Выбрана рубрика хлеб.

Соседние рубрики: торты(1402), тесто(246), Суфле(0), супы(814), соусы,маринады(224), сало(68), салаты, закуски(1753), рулеты (279), рецепты с Юлией Высоцкой(33), рецепты Елены Чекаловой.(14), рецепты для детей(144), рецепты TV(1), праздничный стол и оформление(82), подборки рецептов(189), плов(44), пицца(231), пироги сладкие(2552), пироги несладкие(686), печенье(1488), паштеты(62), напитки(345), лепешки(158), лаваш(194), кремы, помадки(274), консервирование, заготовки(1026), кексы, маффины, суфле(852), запеканки(972), завтраки(545), десерты(836), готовимся к Пасхе(142), выпечка из разного теста(2099), бутерброды(316), блюда с мясом(2525), блюда из рыбы, морепродукты(748), блюда из печени,сердца...(304), блюда из овощей(969), блюда из картофеля, каши(531), блюда для мультиварки(32), блюда для микроволновки(64), блины(359), беляши, чебуреки(78), без выпечки(708)

Другие рубрики в этом дневнике: Школа(138), Читать газеты России ОНЛАЙН(1), Цветы, орнаменты для вязания(677), Фитнес(141), Фильмы онлайн.(693), Условные обозначения спицами(26), Условные обозначения крючком(25), Уроки вязания(2086), Узоры по вязанию(2305), Танец(51), Стоп кадр(59), Стихи(542), Рукотворчество(401), Рецепты красоты.(2196), Разное.(352), Прически (100), Политика(467), Полезности.(947), Поздравления(65), Нумерология(56), Музыка.(212), Мистика(40), Маникюр.(165), Кулинария:(24379), Котоматрица(65), Компьютер(527), Комнатные растения.(40), Книги(24), Караоке(7), Интересное.(310), Игры.(86), Здоровье.(2522), Детям(464), Гороскопы.(105), Вязание для мужчин(369), Вязание для женщин(11225), Вязание для детей(7797), Восточные танцы.(50), Вокруг света(1042), Вера и православие(99), Артисты(205), Анекдоты.(63), Make - up(205)

Комментарии (0)

ЗАВАРНОЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Вторник, 08 Июня 2021 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНОЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Готовим с ЛЮБОВЬЮ

ХЛЕБ домашний БЕЗ ЗАМЕСА . ХЛЕБ из ДЕТСТВА.

Заварка :
50 гр муки
150 мл молока (кипятка)
Тесто :
8 гр свежих дрожжей (3 гр сухих)
80 мл теплой воды
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
220 гр муки
2 ст.л. растительного масла
180°С – 45 минут
ХЛЕБ домашний БЕЗ ЗАМЕСА. ЗАВАРНОЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ из ДЕТСТВА. В магазине не купите!!! - YouTube
lovely Woman

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Ароматный домашний хлебушек

Понедельник, 22 Марта 2021 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мякиш на свет, то вы будете просто поражены его ажурностью.

Ингредиенты:

Для опары:

10 г пресованых дрожжей или 2 чайные ложки сухих
250 г теплой воды
250 г муки

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Отличный рецепт французского багета

Понедельник, 22 Марта 2021 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда так не хочется идти из-за одного хлеба в магазин... Карантин сдерживает порывы похода за покупками да и деньги приходится экономить... Теперь попробовали испечь по этому рецепту французские багеты и знаем как сделать завтрак ароматным и вкусным. Итак - французские багеты!

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Вкусный хлеб БЕЗ ДУХОВКИ Пеку каждые выходные НА СКОВОРОДЕ

Пятница, 29 Января 2021 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий вкусный хлебушек!Попробуйте приготовить!!

РЕЦЕПТЫ:

• вода - 1,5 ст
• мука - 500-550 гр
• дрожжи сухие - 2 ч л (сырые 25 гр)
• соль - 1 ч л
• сахар - 1 ст л
• масло растительное - 2-3 ст л

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Французский багет

Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня приготовим домашний хрустящий багет, который получается как из настоящей французской пекарни.

