-Цитатник

Летнее ажурное платье мятного цвета. - (0)

Источник https://dzen.ru/media/lenkomknit/letnee-ajurnoe-plate-miatnogo-cveta-shema-vyk...

Простой ЦВЕТОЧНЫЙ УЗОР - (0)

Источник

СУПЕР легкий ЦВЕТОЧНЫЙ УЗОР - (0)

🌺 Источник

Узоры крючком от Örgü Sepeti новые - (0)

Источник

Красивый КВАДРАТНЫЙ МОТИВ - (0)

В видео показано, как вязать простой мотив крючком, а также соединение мотивов в п...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Душечка53

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) ТАНЕЦ Царство_Кулинарии Ногтевой_дизайн Моя_кулинарная_книга Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 61525
Комментариев: 1922
Написано: 65801

Выбрана рубрика рулеты .


Соседние рубрики: хлеб(232), торты(1402), тесто(246), Суфле(0), супы(814), соусы,маринады(224), сало(68), салаты, закуски(1753), рецепты с Юлией Высоцкой(33), рецепты Елены Чекаловой.(14), рецепты для детей(144), рецепты TV(1), праздничный стол и оформление(82), подборки рецептов(189), плов(44), пицца(231), пироги сладкие(2552), пироги несладкие(686), печенье(1488), паштеты(62), напитки(345), лепешки(158), лаваш(194), кремы, помадки(274), консервирование, заготовки(1026), кексы, маффины, суфле(852), запеканки(972), завтраки(545), десерты(836), готовимся к Пасхе(142), выпечка из разного теста(2099), бутерброды(316), блюда с мясом(2525), блюда из рыбы, морепродукты(748), блюда из печени,сердца...(304), блюда из овощей(969), блюда из картофеля, каши(531), блюда для мультиварки(32), блюда для микроволновки(64), блины(359), беляши, чебуреки(78), без выпечки(708)

Другие рубрики в этом дневнике: Школа(138), Читать газеты России ОНЛАЙН(1), Цветы, орнаменты для вязания(677), Фитнес(141), Фильмы онлайн.(693), Условные обозначения спицами(26), Условные обозначения крючком(25), Уроки вязания(2086), Узоры по вязанию(2305), Танец(51), Стоп кадр(59), Стихи(542), Рукотворчество(401), Рецепты красоты.(2196), Разное.(352), Прически (100), Политика(467), Полезности.(947), Поздравления(65), Нумерология(56), Музыка.(212), Мистика(40), Маникюр.(165), Кулинария:(24379), Котоматрица(65), Компьютер(527), Комнатные растения.(40), Книги(24), Караоке(7), Интересное.(310), Игры.(86), Здоровье.(2522), Детям(464), Гороскопы.(105), Вязание для мужчин(369), Вязание для женщин(11225), Вязание для детей(7797), Восточные танцы.(50), Вокруг света(1042), Вера и православие(99), Артисты(205), Анекдоты.(63), Make - up(205)
Комментарии (0)

Медовый рулет со сметанным кремом

Четверг, 18 Ноября 2021 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень нежный и ароматный рулет, который приготовлен из воздушного, медового, бисквитного теста и пропитан вкусным сметанным кремом.


Медовый рулет со сметанным кремом

По желанию в крем и посыпку можно добавить орехи.

  • Длина рулета - 32 см
  • Высота - 7 см
  • Ширина - 12 см
  • Вес - 1200 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Мёд (жидкий) - 70 г
  • Растительное масло - 60 г
  • Молоко - 30 г
  • Сода - 8 г
  • Пшеничная мука - 200 г

Для крема:

  • Отвешенная сметана - 600 г
  • Сахарная пудра - 90 г
  • Ванильный сахар - 20 г

Приготовление рулета:

