Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Шоколадный пломбир
Часть 2 - Китайское жареное мороженое
...
Часть 6 - Мороженое с лимоном и базиликом!
Часть 7 - Заварное карамельное мороженое!
Часть 8 - День мороженого . Лучшие рецепты

Диетическая супервкуснятина - творожное суфле Приготовление: 1. Желатин (20г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). 2. Добавляем молоко (100мл), какао (2ст.л), мед (2стл). 3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог (300г), размешиваем. 4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.   Cook Good - лучшие рецепты

Серия сообщений "Творожные":
Часть 1 - Творожные роллы
Часть 2 - Кнедлики
...
Часть 5 - Десерт престижный
Часть 6 - Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента!)
Часть 7 - Творожное суфле

Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.
Молочный пудинг с нежнейшим шелковистым вкусом. Очень советую приготовить
Сам по себе процесс приготовления мухаллеби -настолько элементарный и скорый, что просто грех не попробовать.
Подавать можно с фруктовым и шоколадным соусами.
 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
...
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Домашний мармелад. Иногда себя побаловать!

Яблоки – 250г
Абрикосы - 250г
Сливы - 250г
Персики – 250г
Сахар – 600г.
Ккал в 100 г – 158.

Фрукты варите до мягкости. Перетрите в пюре и добавьте сахар. Поставьте на маленький огонь и, постоянно помешивая, уварите до густоты. Мармелад остудить и нарезать кубиками. Посыпьте (обваляйте) в сахарной пудре.

Серия сообщений "Желейные десерты":
Часть 1 - Желе "Разбитое стекло"
Часть 2 - Домашний мармелад.

Серия сообщений "Творожные":
Часть 1 - Творожные роллы
Часть 2 - Кнедлики
...
Часть 4 - Клубничное рафаэлло
Часть 5 - Десерт престижный
Часть 6 - Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента!)
Часть 7 - Творожное суфле

Серия сообщений "Творожные":
Часть 1 - Творожные роллы
Часть 2 - Кнедлики
Часть 3 - Дисерт - Творожная Нежность
Часть 4 - Клубничное рафаэлло
Часть 5 - Десерт престижный
Часть 6 - Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента!)
Часть 7 - Творожное суфле

Клубничное рафаэлло (МК от Елены)

«Клубничное рафаэлло» — райское наслаждение! Хочу предложить изысканный, легкий десерт, приготовление которого я покажу Вам на мастер-классе. Клубничка, облаченная в нежное творожное тесто, ароматная и сочная при надкусывании придает ему божественный вкус!

Серия сообщений "Творожные":
Часть 1 - Творожные роллы
Часть 2 - Кнедлики
Часть 3 - Дисерт - Творожная Нежность
Часть 4 - Клубничное рафаэлло
Часть 5 - Десерт престижный
Часть 6 - Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента!)
Часть 7 - Творожное суфле

Ингредиенты:

500 г творога
2 яйца
1 груша
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить.

2. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси. В смазанную форму выложить массу.

3. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С

4. Желающие могут добавить в запеканку сахар, я не сластила. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.

 

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Кольца ананаса в слоеном тесте
Часть 2 - Пахлава
...
Часть 4 - Вафли
Часть 5 - Как приготовить чак-чак
Часть 6 - Дисерт - Творожная Нежность
Часть 7 - Сладкие роллы

Серия сообщений "Творожные":
Часть 1 - Творожные роллы
Часть 2 - Кнедлики
Часть 3 - Дисерт - Творожная Нежность
Часть 4 - Клубничное рафаэлло
Часть 5 - Десерт престижный
Часть 6 - Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента!)
Часть 7 - Творожное суфле

Кнедлики

250 гр творога (у меня рассыпчатый, домашний)
20 гр манной крупы
1 яйцо
ванилин
Клубника для начинки
Использовала свой любимый способ приготовления творожного теста.
Все хорошенько измельчить блендером и оставить на ночь в холодильнике. Сформируйте из творожного теста лепешки, в серединку положите клубнику (либо половинку, в зависимости от размера), накройте тестом. Отварить в слегка кипящей воде 5-7 минут.
Подавайте со сметаной, натуральным йогуртом или любимым джемом :) можно посыпать сахарной пудрой или маком)

Серия сообщений "Творожные":
Часть 1 - Творожные роллы
Часть 2 - Кнедлики
Часть 3 - Дисерт - Творожная Нежность
Часть 4 - Клубничное рафаэлло
Часть 5 - Десерт престижный
Часть 6 - Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента!)
Часть 7 - Творожное суфле

Это было моё самое первое мороженое, которое я приготовила в домашних условиях. Оно получилось восхитительным, без преувеличения!!!!

