Что можно приготовить из слоёного теста?

Очень много разных вкусностей!

От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема!

Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

В зависимости от того, как Вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам.

Нежные, воздушные рогалики со сливочной ноткой никого не оставят равнодушным. Особая их прелесть в том, что готовить их не просто легко, а очень легко!

Бесподобная выпечка к чаю: хрустящая снаружи, мягкая внутри и с обилием вкуснейшей начинки… Хотя есть у этих рогаликов один недостаток: слишком уж быстро они исчезают с тарелки!

Армянская гата из слоеного теста

tortblog.ru/deserty-vypechka/armyanskaya-gata-iz-sloenogo-testa.html

армянская гата

Ингредиенты:

армянская гата

слоеное тесто;
для «Хориза»(это начинка) надо:
мука -7 — 10 ст.л.;
сахар — 5 ст. л.;
ванилин;
сливочное масло -120 г;
1 яйцо, чтобы смазать сверху.
Итак, для начинки растопить масло, добавить ванилин и сахар и ложкой хорошенько смешать, пока не станет белой и однородной, после добавить муку.

армянская гата

Раскатать тесто и сверху посыпать начинкой.

армянская гата

Тесто с начинкой аккуратно крутить.

армянская гата

армянская гата

Разделить на части с помощью ножа.

армянская гата

армянская гата

Сверху смазать яйцо + ваниль.

армянская гата

армянская гата

Выпекать гату в духовке, нагретой до температуры 200 С до подрумянивания.

армянская гата

армянская гата

Все друзья, армянская гата готова.

Яблочные трубочки: хрустят и съедаются по 100 штук
 

Вафли без яиц получаются вкусные и хрустящие, при том, что в их состав входят очень простые продукты, которые всегда есть под рукой.

Однако для приготовления этого лакомства вам потребуется специальная электровафельница для тонких вафель.

Постные (веганские) вафли и вафельные трубочки со сгущенкой и мороженым

Девочки, посмотрите, какие рецепты вафелек я нарыла в инете.

Может кому пригодится! ТАКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ!!!

Пирожное"Мини Наполеончики" из слоёного теста
 

Очень простой рецепт рогаликов.
 

Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой.

Очень легко и быстро.

Заварное тесто для профитролей и эклеров (+ крем)
 

Профитроли - маленькие булочки из заварного теста, полые внутри, которые подают к первым блюдам, салатам и десертам, а так же их можно начинить кремом, паштетом или салатом.

Эклеры - пирожные из заварного теста с кремом (чаще заварным), как правило, покрыты глазурью.

Ингредиенты для заварного теста:

1 стакан муки
1 стакан воды
4 яйца
70 г. сливочного масла
1/3 чайной ложки соли
 

Домашние эклеры
 

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Описание приготовления:
Так как же приготовить вкусные домашние эклеры в домашних условиях? Все очень просто, подбираем необходимые ингредиенты: мука пшеничная, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, соль и ванильный сахар. Хотите чтобы ваши эклеры получились необычными? Добавьте какао, в тесто и в крем, - получатся шоколадные эклеры. Внимание! Крем в эклеры, добавляем только специальным кулинарным шприцом! Удачного приготовления! 

Десерт лентяйки - вкусняшка на каждый день
 

Это действительно рецепт для самых занятых хозяюшек, которым тоже хочется побаловать домашних выпечкой. Берем: упаковка бездрожжевого слоеного теста (500 гр) и   пакет замороженной вишни (500 гр).   Для заливки:   300 гр. 25% сметаны, полбанки сгущенного молока, 1 ст.ложка сахара. Из теста сделать трубочки с вишней (у меня получилось 16 штук).   Испечь в разогретой 200* духовке до зарумянивания.   Когда остынут, уложить в подходящую посуду, заливая  заливкой из сметаны и сгущенного молока. источник

Профитроли.
 

Молочные коржики
 

 

Ингредиенты: молоко - 250 мл сливочное масло - 100 г мука - 500 г сахар - 100 г разрыхлитель - 1 ч. л. ванилин - 1г соль - щепотка желток - 1 шт. Приготовление: Масло растопить, добавить молоко, ванилин и сахар. Просеянную муку соединяем с солью и разрыхлителем. Вливаем молочную смесь в муку. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1,5 см и формочкой вырезаем фигурки. На противень застеленный пекарской бумагой выкладываем коржики. Желток взбиваем с 1 ст. л. воды и смазываем коржики. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут. Остужаем и подаём к чаю или с молоком. Источник Hope always

 

Пирожные "Песочные полоски"
 

С детства люблю пирожные "песочные полосочки" с фруктовой прослойкой и сахарной помадкой - белой или розовой. Раньше продавали в "Кулинарии" такие вкусные, рассыпчато-нежные, сладкие - объедение. Сейчас я даже не рискну их купить, почитав состав ингредиентов, из которых они приготовлены - сплошные ароматизаторы, консерванты и т.д.

Как-то давно нашла рецепт тех самых пирожных: песочное тесто просто великолепное - нежное, рассыпчатое, а вот с помадкой у меня ничего не выходило, приходилось глазировать либо покупной, либо чем-нибудь другим. Но тут в одной книге нашла очень простой и быстрый рецепт вкуснейшей помадки. И теперь могу поделиться  полноценным  рецептом  песочных полосок.

Пышные пирожные
 

http://povarenok.ru/recipes/show/131145/     Автор: elena777 

Пирог с нежной лимонно-яблочной серединкой
 

Чудесный домашний пирог с сочной и мягкой начинкой! Эта ароматная сладкая выпечка украсит семейный вечер за чашкой чая.

Пирожное Картошка
 

 

Пирожное Картошка - это один из самых вкусных и простых десертов, приготовление которого не требует много времени и особого мастерства. Если вам по душе домашние сладости, то данный рецепт для вас. Пирожное «Картошка» родом из нашего детства: оно всегда манило нас с полок кондитерских магазинов своим универсальным видом и бюджетностью. Полакомиться такой сладостью было очень заманчиво, ведь оно стоило копейки. Однако на самом деле, приготовить классическое пирожное «Картошка» можно с легкостью и в домашних условиях, особенно если у вас под рукой имеется оставшаяся бисквитная крошка, например, после приготовления торта.