  1. Яйца, соль и сахар хорошо взобьём миксером. Яичная масса должна посветлеть и увеличится в размере примерно 2-2,5 раза.
  2. Вливаем растительное масло без запаха и перемешиваем до однородного состояния.
  3. Вливаем молоко комнатной температуры и перемешиваем до однородного состояния.
  4. Добавляем мёд. Если у вас мёд густой, то лучше его слегка подогреть, чтобы он стал жидким. Перемешиваем до однородного состояния.
  5. В получившуюся массу просеиваем пшеничную муку и соду. Перемешиваем до однородного состояния.
  6. Противень (размер 39 на 32 см) застилаем тефлоновым ковриком или пергаментной бумагой. Выливаем тесто на противень и равномерно разравниваем.
  7. Убираем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут до красивого золотистого цвета. У меня бисквит выпекался 12 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой. Прокалываем, если палочка выходит сухой, значит бисквит готов. Пересушивать бисквит не надо.
  8. Накрываем бисквит тефлоновым ковриком или пергаментной бумагой и переворачиваем. Снимаем тефлоновый коврик, на котором бисквит выпекался. Ещё раз накрываем бисквит пергаментной бумагой и переворачиваем. Аккуратно убираем тефлоновый коврик. Делаю это сразу, чтобы не отошла верхняя корочка от бисквита.
  9. Оставляем бисквит остывать до комнатной температуры, остывает бисквит очень быстро.
  10. Приготовим крем. Для этого перемешиваем вместе до однородного состояния густую отвешенную сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Сметану можно заменить отвешенным густым натуральным йогуртом. Если отвешивать сметану нет времени или желания, то можно использовать загуститель для сметаны или сливок.
  11. У остывшего бисквита обрезаем края шириной примерно 2,5 см. Обрезанные кусочки измельчаем в блендере в крошку.
  12. Чтобы рулет было легче скручивать, с одного края делаем 3 надреза шириною примерно 1,5 см. Надрезы до конца не прорезаем. С обратной стороны обрезаем край бисквита наискосок.
  13. Перекладываем примерно 2/3 части крема на бисквит и равномерно распределяем по всей поверхности, не доходя до нижнего края примерно 3 сантиметра.
  14. Сворачиваем рулет. Не надо сильно скручивать, чтобы не выдавить крем. Если при сворачивании в конце образуется лишний крем, то его можно убрать ложкой и заполнить этим кремом пустоты с боку.
  15. Оставшейся 1/3 частью крема обмазываем рулет сверху и сбоку. Обсыпаем рулет измельчённой бисквитной крошкой.
  16. Заворачиваем рулет в пергаментную бумагу и убираем в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на 5-6 часов, чтобы крем стабилизировался и рулет хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Быстрый и простой рецепт бисквитного рулета

Вторник, 19 Октября 2021 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот быстрый и простой рецепт бисквитного рулета выручает всегда. Он очень вкусный в сочетании с такой начинкой. 


 

Быстрый и простой рецепт бисквитного рулета(4) (604x423, 164Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Вкуснейшие рулеты с маковой начинкой! Сдобное тесто для сладкой выпечки!

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Коллекция-Рецептов (475x57, 13Kb)
рулет с маком (700x393, 82Kb)


Для них понадобится более сдобное, можно сказать, пасхальное тесто, которое как нельзя лучше подходит для приготовления сладких дрожжевых пирогов, рулетов, пасхальных венков, булочек, рогаликов, пирожков, ватрушек и даже куличей. Вместо маковой начинки можно использовать ореховую, из сухофруктов, густой джем или повидло, свежие фрукты и т.д. Очень мягкие, нежные, сладкие, сдобные и необыкновенно ароматные рулеты готовы! Друзья, если вы никогда не готовили рулеты с маком или наоборот, большой любитель маковой сдобы, рекомендую приготовить выпечку по этому рецепту, в которой так много вкусной сочной начинки и очень удачное сдобное тесто!



РЕЦЕПТЫ:

----- ДЛЯ ТЕСТА: -----
• 250 г - теплого молока или сливок 10%
• 25 г - свежих прессованных дрожжей
• 150 г - сахара (200 г для куличей)
• 5 г - соли
• 2 яйца + 1 белок
• 2 пакетика ванилина или ванильного сахара
• 1 ст.л. - коньяка или рома
• 100 г - сливочного масла
• 1 ст.л. - растительного масла
• 750 г - муки в/с

----- ДЛЯ СМАЗКИ: -----
• 1 желток
• 1 ст.л. - молока
• 30 г - сливочного масла
----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----
• 300 г - сухого пищевого мака
• 300 г - сахара
• 50 г - сливочного масла
• 1 яйцо или белок

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

Коллекция-Рецептов№2 (133x235, 32Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Кулинария:/выпечка из разного теста
Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Настоящий венский штрудель

Среда, 06 Января 2021 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Основа штруделя готовится из воды, подсолнечного масла и муки с высоким содержанием глютена — это помогает предотвратить оседание теста в стадии его подъёма. Ещё один важный момент: чтобы десерт получился хрустящим, нужно хорошо раскатать тесто и сделать его тонким, почти прозрачным.
Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

БЫСТРЫЙ РУЛЕТ

Четверг, 12 Ноября 2020 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Волшебный рецепт выпечки из серии «проще не бывает». С приготовлением справится любая хозяюшка.

