Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarnicha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Взяв этот рецепт теста за основу, постные чебуреки можно приготовить с разной начинкой: с капустой, фасолью, зеленью …

Чебуреки с картошкой и грибами

Чебуреки с картошкой

Если вы хотите, чтобы чебуреки получались воздушными, пузырчатыми и хрустели, а не тянулись (по крайней мере, в горячем виде), вам следует твердо придерживаться трех правил.

1. Тесто для заготовок нужно раскатывать очень-очень тонко. Предел – это когда оно местами начинает просвечивать (тогда есть риск, что чебурек лопнет при жарке, начинка потеряет сок, а масло от этого испортится).

2. Не жалейте масла. Пирожки не должны лежать на дне казана или сковородки, а должны свободно плавать.

3. Масло должно быть хорошо разогрето, но не гореть.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Хрустящие чебуреки в пупырышки из теста на кипятке и сочной начинкой, аж по губам течет....мммм.

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Не знаю, как вы, а я самые вкусные чебуреки ела в чебуречной. Тонкое хрустящее тесто с пузырьками, и в меру вкусной начинки. И это блаженство, когда откусываешь кусочек, а внутри сок... Сегодня я поделюсь тем, который прижился в нашей семье. Тесто по данному рецепту замешивается на кипятке с добавлением сливочного масла и яйца. Получается оно очень мягким и приятным на ощупь, работать с таким тестом - одно удовольствие.

8abad1605945815534e3b22752f3e59b-2019 (466x700, 248Kb)

Что касается начинки - она стандартная: мясной фарш, специи и, для сочности, побольше лука.

В результате - вкуснейшие, хрустящие чебуреки, покрытые мелкими пузырьками и довольные лица домочадцев.

Рекомендую попробовать!

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ И ПИРОЖКОВ

Пятница, 23 Августа 2019 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ И ПИРОЖКОВ

Очень хорошее,мягкое получается тесто,беляши вышли просто объедение!!

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Чебуреки с картошкой

Четверг, 15 Августа 2019 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с картошкой

5685568_thumb2840x440 (700x366, 54Kb)

Как только приближается время поста, хозяйки с головой погружаются в поиски подходящих рецептов для всей своей семьи.

Сначала мысли о жизни без мяса и прочих продуктов животного происхождения немного пугают, но если подойти к готовке с фантазией, можно питаться еще вкуснее, чем в обычные дни.

Прямое тому доказательство — золотистые ароматные чебуреки с картофелем и грибами. Вот эту вкуснятину хочется есть и днем, и ночью, особенно если дополнить ее любимым острым соусом. Обязательно сохраните такой удачный рецепт и опробуйте его при первой же возможности.

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стак.
Вода 1 стак.
Оливковое масло 2,5 ст. л.
Картофель 500 г
Шампиньоны 5 шт.
Чеснок 1 зуб.
Соевый соус по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Вкуснейшие чебуреки на кефире с картошечкой и сыром

Вторник, 23 Июля 2019 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие чебуреки на кефире с картошечкой и сыром

Вкуснейшие чебуреки на кефире с картошечкой и сыром

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны
- 50 гр.сливочного масла (растопить)
- 0,5 ч.л.соли
- 450 гр.муки
для начинки:
- 1 кг картофеля
- 100-150 гр любого твердого сыра
- 1 пучок укропа,соль перец
Приготовление:
1. Для теста.
Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
2. Для начинки.
Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.
Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепешку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном
мукой столе. На край лепешки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.
3. Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Приятного аппетита!
3 (700x524, 227Kb)

3 (700x524, 227Kb)

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Необычные чебуреки с яйцом и сыром.

Среда, 17 Июля 2019 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные чебуреки с яйцом и сыром.

Необычные чебуреки с яйцом и сыром.

Очень понравился такой рецепт чебуреков, быстро и вкусно!!!

Тесто:
мука просеянная -250 г.,
вода кипяток -150 мл.,
растительное масло-25 г,
соль- 0,5 ч.л.

Начинка:

3-4 яйца,
сыр - 100-150 г.,
зеленый лук- небольшой пучок.

