Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Ингредиенты: Горох – 0,8 кг Чернослив – 0,1 кг Филе курицы – 0,2 кг Морковь – 2 шт. Петрушка – 1 пучок Лук репчатый – 1 шт. Растительное масло – 60 г Лавровый лист – 3 шт. Перец душистый горошком – 2 шт. Пастернак – 150 г Кубик бульонный – 1 шт. |
Способ приготовления:
1. Промытый горох замочить на ночь в чистой холодной воде, затем промыть в нескольких водах.
2. Чернослив залить кипятком на пару часов. 3. Промытое и обсушенное мясо нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности. 4. Очищенные морковь и пастернак нарезать некрупными ломтиками, а лук – кубиками. Все вместе обжарить в масле. 5. Горох с курицей уложить в глиняный горшочек. 6. В отдельной емкости развести бульон горячей водой (нужен 1 л готового бульона). 7. Добавить в бульон кубик, пассерованые овощи, чернослив, соль. Все перемешать. 8. Добавить в бульон лавровый лист и перец горошком. 9. Суп готовить в разогретой духовке в течение 60 минут, после чего присыпать рубленой зеленью петрушки, можно подавать. |
|
Без заголовка |
Стильное мужское пальто с мехом сочетается как с деловой одеждой, так и с праздничной, и даже повседневной. Мужчина в кожаной верхней одежде всегда выглядит стильно, модно и респектабельно, привлекая женское внимание. Зимнее кожаное пальто, декорированное пушистым меховым воротником, актуально и в нынешнем сезоне.
Мужчина должен быть не только модным, но и сытым. Поэтому модной верхняя одежда и вкусный обед должны всегда присутствовать в его жизни! Накормите любимого аппетитным супом харчо. Грузинская кухня - сытная и ароматная!
Густой грузинский суп харчо
Ингредиенты:
Томатная паста (или протертые помидоры без кожицы) — 200 г, репчатый лук - 2 большие луковицы, рис — половина стакана, говядина с косточкой — 800 г, 2 зубочка чеснока, острая аджика - 0,5 чайной ложечки и измельченные грецкие орехи — 100 г. Еще можно использовать приправу для супа харчо со специями. В дополнение понадобится соль, хлопья сушеных помидоров, кориандр, шафран, молотый черный перец, острый перец чили и лаврушка.
Приготовление:
Поместите мясо говядины на косточке в кастрюлю с холодной водой и варите 1 час на слабом огне, снимая пенку. Не забудьте посолить. Готовое мясо нарежьте на кусочки и отправьте назад в кастрюлю. Нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности на слабом огне. Добавьте томатную пасту или протертые помидоры, измельченный или нарезанный мелко чеснок, специи и аджику. Обжарьте в течение 5-ти минут. Добавьте в кастрюлю с мясом промытый рис, а через 20 минут - луково-томатную зажарку. Проварите все вместе еще 5 мину, добавьте грецкие орехи и дайте настояться. Густой грузинский суп харчо готов к употреблению! Я люблю заправлять сметаной и зеленью.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Опильский борщ – яркий и вкусный представитель того, как можно соединить вместе все лучшее из рецептов борщей разных регионов. В нем есть все от классического украинского борща, а также насыщенный бордовый цвет от галицкого борща, благодаря использованию свекольного кваса и вареной свеклы. Читать далее
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вкуснейший карпатский суп. Несмотря на то, что он густой, в то же время он очень легкий. Воздушное, тающее во рту, тесто на мясо-овощном бульоне.
|
Без заголовка |
|
3 шт.
Картофель |
200 г
Куриный фарш |
|
2 г
Лавровый лист |
1 шт.
Лук репчатый |
|
30 г
Макароны перья |
2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное |
|
3 шт.
Помидоры |
1 щепотка
Смесь перцев |
|
1 щепотка
Соль |
1 зубчик
Чеснок |
|
Без заголовка |
Продукты нужны следующие: 500 г креветок, 2 шт перца сладкого, 400 г консервированной кукурузы, 450 г молока, 3 ст. л масла оливкового, одна головка лука репчатого, 300 г картофеля, лавровый лист, свежий или сушёный майоран, один сырок плавленный и по вкусу мускатный орех.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: vene_ro4ka
|
Без заголовка |
http://vasabi.my1.ru/publ/borshh_poltavskij/18-1-0-3853
1 кг свинины,
1 свекла,
1 морковь,
1 средних размеров капуста,
1 красный перец,
4 картофелины,
3 помидора,
100 г томатной пасты,
3 зубчика чеснока,
укроп для посыпания,
1 луковица,
30 г бекона (либо сало без прослоек мяса),
2 лавровых листа.
Мясо промыть под холодной, проточной водой.
После того как мясо проварилось 30-40 минут добавляем лавровый лист и солим.
Нашинковать морковь и свеклу, довести все до кипения.
Картофель почистить и нарезать на маленькие кубики.
Капусту и болгарский перец нашинковать.
Помидоры также нарезаем небольшими дольками.
На медленном огне поджариваем до золотистого цвета лук.
Затем добавляем к золотистому луку помидоры и увеличиваем огонь.
Добавляем две столовой ложки томатной пасты и две или три ложки сметаы.
Все тщательно перемешать до однородной массы и довести до кипения.
Когда мясо будет готово, достать его и дать немного остыть.
Мясо мелко нарезать и удалить все косточки.
Нарезанное мясо вернуть обратно в кипящий бульон.
Добавить картофель и капусту.
Добавляем перец.
В ступе немного размять укропа, чеснока, две или три гвоздики, чайная ложка мелко нарезанного бекона (сало).
Теперь все компоненты прессуются беспощадно до однородной массы.
Добавьте соль по вкусу, ложку сахара, черный или красный перец по желанию.
Перекладываем из сковороды в кастрюлю нашу поджарку.
Из ступы перекладываем в кастрюльку нашу чесночно - беконную смесь и снимаем с огня наш Полтавский борщ.
Приятного аппетита!
|
| Страницы: | [2] 1 |