Продукты:

  • 4 яйца

Быстрый рулет

Читать далее

Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Ореховый рулет к чаю

Вторник, 13 Октября 2020 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_41 (600x600, 89Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
50-100 грамм сливочного масла или маргарина
0, 5 стакана сахара
1 яйцо
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. соды
.
Для начинки:

1 стакан грецких орехов
0,5 стакана сахара
2 ст. л. меда
1/8 ч. л. корицы
.
Приготовление:
Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто.Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом.Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом. Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.Выпекаем рулет в хорошо разогретой духовке до готовности.

Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Шикарный рулет с кремом на праздник или просто к чаю

Пятница, 28 Августа 2020 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




татьяна-2 (475x57, 13Kb)
рулет-с-кремом (480x270, 34Kb)


Невероятно вкусный шоколадный рулет с нежнейший кремом из йогурта! Не ломается,не трескается! Главное знать секрет



РЕЦЕПТЫ:

Противень: 30*40 см.
----- Тесто: -----
• 4 средних яйца
• 100 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 20 гр. какао-порошка (2 ст.л.)
• 30 мл. воды (2 ст.л.)
• 0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
• Щепотка соли, ваниль
----- Крем: -----
• 350 гр. йогурта/сметаны
• 1 среднее яйцо
• 100 гр. сахара (или больше)
• 15 гр. муки + 15 гр. крахмала
• 30 гр. сливочного масла
• Ваниль
По желанию: пропитка и джем/ягоды/фрукты

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

татьяна-1 (158x247, 31Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

ПОТРЯСАЮЩИЙ РУЛЕТ С МАКОМ, ТЕСТО КАК ПУХ

Среда, 26 Августа 2020 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




ирина (475x57, 13Kb)
рулет-с-маком (480x270, 177Kb)


Сладкий рулет с маком - отличная сдоба!



РЕЦЕПТЫ:

• Мука ….. 450 гр.
• Яйца … 1 шт.
• Сахар … 2 ст. л.
• Соль … 1/2 ч. л.
• Дрожжи … 1 ч. л. (сухие)
• Вода … 70 мл.
• Простакваша … 180 мл.
• Слив. масло … 50 гр.
• Маковая начинка .. 275 гр.
Выпекаем при 200 градусов - 25 минут

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

ирина-1 (158x247, 29Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Кулинария:/выпечка из разного теста
Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Самый нежный рулет - невесомый как облачко! Меренговый рулет

Четверг, 04 Июня 2020 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>БЕЗ муки -




 


 
Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Рулет с лимонным кремом

Среда, 03 Июня 2020 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>

 

 

3416556_i (640x480, 93Kb)

Рулет с лимонным кремом

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Сдобные Рулеты с орехами, изюмом и курагой

Понедельник, 01 Июня 2020 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (1)

Мясной рулет к новогоднему столу.

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Рулет "Пятиминутка" с вареньем

Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_43 (700x466, 64Kb)

Нам потребуется:
 
мука 55 гр
сахар 55 гр
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.л
яйцо 2 шт
варенье
 
Соединить муку, сахар, соль и разрыхлитель, затем добавить яйца и перемешать венчиком в однородную массу. Противень для выпекания застелить пергаментом, смазать его растительным маслом. Равномерно распледелить на нём тесто и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут, пока верх коржа не приобретёт золотистый цвет. Вынуть готовый бисквит, смазать его вареньем с свернуть в рулет. Дать рулету немного остыть. Верх рулета можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Вкуснейший Рулет с Маком и Рецепт ПРАВИЛЬНОЙ Маковой Начинки

Четверг, 19 Марта 2020 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




хлебникова (475x57, 14Kb)



Мой любимый маковый рулет с большим количеством вкуснейшей маковой начинки. Очень домашний и очень вкусный. Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 500 г - муки
➮ 250 мл - молока
➮ 1 среднее яйцо
➮ 50 г - сливочного масла
➮ 70 г - сахара
➮ 7 г - быстродействующих дрожжей
➮ 0,5 ч. ложки - соли
----- Для начинки: -----
➮ 300 г - сухого мака
➮ 150 г - сахара
➮ 200 мл - молока
➮ 1-2 ст. ложки - манки
➮ 50 г - сливочного масла
➮ 9 г - ванильного сахара
➮ 1-2 яичных белка
➮ 1-2 желтка для смазывания рулета

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

хлебникова-5 (158x247, 53Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Сможет приготовить каждый! Нежнейший рулет к чаю

Четверг, 19 Марта 2020 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




татьяна-2 (475x57, 13Kb)



Лёгкий, нежный и очень вкусный бисквитный рулет к чаю! Рецепт очень простой и быстрый.