Ингредиенты (на 6 багетов):

Мука - 1 кг
Сухие дрожжи - 2 г
Соль - 15 г
Вода (теплая) - 640 мл

Приготовление:

В большой миске соединить теплую воду (38-40°С) и сухие дрожжи, хорошо перемешать до полного растворения дрожжей. Затем добавить муку и соль, замесить тесто. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 12-14 часов. За это время тесто должно в несколько раз увеличиться в объеме.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой. Разделить тесто на 6 равных частей. Из каждой части сформировать прямоугольную лепешку. Затем эту лепешку нужно свернуть в рулет, тщательно запечатывая края. После этого раскатать багет в жгут длиной около 45 см.
Подготовленные багеты переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз, на расстоянии друг от друга. Между ними из пергаментной бумаги сделать бортики. Присыпать багеты мукой и накрыть пищевой пленкой. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
На дно духовки положить противень с горячей водой и разогреть духовку до 250 градусов. Когда тесто подойдёт, убрать пищевую пленку и сделать надрезы по диагонали на каждом багете. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Готовые багеты остудить на решетке.

Приятного аппетита!

видео

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Четверг, 12 Ноября 2020 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак, если вы созрели для выпечки домашнего хлеба, первое, что надо сделать – приготовить закваску. Ничего страшного и сложного в этом нет.

Читать далее:

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Чиабатта в духовке

Вторник, 13 Октября 2020 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_13 (700x466, 89Kb)

Ингредиенты:

Мука — 400 г

Вода — 330 г

Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих

Соль — 1/2 ч.л.

Оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте. Наша задача получить очень и очень липкое тесто.

2. Надо вымешивать. Минут пять, а лучше десять. Качество хлеба при вымешивании повышается. Поэтому месим. В тестомесе, в блендере с насадками или руками. Теперь накройте чистой салфеткой и оставьте на 10-12 часов в теплом месте. Вместо салфетки я приноровился использовать стеклянную крышку от сковороды. Через стеклышко я вижу как растет и поднимается тесто.

3. Шмоток плотного и липкого теста удвоился в объеме. Тесто вздулось и на поверхности проглядываются воздушные пузыри.

4. На рабочем столе расстелите пищевую пленку. Чтобы он не сморщивался и не елозил, поверхность сбрызните водой. На пленку просейте немного муки и выкладывайте тесто.

Не смотря на жидкое состояние, тесто не растекается и отлично держит форму. С ним удобно и легко работать.

5. Присыпьте тесто сверху мукой. Сформируйте батон. Вы можете разделить тесто на две части и получить два батона, естественно чуть меньшим размером :)

7. Противень накройте бумагой. Сбрызните маслом и присыпьте мукой.

8. Аккуратно переместите будущую чиабатту на противень и расправьте форму. Оставьте еще на два часа в теплом месте под салфеткой для окончательной расстойки. Не переживайте если тесто выглядит "плоско". Чиабатта увеличится и "запузырится" в духовке!

9. На нижнюю полку духовку поставьте поддон с водой и выпекайте 30-35 минут при температуре 220 градусов.

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Хлеб (булочки) для завтрака. ВКУСНЫЕ БЕСПОДОБНО!

Понедельник, 31 Августа 2020 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

После этих булочек, хлеб в магазине больше не покупаю.

РЕЦЕПТЫ:

• 650 г - муки
• 400 мл - тёплой воды
• 5 г - дрожжей (1 ч. л. с горкой)
• 8 г - Соли (1 ч. л. с горкой)
• 1 ч. л. - сахара
• 1 яйцо
• 30 г - сливочного масла мягкого.

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

БАТОН, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА

Понедельник, 31 Августа 2020 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовим сегодня вкусные котлеты.

РЕЦЕПТЫ:

----- Опара: -----
• Вода (теплая) .... 150 мл.
• Дрожжи ............ 5 гр.
• Сахар .............. 1 ч. л.
• Мука ............. 1 ст. л.
----- Хлеб: -----
• Мука ............ 600 - 650 гр.
• Соль ............. 1 ч. л.
• Сода ............. 1 ч. л.
• Крахмал ........ 1 ст. л.
• Сливочное масло ..... 30 гр.
• Молоко ............ 150 мл.
Печь при 230°С - 30 минут

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Давно в магазине ХЛЕБ не покупаю! Готовлю БЕЗ формы и хлебопечки! Вкуснейший картофельный хлеб!

