Яблочный пирог... |
С изобилием экзотических фруктов в маркетах о наших яблочках незаслуженно забывают. А ведь то, что произрастает у нас - для нас же и приносит большую пользу.
Каждое второе плодовое дерево в мире — яблоня. А лучшие яблоки — это антоновка.
|
Обалденная техника вырезания булок |
|
ПИРОГ НА КЕФИРЕ |
|
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПИРОГА С АБРИКОСАМИ (СЛИВАМИ, ПЕРСИКАМИ...) |
|
Царский яблочный пирог! И этим все сказано)) |
|
Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут) |
|
Нежнейшее Слоeное творожное тесто - это ЧУДО кулинарии |
|
Самый вкусный пирог с виноградом |
|
Сдобный витой пирог "Цветок" |
Метки: витой пирог |
Осетинские пироги. Вкуснятина! |
Источник http://www.stranamam.ru/post/2190946/
|
Творожные рогалики с апельсиновым джемом и корицей |
Честное слово, они восхитительны! Мало того, что очень вкусные, еще и пекутся проще простого.
|
РЫБНАЯ КУЛЕБЯКА КРОКОДИЛ |
На Руси пекли пироги с незапамятных времен. Уже в 1193 году есть упоминание о «пирозях», а вот кулебяки появились значительно позднее – лишь в 17 веке. Чем же отличается кулебяка от обычного пирога? Прежде всего, большим количеством фарша. В традиционной кулебяке начинки примерно столько же, сколько и теста, поэтому и форму ей придавали продолговатую вытянутую, чтобы фарш хорошо пропекался, и тесто делали более крутое, способное удержать высокий слой начинки. Такое тесто требовало особых усилий – его нужно было хорошенько мять, тереть, месить или, как говаривали раньше, кулебячить. Возможно, отсюда и название. Крутое тесто хорошо сохраняет форму при выпечке и поэтому кулебякам частенько придавали различную форму, зависящую от вида начинки. Я предлагаю приготовить кулебяку в форме крокодила. Такая форма не является традиционной, но очень нравится детям, да и взрослым тоже. Это вкусно и весело. Попробуйте!
|
Домашний хлеб в духовке. |
50 гр дрожжей,
0,5 л сыворотки или воды,
1 столовая ложка сахара,
2 чайные ложки соли,
1 – 1,5 столовые ложки растительного масла,
около 1,5 кг муки
Сыворотку или воду нагреть растворить в ней дрожжи, сахар, соль добавить около 2 –х стаканов муки, чтоб получилось как сметана, накрыть чистым полотенечком и поставить подходить в теплое место , где нет сквозняков. Когда опара поднимется в 2 раза ( около получаса), перемешать, добавить еще около 1,5 стакана муки – теперь чтоб тесто было как густая сметана. Опять накрыть и поставить, чтоб подошло. Когда тесто поднимется в 2 раза в ладошку наливаем растительное масло, смазываем хорошо руки и вымешиваем тесто сначала в миске, а потом перекладываем его на посыпанную мукой доску ( для замеса теста) и вымешиваем, добавляя муку. Вымесили, сделали шарик и оставили на доске, чтоб немного тесто подошло и «отдохнуло». Форму для выпекания я смазываю маргарином и посыпаю мукой. Немного обмять наше подошедшее тесто, делаем шар ( у меня круглая форма), и укладываем в форму. Ставим опять в теплое место и ждем когда поднимется опять в 2 раза ( можно и больше, но тогда хлебушек будет более рыхлым ). В хорошо разогретую духовку ставим наш хлеб и выпекаем 1час- 1 час 15 минут при температуре 180о. Минут 30 печется при такой температуре, а потом огонь убавляем. Достаем готовый хлеб. Признак того, что хорошо пропекся – если легонько постучать пальцами по донышку, услышим глухой звук. Готовый хлебушек кладу на полотенце и укрываю полотенцем и оставляю до полного остывания. И будьте уверены – это сказочно вкусный хлеб!
Приятного аппетита!
Сайт "Четыре вкуса"Оксана Головченко (Корниенко)
Серия сообщений "Хлеб,лепешки,хлебные изделия":хлеб,лепешки,хлебные изделияЧасть 1 - Тесто на пироги,хлеб,булки
Часть 2 - Хлеб с вялеными помидорами
...
Часть 24 - Хлеб на пивном пулише
Часть 25 - Яблочный хлеб
Часть 26 - Домашний хлеб в духовке.
Часть 27 - Вкусная "Бабка"
Часть 28 - Волшебное тесто - чудо - тесто "Херманн"
Часть 29 - Тонкие лепёшки-гриль (Очень вкусно,очень быстро!!!)
Часть 30 - Литовский домашний хлеб
|
"Удобное" тесто |
Дрожжевое тесто за 20 минут!
|
Пирог "Разборник" |
|
Кексы с начинкой |
Описание: Простые в приготовлении кексы, много времени на выпечку не занимают. Хороши эти кексы, когда хочется вкусненького и сразу.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 800 г
Молоко (тёплое) — 1 л
Сахарная пудра (или сахар) — 200 г
Масло подсолнечное (или любое - 1 стак.) — 200 мл
Яйцо куриное — 5 шт
Ванилин (по вкусу)
Разрыхлитель теста — 20 г
Соль (щепотка)
|
Манник из микроволновой печи |
|
Метки: Манник |
Пироги, пирожки |
Дневник |
Пирожки из творожного теста
1. 2 яйца \
2 ст. ложки сахаpа \
2 ст. ложки сметаны } все это pазмешать
1 чайная ложка соды /
Добавить туда:
200 г. твоpога
2 стакана муки и опять все pазмешать.
Далее:
Тесто pазpезать на 30 шаpиков и сделать из них (шаpиков) лепешки. Затем, а точнее пеpед всем этим надо было поджаpить капусту, котоpую и следует укладывать на лепешки из теста и слеплять пиpожки. Жаpить пиpожки на жиpу и pастительном масле 50/50%% (так вкуснее).
2. 1 пачка творога, 2 яйца, 6 стол. ложек муки, по 1/2 чайн. ложки соли и соды.
Все смешивается и называется тестом. Затем _любую_ начинку упрятывают внутрь пирожков обычным способом и жарят на любом масле. Очень просто и довольно вкусно.
|
Выпечка-подборка |
|
РОЗЫ ИЗ ТЕСТА |
http://stranamasterov.ru/node/181705?tid=451
ТЕСТО: 2 СТАКАНА МОЛОКА,1 ЯЙЦО,3 СТ.ЛОЖКИ САХАРА,ПОЛ ЧАЙНОУ ЛОЖКИ СОЛИ,100 ГР МАРГАРИНА,1 СТ.Л. ДРОЖЖЕЙ,МУКА 4 СТ.СТАВИМ ОПАРУ,ЗАТЕМ ВЫМЕШИВАЕМ ТЕСТО.ДАЕМ ПОДНЯТЬСЯ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Страницы: | [2] 1 |