Серия сообщений "ЖУЛЬЕН":Выбрана рубрика ЖУЛЬЕН.
Часть 1 - ЖУЛЬЕН
Часть 2 - жульен в картофеле
Часть 3 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 4 - Жюльен «Наслаждение»
Часть 5 - Жюльен в микроволновке
Часть 6 - Жульен с курицей и грибами
Часть 7 - Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный"
Часть 8 - Жульен с курицей и грибами!
Часть 9 - Жюльен
Часть 10 - Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей
Часть 11 - Жюльен в лапоточках
ЖУЛЬЕН |
Автор Монахова Вера
Жульен может быть вкусным не только в ресторане! Наш кулинарный мастер-класс поможет вам приготовить настоящий грибной жульен на собственной кухне. Все, что для этого нужно, запастись порционными кокотницами.
Вкуснее всего жульен получается в глиняных кокотницах, но подойдут и металлические. В крайнем случае используйте глиняные горшки для запекания, только не накрывайте их крышкой, чтобы сверху образовалась сырная корочка.
Метки: ЖУЛЬЕН |
жульен в картофеле |
Метки: жульен в картофеле |
Жюльен с курицей и грибами |
Метки: Жюльен с курицей и грибами |
Жюльен «Наслаждение» |
Жюльен «Наслаждение»
Метки: Жюльен «Наслаждение» |
Жюльен в микроволновке |
Люблю грибные блюда. Особое наслаждение доставляет грибной жюльен: сытный, ароматный и горячий. Очень питательное и приятное блюдо. Особенно легко и быстро готовить жюльен в микроволновке. Чем «породистее» грибы, тем богаче вкус. Поэтому беру несколько видов грибов.
Продукты:
1.По 300 граммов вешенок и шампиньонов (если найдете свежие лисички или грузди – вообще роскошь)
Приготовление:
- Грибы хорошенько промыть и нарезать не очень большими кусочками.
Вот и готово.
На самом деле «жюльен» – это июльский суп или салат со всеми овощами, которые можно найти в середине лета. Они шинкуются тонкими полосками и быстро обжариваются на большом огне. Этот способ нарезки и имеет такое название.
Мы же по какой-то причине присвоили это имя грибной закуске и не очень тонко нарезанной. Что ж? Русская душа.
В любом случае готовить жюльен в микроволновке быстро и просто.
Опубликовано в в СВЧ-печи быстро
Read more: http://my-ledimir.ru/zhyulen-v-mikrovolnovke#ixzz2A7pMtlyl
Метки: Жюльен в микроволновке |
Жульен с курицей и грибами |
Метки: Жульен с курицей и грибами |
Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный" |
Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень))) Омлет приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет. Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока. Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу. Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО!по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет. Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать омлет сладким-если любите. Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)
Читать далее
Омлет очень ровно запекается и хорошо держит форму. Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита! |
Метки: Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный" |
Жульен с курицей и грибами! |
Метки: Жульен с курицей и грибами! |
Жюльен |
Метки: Жюльен |
Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей |
Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Просто не интересовался, поскольку не являюсь почитателем этого вида горячей закуски. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу стало на свои места, особенно если жульен - грибной.
Метки: Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей |
Жюльен в лапоточках |
А лапоточки не простые..., а лапоточки картофельные... Это, скорее, не новое блюдо, а форма подачи любимого многими жюльена. Эти лапоточки картофельные можно использовать на праздничный стол не только под подачу жюльена, но и с салатами, закусками и т. д. и т. п. Надеюсь, вам понравится и пригодится!
Метки: Жюльен в лапоточках |
Страницы: | [1] |