Четверг, 27 Августа 2020 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный домашний хлеб на картофельном отваре. Без яиц и молочных продуктов. Без специальной формы и без хлебопечки. Картофельный хлеб получается очень мягкий, очень вкусный и ароматный! Долго не черствеет.

РЕЦЕПТЫ:

• Картофельное пюре - 100 г
• Отвар картофельный - 300 г
• Мука 500 г (± 50 г) - я использую муку высшего сорта
• Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
*** Получается буханочка весом 750 г

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

КУСОЧЕК ФРАНЦИИ в каждый Дом! Проще простого! Настоящий багет

Четверг, 27 Августа 2020 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий французский багет! Быстрый и простой рецепт!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 3 шт. !
• 220 мл - воды
• 12 г - свежих дрожжей (4 г сухих)
• 1,5 ч.л. - сахара
• 1 ч.л. - соли
• 20 г - любого масла (1,5 ст.л)
• +/- 380 г - муки

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Вкусный домашний хлеб в духовке

Среда, 10 Июня 2020 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный домашний хлеб в духовке — рецепт приготовления пышной наивкуснейшей домашней выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для выпечки:

пшеничная мука первого (можно высшего) сорта, 600 г. Ее необходимо тщательно просеять, дабы тесто было легким и пышным. Так же может понадобиться дополнительная мука для замеса;

сахар;

пищевая пленка;

соль;

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Домашний ХЛЕБ На Кефире

Четверг, 19 Марта 2020 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб на кефире - простой и вкусный рецепт приготовления хлеба на кефире в духовке в домашних условиях. Ароматный пышный мякиш и хрустящая корочка.

РЕЦЕПТЫ:

• Кефир - 300г
• Мука - 500г
• Дрожжи - 20г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 20г (2 ст.л.)

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Печем хлеб и делаем паштеты

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Здоровое питание -

Рубрики:

Кулинария:/хлеб
Кулинария:/бутерброды

Комментарии (0)

Белый хлеб на сыворотке

Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Мука пшеничная — 650 г
Сыворотка — 500 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (Сухие) — 1,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г

Сыворотку нагреваем, она должна быть чуть теплой. Обычно, как только откинем творог, замесить хлеб и сыворотка еще теплая. От указанного объема сыворотки берем немного, добавляем дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставляем на 15 - 20 минут до появления характерной шапочки.
Затем добавляем остальную сыворотку, мягкое сливочное масло, остальной сахар и соль. Перемешиваем деревянной ложкой. Если Вы любите сладкий хлеб, добавьте больше сахара.
Просеиваем муку. Замешиваем тесто.
Тесто должно быть липким и тягучим. Муки больше не добавляйте.
Накрываем пленкой или полотенцем и ставим в теплое место для подъема.
Тесто должно увеличится вдвое за 1,5 часа. Обмять.
Формы смазываем растительным маслом и выкладываем тесто на 1/3 части от формы.
Ставим снова подниматься пока тесто не увеличится вдвое. На этот раз это заняло примерно 40 минут. Затем отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 30 мин. Можно посыпать кунжутом. Если верх будет сильно подгорать накрываем хлеб фольгой. Буханочки остужаем и аккуратно выкладываем, они очень нежные и воздушные.

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Молочный ХЛЕБ 🍞 Простой Рецепт Приготовления Домашнего Хлеба

Среда, 06 Ноября 2019 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на молоке в домашний условиях - Самый простой рецепт приготовления. Хлеб получается мягкий, воздушный и очень ароматный. Минимум ингредиентов и свежий хлеб у Вас на столе.

РЕЦЕПТЫ:

• Мука - 480-490г
• Молоко - 250мл
• Масло (сливочное или растительное) - 60г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Дрожжи - 15г

Приготовление:
► Смешиваем дрожжи с теплым молоком и сахаром, оставляем на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались

► Просеиваем муку, добавляем соль и начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя масло. Вымешиваем 10-15 минут руками, пока тесто не станет эластичный и перестанет липнуть к рукам. если используете тестомес - понадобится 7 минут. Оставляем тесто подходить 1 час в теплом месте без сквозняков.

► Формируем наш хлеб. Можно оставить его подниматься в форме, но проще скрутить рулет и положить швом вниз на пергаменте. Оставляем на расстойку еще минут на 40.

