Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты:
кефир (1% жирности) 350 мл
кипяток 250 мл
мука 250 г
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст. л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)

Способ приготовления:
Взбить яйца с солью и сахаром.
Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше.
Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла.
Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.

Добавляем начинки для блинчиков по желанию. В этом рецепте - творог.

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
...
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

Серия сообщений "оладушки":
Часть 1 - Оладушки из сельди с творогом (Нежнейшие)
Часть 2 - Секрет приготовления нежного теста для пышных оладушек

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
...
Часть 8 - Дрожжевые блины! Очень вкусные!
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

 Ингредиенты:

Для теста на блинный пирог:

 Яйца – 3 шт.
Молоко – 300 мл.
Мука – 150 гр.
Зелень – 1-2 пучка.

Для начинки блинного пирога:
Помидоры – 5-6 шт.
Сыр – 200 гр.
Чеснок по желанию

Приготовление:

Рецепт приготовления пирога:
Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку,

добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень.

Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов.
На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и

нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром

(по желанию можно добавить чеснок по вкусу).

Запекаем в разогретой духовке 15-20 мин. Блинный пирог готов!

Приятного аппетита!

Что должно получиться:

Серия сообщений "блинные тортики":
Часть 1 - Блинный тортик
Часть 2 - Блинный пирог с фаршем
Часть 3 - Блинный торт (не сладкий)
Часть 4 - Блинный пирог

Тыкву натереть на терке. Добавить: сахар, соль по вкусу, 2 яйца, муку. Все перемешать, тесто должно быть не слишком жидкое (делать как на обычные оладьи). Выпекать на сковороде, можно без масла. После того как поджарились, посыпаем сыром и подаем к столу. Приятного аппетита.

Серия сообщений "овощные блинчики":
Часть 1 - Драники (Деруни)
Часть 2 - Драники, которые никогда НЕ СИНЕЮТ!
...
Часть 4 - Блины из кабачков
Часть 5 - «Медальоны» из баклажанов
Часть 6 - Оладьи из тыквы

Серия сообщений "Тыква":
Часть 1 - Тыквенная запеканка
Часть 2 - Тыквончики
...
Часть 4 - Запеканка "Осенняя" с тыквой
Часть 5 - Американский тыквенный пирог
Часть 6 - Оладьи из тыквы
Часть 7 - Тыква запеченная. Острая.
Часть 8 - Цукаты из тыквы

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
...
Часть 7 - Ёка - блинчики
Часть 8 - Дрожжевые блины! Очень вкусные!
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

Дорогие друзья!!! Какую я вам вкусняшку принесла!
Рецепт с форума Jazzed Cook, большое спасибо автору Лейлуше! Получилось очень вкусно, нам так понравилась, что я спешу поделиться рецептиком и с вами! Уверена, что любители баклажанчиков оценят!

Серия сообщений "овощные блинчики":
Часть 1 - Драники (Деруни)
Часть 2 - Драники, которые никогда НЕ СИНЕЮТ!
Часть 3 - Цеппелины по-русски
Часть 4 - Блины из кабачков
Часть 5 - «Медальоны» из баклажанов
Часть 6 - Оладьи из тыквы

Серия сообщений "блинные тортики":
Часть 1 - Блинный тортик
Часть 2 - Блинный пирог с фаршем
Часть 3 - Блинный торт (не сладкий)
Часть 4 - Блинный пирог

1 средний кабачок (2 патиссона),

2 яйца,

мука,

сахар, соль по вкусу.

Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке.
Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде

Серия сообщений "овощные блинчики":
Часть 1 - Драники (Деруни)
Часть 2 - Драники, которые никогда НЕ СИНЕЮТ!
Часть 3 - Цеппелины по-русски
Часть 4 - Блины из кабачков
Часть 5 - «Медальоны» из баклажанов
Часть 6 - Оладьи из тыквы

Серия сообщений "блинные тортики":
Часть 1 - Блинный тортик
Часть 2 - Блинный пирог с фаршем
Часть 3 - Блинный торт (не сладкий)
Часть 4 - Блинный пирог

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
...
Часть 6 - Блины "Креп Сюзет"
Часть 7 - Ёка - блинчики
Часть 8 - Дрожжевые блины! Очень вкусные!
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

О тесте смысла распылятся наверно нет, у каждого оно своё А вот свой вариант начинки-предложу:  На терке ветчинка и сырок. Как обжарили блин с одной стороны, перевернули и сразу смесь ветчинки с сырком на один край блина насыпали, укрыли вторым краешком и обжарили с двух сторон. Приятного!!!