В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.
Начинка: порезать лук, сыр потереть на терке, яйцо кубиком, можно немного посолить - по вкусу.
Тесто разделить на 12-13 кусочков (небольшие чебуреки). Раскатать очень тонко, подсыпать муку не нужно. Выложить начинку на одну половинку и защипать край. В раскаленном масле обжарить с двух сторон.
Попробуйте приготовить! Очень вкусно - вам понравится!
screenshot_862 (506x378, 165Kb)

screenshot_862 (506x378, 165Kb)

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Беляши - с любой начинкой хороши!

Вторник, 07 Мая 2019 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши - с любой начинкой хороши!

Беляши

рецепты

Читать рецепты беляшей

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Беляши – традиционное блюдо татарской кухни

Вторник, 07 Мая 2019 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши – традиционное блюдо татарской кухни

Беляши

рецепты

Читать рецепты беляшей

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Татарские беляши, или перемячи, запечённые в духовке

Среда, 01 Мая 2019 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарские беляши, или перемячи, запечённые в духовке

(500x375, 99Kb)

(500x375, 99Kb)

Для тех, кто обожает беляши, но кому по каким-либо причинам строго-настрого запрещено употреблять жареную пищу, есть чудесная альтернатива — татарские беляши, или перемячи. Это те же самые круглые лепешки с мясной начинкой, только запеченные в духовке.
Для любителей всего мясного и ароматного рецепт татарских беляшей. Приготовление займёт буквально час, а вот радость домочадцев от вкусных и сытных перемячей будет греть твою душу целый день!

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Беляши

Пятница, 19 Апреля 2019 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши

Тесто хорошо поднимается, получается "пышным", с ним легко и просто работать. При жарке впитывает мало масла и корочка получается очень тонкая и хрустящая, а мякиш воздушным.

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Кулинария>БЕЛЯШИ: ПОПРОБУЙТЕ — НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!!

Пятница, 19 Апреля 2019 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>БЕЛЯШИ: ПОПРОБУЙТЕ — НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!!

3416556_index (640x444, 68Kb)

БЕЛЯШИ:

ПОПРОБУЙТЕ — НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!!

Эти беляши — это что-то особенное,

очень вкусное тесто!!!

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!!!

Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>

3416556_image (604x399, 74Kb)

Эти беляши - это что-то особенное,

очень вкусное тесто!!!

1 кг. муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка

хорошо размешать ложкой.

Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет.

Но, если вы спешите, просто остудите до температуры,

в которую можно всунуть руки.

Когда остынет добавить 1 яйцо,

по 0,5 ч.л. соли и соды.

При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.

Во время поста я делала тесто совсем без яиц -

изменился только цвет теста

а никак не качество.

Начинка может быть любая.

Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и

укропом или жареными шампиньонами.

Дети любят с яблоком и корицей...

Уверяю, что если случится так,

что вы не съедите их теплыми,

холодные они совсем не хуже.

Я оставляла для эксперимента на несколько дней в

холодильнике - не черствеют.

Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды.

Приятного аппетита !!!

Домашние Рецепты

Домашние Рецепты

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Беляши.

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё один отличный рецепт. Спешу с вами поделиться...

беляши (500x445, 82Kb)

беляши (500x445, 82Kb)

Да, вы правильно поняли, мои дорогие друзья, это БЕЛЯШИ, при том неимоверно вкусные, я от них просто в восторге... Рецепт очень простой, но вкус..., мне кажется, что вкуснее беляшей я в жизни не пробовала)). И так, не буду долго расхваливать, потому, как попробовав, вы сами в этом непременно убедитесь. Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ

Четверг, 30 Августа 2018 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ

3925311__7_ (600x500, 65Kb)

Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.

200 мл молока

7 г сухих дрожжей

1 яйцо

1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Комментарии (0)

Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)

Вторник, 01 Мая 2018 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Ингредиенты для "Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)":

Масло сливочное (для теста) — 100 г

Кипяток крутой (для теста) — 1 стак.

Мука пшеничная (для теста + для присыпки)

Творог (для начинки) — 600-700 г

Лук зеленый (для начинки) — 1 пуч.

Зелень петрушки (для начинки) — 1 пач.

Зелень укропа (для начинки) — 1 пуч.

Соль (для начинки)

Масло растительное (для жарки)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/беляши, чебуреки

Страницы:

[4] 3 2 1

LiveInternet

О проекте