РЕЦЕПТЫ:

Противень: 30*40 см.
----- Тесто: -----
• 4 средних яйца
• 80 гр. - сахара
• 90 гр. - муки
• 45 гр. - воды комн. t (4 ст.л.)
• 1 ч.л. - разрыхлителя (по жел.)
• Щепотка соли, ваниль
200°С – 8-10 минут
----- Крем: -----
• 400 гр. - сметаны/сливок
• 2-3 ст.л. - сахарной пудры
• Ваниль
----- Пропитка: -----
• 1 ст.л. - лимонного сока
• 3-4 ст.л. - воды
• 1 ст.л. - сахарной пудры
• Джем/ягоды/фрукты

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

татьяна-1 (158x247, 31Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Рулет "Сливоно-ореховое лакомство"

Четверг, 05 Марта 2020 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_6 (604x393, 48Kb)

Для бисквита:
Яйцо - 3шт.
Сахар - 90г
Мука - 70г
Крахмал картофельный - 20г
 
Для крема "Шарлотт":
Молоко(или сливки 11-22%) - 100мл
Сахар -140г
Ванильный сахар - 1/2ч.л.
Яйца - 1шт.
Слив. масло - 200г
 
Для пропитки: 
Сгущенное молоко - 1ст.л.
Кипяток - 1/3стак.
 
Для обсыпки
Арахис -70- 100г
 
Приготовление:
Сначала приготовить крем: молоко, половину сахара(70г) и ванильный сахар соединить в ковшике или кастрюльке, поставить на огонь и нагреть до кипения, снять с огня и немного охладить. Тем временем взбить яйцо и остатки сахара(70г) до пышной кремовой консистенции и затем, не переставая взбивать, тонкой струйкой влить горячий молочный сироп. Смесь перелить в ковшик и поставить на водяную баню - взбивать в течение 4-5минут до легкого загустения. Снять с водяной бани и охладить до комнатной температуры(обязательно!).
Размягченное сливочное масло взбить до пышной консистенции и не переставая взбивать, постепенно влить льезон(молочно-яичную смесь) (еще раз отмечу, что он не должен быть горячим, иначе масло растает и крем будет жидкий. У него должна быть такая же температура, как у масла). Крем взбить до однородности и убрать в холодильник.
 
Для бисквита: яйца и сахар взбивать в течение 10-15минут до пышной, воздушной, кремовой консистенции. Затем взбивая на маленькой скорости миксера или вручную лопаточкой , постепенно - столовой ложкой добавить просеянную муку с крахмалом. Перемешать до равномерного распределения мучной смеси. 
Тесто выложить на противень(36Х30см), застеленный пергаментом, разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 10-15минут. Готовность определять по слегка золотистому цвету. Готовый бисквит достать и сразу вместе с пергаментом свернуть в рулет, завернуть в полотенце и дать немного остыть.
 
Затем рулет развернуть, освободить от пергамента(переложить на чистый пергамент), сбрызнуть пропиткой(сгущенку растворить в кипятке), всю поверхность смазать 2/3 крема, снова свернуть плотным рулетом с помощью пергамента. Поверхность рулета смазать остатками крема, посыпать измельченными орешками. Насыпать орешки на пергамент, взять пергамент за края и покатать рулет, чтобы орешки хорошенько прилипли к поверхности. Готовый рулетик завернуть в пергамент и убрать в холодильник минимум на 1 час. При подаче нарезать на порционные кусочки. При подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!
Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Рулет на белках без муки

Среда, 11 Декабря 2019 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Нежный рулет быстрого приготовления на белках без муки и масла. Вместо обычной муки в тесто добавлены измельчённые орехи и рисовая мука. Крем – со сливками и творожным сыром.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Бесподобная Плетенка с Двумя Начинками

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




таня-спилко14 (475x57, 12Kb)



Красивая, уютная и необыкновенно вкусная сдобная плетенка (косичка) в двух вариантах: яблоки, корица, изюм и черничный джем (джем можно взять любой: клубничный, малиновый, вишневый, смородиновый, лимонный … в общем, на ваш вкус). В тесте использую быстродействующие (инстантные) дрожжи, которые не нужно предварительно разводить в жидкости. Но если вы используете живые (их нужно в 3 раза больше ~ 18-20 грамм) или сухие активные дрожжи, то разведите их в теплом молоке с сахаром, оставьте на 5-10 минут до образования пенной шапочки (значит, что они работают, а если пена не получилась, значит они старые и ничего не получится с ними). Затем добавьте в муку с солью вместе с маслом и яйцом.