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
...
Часть 5 - Блинчики для любимых.
Часть 6 - Блины "Креп Сюзет"
Часть 7 - Ёка - блинчики
Часть 8 - Дрожжевые блины! Очень вкусные!
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
...
Часть 4 - блинчики Вкусняшка
Часть 5 - Блинчики для любимых.
Часть 6 - Блины "Креп Сюзет"
Часть 7 - Ёка - блинчики
Часть 8 - Дрожжевые блины! Очень вкусные!
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

Серия сообщений "оладушки":
Часть 1 - Оладушки из сельди с творогом (Нежнейшие)
Часть 2 - Секрет приготовления нежного теста для пышных оладушек

Серия сообщений "овощные блинчики":
Часть 1 - Драники (Деруни)
Часть 2 - Драники, которые никогда НЕ СИНЕЮТ!
Часть 3 - Цеппелины по-русски
Часть 4 - Блины из кабачков
Часть 5 - «Медальоны» из баклажанов
Часть 6 - Оладьи из тыквы

Серия сообщений "овощные блинчики":
Часть 1 - Драники (Деруни)
Часть 2 - Драники, которые никогда НЕ СИНЕЮТ!
Часть 3 - Цеппелины по-русски
Часть 4 - Блины из кабачков
Часть 5 - «Медальоны» из баклажанов
Часть 6 - Оладьи из тыквы

 Вот такие блинчики можно испечь в виде сердечек для своих любимых и дорогих.На  400 гр.муки-1яйцо,1ст.л сахара,соль по вкусу,40 мл.растительного масла,450 мл воды.Взбить миксером,перелить в пластиковую бутылку,в пробке которой сделать дырочку и рисовать прямо на горячей сковороде.

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
Часть 3 - Блины-скородумки
Часть 4 - блинчики Вкусняшка
Часть 5 - Блинчики для любимых.
Часть 6 - Блины "Креп Сюзет"
Часть 7 - Ёка - блинчики
...
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
Часть 3 - Блины-скородумки
Часть 4 - блинчики Вкусняшка
Часть 5 - Блинчики для любимых.
Часть 6 - Блины "Креп Сюзет"
...
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

Деруны - старинное украинское блюдо. Я вчера
решил приготовить, а заодно и зафиксировал весь процесс.
Так что милости
просим к нашему столу.

Серия сообщений "овощные блинчики":
Часть 1 - Драники (Деруни)
Часть 2 - Драники, которые никогда НЕ СИНЕЮТ!
Часть 3 - Цеппелины по-русски
Часть 4 - Блины из кабачков
Часть 5 - «Медальоны» из баклажанов
Часть 6 - Оладьи из тыквы

Для блинов: 1. Отварить 5-6 картошин и перетереть в  пюре с 1 стаканом молока.
                  2. Взбить 3 яйца + 3-4 ст.ложки муки и развести  молоком - 400 гр.
                  3. В молочно-яичную смесь добавить картофельное пюре, посолить, поперчить,  смешать в однородную массу и выпекать блины. Сковородку смазывать раст. маслом.

Начинка:  нарезать 2 луковицы,  обжарить на раст. масле

+ 1-2 морковки натертые   на крупной терке

+ 1 баночку  нарезанных шампиньонов

+ 3-4       ст.ложки сметаны - тушить минут 5,

снять с огня и добавить 150 гр. натертого сыра - все хорошо перемешать.
           
Жарим блины и сразу смазываем начинкой, украшаем тортик натертым сыром, накрываем глубокой миской  и оставляем для остывания. Тортик получается не большой.
Сами блины тоже вкусные!
Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "блинные тортики":
Часть 1 - Блинный тортик
Часть 2 - Блинный пирог с фаршем
Часть 3 - Блинный торт (не сладкий)
Часть 4 - Блинный пирог

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
Часть 3 - Блины-скородумки
Часть 4 - блинчики Вкусняшка
Часть 5 - Блинчики для любимых.
...
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
Часть 3 - Блины-скородумки
Часть 4 - блинчики Вкусняшка
...
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире

Хочу поделиться самым простым рецептом дрожжевых блинов. Что мне в нем нравится - это то, что блины всегда получаются на пять баллов: нежными и дырчатыми.

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Блины
Часть 2 - Налистники.
Часть 3 - Блины-скородумки
...
Часть 9 - БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ
Часть 10 - Швабские булочные блинчики.
Часть 11 - Заварные блинчики на кефире