► Смазываем хлеб молоком и делаем надрезы острым ножом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 35-40 мин.

Приятного аппетита!

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

ЗАМЕС ЗА 2 МИНУТЫ🍞 БЫСТРЫЙ рецепт ХЛЕБА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ

Среда, 06 Ноября 2019 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем привет! Сегодня приготовим простейший хлеб! На замес у вас уйдет всего несколько минут! Муку можете взять любую, но может потребоваться немного больше или меньше.

РЕЦЕПТЫ:

➮ Мука цельнозерновая - 300 г
➮ Мука ржаная - 150 г
➮ Соль - 0.5 ч.л
➮ Сахар - 1 ч.л
➮ Сода - 1ч.л
➮ Кефир - 400 г

Приятного аппетита!

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Хлеб на КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ в день. Вы будете в шоке насколько это легко ! Результат ПОТРЯСАЮЩИЙ!

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вашего реально потраченного времени работы с тестом 5 минут, если не меньше. Все другое время хлеб проводит без вашего участия. С этим хлебом справятся ВСЕ! И даже если вы никогда в жизни не пекли хлеб, у вас он точно получится, обещаю. Главное посмотрите внимательно видео и уверяю вас результат будет превосходным!

РЕЦЕПТ:

230 мл теплой воды
120 мл кефира комнатной температуры
5 гр сухих дрожжей (15 гр свежих прессованных)
8 гр соли (полторы чайной ложки)
30 гр сахара
460 гр муки
20 гр сливочного масла

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

*Natali*

#хлебза5минут #хлеб

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Такого вы не встречали! Плоский финский хлеб

Среда, 30 Октября 2019 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!

https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw

*************************************************

Рецепт:

картофель (отварной) 300 гр

молоко 100 мл

соль 1 ч.лож

растительное масло 45 гр

мука ржаная 110 гр

мука пшеничная (в/с) 130 гр

солод 1 ч.лож

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Комментарии (0)

Замечательный домашний хлеб в духовке

Вторник, 29 Октября 2019 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* *

Замечательный домашний хлеб в духовке

Замечательный домашний хлеб в духовке

Другая Кухня

Ничего сложного в приготовление этого рецепта. Главное наберитесь терпения, тесто должно хорошо и долго подходить. Но это того стоит, мы часто печем такой хлебушек .

Рецепт:
опара:
мука 300 гр
молоко 240 мл
дрожжи прессованные 8 гр
тесто:
мука 300 гр + опара
молоко 100 мл
сахар 45 гр
растительное масло 25 гр
соль 1\2 ч.лож
изюм 60 гр
желток для смазки
Замечательный домашний хлеб в духовке / Домашняя выпечка - простые рецепты - YouTube depositphotos_4869453-stock-photo-fresh-bread-food-group (700x177, 57Kb)

depositphotos_4869453-stock-photo-fresh-bread-food-group (700x177, 57Kb)

Рубрики:

Кулинария:/хлеб

Страницы:

[12] 11 10 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЗАВАРНОЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Ароматный домашний хлебушек

Отличный рецепт французского багета

Вкусный хлеб БЕЗ ДУХОВКИ Пеку каждые выходные НА СКОВОРОДЕ

Французский багет

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Чиабатта в духовке

Хлеб (булочки) для завтрака. ВКУСНЫЕ БЕСПОДОБНО!

БАТОН, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА

Давно в магазине ХЛЕБ не покупаю! Готовлю БЕЗ формы и хлебопечки! Вкуснейший картофельный хлеб!

КУСОЧЕК ФРАНЦИИ в каждый Дом! Проще простого! Настоящий багет

Вкусный домашний хлеб в духовке

Домашний ХЛЕБ На Кефире

Печем хлеб и делаем паштеты

Белый хлеб на сыворотке

Молочный ХЛЕБ 🍞 Простой Рецепт Приготовления Домашнего Хлеба

ЗАМЕС ЗА 2 МИНУТЫ🍞 БЫСТРЫЙ рецепт ХЛЕБА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ

Хлеб на КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ в день. Вы будете в шоке насколько это легко ! Результат ПОТРЯСАЮЩИЙ!

Такого вы не встречали! Плоский финский хлеб

Замечательный домашний хлеб в духовке