РЕЦЕПТЫ:

1 стакан = 250 мл
----- Тесто: -----
• 3,5 ст. (525 г) - пшеничной муки высшего сорта (может уйти больше или меньше) • 1 ст. (250 мл) - теплого молока
• 80 г - растопленного сливочного масла
• 1/4 ст. (50 г) - сахара
• 1 ч. л. - соли
• 2 ч. л. (6 г) - быстродействующих дрожжей
• 1 крупное яйцо
----- Начинка: -----
• 1 яблоко
• 1 ст. л. - лимонного сока
• щепотка сахара
• 1/3 ст. (75 г) - коричневого тростникового сахара
• 1 1/2 ч. л. - корицы
• 40 г - растопленного сливочного масла
• горсть изюма
• 1/2 ст. (150 г) - джема
----- Глазурь: -----
• 1/2-1 ст. - сахарной пудры
• 1-2 ст. л. - молока

► Смешать теплое молоко, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Жидкость должна быть приятно теплой, но не горячей.

► В большой чаше смешать 1 стакан муки и дрожжи. Влить молочно-масляную смесь, яйцо. Смешать до однородности миксером или лопаткой. Постепенно добавить остальную муку (но не «забивать» ей тесто, лучше оставить немного липким) и вымесить тесто несколько минут. Смазать миску растительным маслом, положить тесто, накрыть пищевой пленкой и дать подойти в теплом месте 1-1,5 часа. Для ускорения процесса можно заранее разогреть духовку до 40 градусов, выключить и поставить туда тесто. Так оно подойдет быстрее.

► Когда тесто увеличится примерно в два раза, обмять, разделить на две равные части (одну убрать под пленку). Раскатать в тонкий пласт ~ 30 на 40 см, смазать растопленным маслом, посыпать сахаром с корицей и изюмом. Завернуть в плотный рулет, начиная с широкой стороны, защипнуть край насколько возможно. Раскатать второй пласт теста, смазать джемом, завернуть в рулет. Разрезать каждый рулет вдоль острым ножом (не до конца), переплести так, чтобы срез остался снаружи и все слои были видны. Края подогнуть. Переложить на противень или в форму, застеленные бумагой для выпечки, накрыть пленкой и дать подойти еще 30 минут. Если выпекаете на противне, сделайте из бумаги небольшие бортики, чтобы сок не растекался по всему противню. Выпекать в разогретой духовке 180° 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Если через 20 минут рулетики стали румяными, можно накрыть сверху фольгой и продолжать выпекать до готовности. Дать остыть и полить глазурью.

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

таня-спилко15 (133x250, 22Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Кулинария:/выпечка из разного теста
Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Пышный Рулет на Сметане за Полчаса

Среда, 20 Ноября 2019 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




хлебникова (475x57, 14Kb)



Очень вкусный и пышный рулет на сметане с джемом на скорую руку. 30-40 минут и он на столе. Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

----- На противень 30х40 см: -----
➮ 4 яйца
➮ 320 г - муки
➮ 300 г - сахара
➮ 200 г - сметаны (у меня 20%)
➮ 10 г разрыхлителя для теста
➮ 1/4 ч. ложки - пищевой соды
➮ 300-350 г джема (у меня сливовый)

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

хлебникова-5 (158x247, 53Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Кулинария:/рулеты

Комментарии (0)

Рулет из лаваша с яблоком и творогом

Среда, 13 Ноября 2019 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3937411_11111111111111111111111111111111111024x752 (700x513, 101Kb)

Рулет из лаваша с яблоком и творогом – очень вкусный и полезный десерт. С тех пор, как я нашла этот рецепт на просторах интернета, мои домашние не хотят ни тортов, ни пирогов, настолько он понравился и стал любимым в моей семье.

Ингредиенты:

— лаваш тонкий – 1 шт.;

— творожная масса – 185 гр.;

— сметана – 2 ст.л.;

— яблоки – 2-3 шт.;

— сахар – 1 ст.л.;

— корица молотая – 0,5 ч.л.;

— грецкие орехи – 6 шт.;

— яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария:/рулеты


 Страницы: [14] 13 12 ..
.. 1