Для его приготовления нам понадобится:

1200 мл сливок, не меньше 30 % жирности
270 г сахара
8 желтков

Взбить до однородной и густой массы желтки с 150 г сахара, затем, продолжая энергично взбивать, влить 200 мл сливок.

Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня. Если сверху образовалась плёнка, процедить через сито.

Горячие сливки осторожно соединить с взбитыми желтками и перемешать.

Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. 

В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой (где-то 70 гр), поставить на огонь и сварить карамель. Я думаю, что многие умеют варить карамель, но так, на всякий случай: высыпать сахар, залить водой, чтобы вода покрыла сахар по всей поверхности, не мешать сахар, он сам должен плавиться и "сгорать",  да-да, именно дымиться и плавиться до очень коричневого, практически чёрного, цвета и именно тогда мороженое получится с ярко выраженным карамельным вкусом. 

Добавить чуть-чуть остывшую карамель в сливки, перемешать (держимся  изо всех сил, чтобы не терять сознание от АРОМАТА и ЦВЕТА), влить в контейнер с крышкой и поставить в морозилку на 6-8 часов. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой. 


Такого вкусного мороженого Вы не сможете больше нигде попробовать, проверено!!!)))) 

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Шоколадный пломбир
Часть 2 - Китайское жареное мороженое
...
Часть 5 - Домашнее мороженое
Часть 6 - Мороженое с лимоном и базиликом!
Часть 7 - Заварное карамельное мороженое!
Часть 8 - День мороженого . Лучшие рецепты

Очень вкусно, но необычно! 

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Шоколадный пломбир
Часть 2 - Китайское жареное мороженое
...
Часть 4 - Худеющее мороженое
Часть 5 - Домашнее мороженое
Часть 6 - Мороженое с лимоном и базиликом!
Часть 7 - Заварное карамельное мороженое!
Часть 8 - День мороженого . Лучшие рецепты

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Шоколадный пломбир
Часть 2 - Китайское жареное мороженое
Часть 3 - Жареное мороженое
Часть 4 - Худеющее мороженое
Часть 5 - Домашнее мороженое
Часть 6 - Мороженое с лимоном и базиликом!
Часть 7 - Заварное карамельное мороженое!
Часть 8 - День мороженого . Лучшие рецепты

Нежирный творог – 150 гр.,
1% Кефир – 150 гр.,
клубника(мороженая) – 130 гр.,
Изюм – 15 гр.,
Минеральная вода – 50 мл,

Еще можете добавить кураги или орешков – будет еще полезнее, а можно добавить кусочки ананаса (свежего). Ананас – признанный сжигатель жира.

Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и запихнуть в морозилку.

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Шоколадный пломбир
Часть 2 - Китайское жареное мороженое
Часть 3 - Жареное мороженое
Часть 4 - Худеющее мороженое
Часть 5 - Домашнее мороженое
Часть 6 - Мороженое с лимоном и базиликом!
Часть 7 - Заварное карамельное мороженое!
Часть 8 - День мороженого . Лучшие рецепты

Недавно совсем попробовала наивкуснейшее блюдо из творога.
Прекрасно подойдёт как десерт на пасхальный стол!

Предлагаю вашему вниманию рецепт.

Серия сообщений "Творожные":
Часть 1 - Творожные роллы
Часть 2 - Кнедлики
Часть 3 - Дисерт - Творожная Нежность
...
Часть 5 - Десерт престижный
Часть 6 - Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента!)
Часть 7 - Творожное суфле

Серия сообщений "Желейные десерты":
Часть 1 - Желе "Разбитое стекло"
Часть 2 - Домашний мармелад.

Серия сообщений "Фруктовые десерты":
Часть 1 - АЙВА ЗАПЕЧЁНАЯ С МЁДОМ
Часть 2 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ -ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 3 - Клубнично-йогуртовое желе.
Часть 4 - Яблоки, фарширован- ные творогом

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
...
Часть 10 - Молочный кисель
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Автор: ataggonyi
Первоисточник: Фотокулинар

Чем бы девчонок наших порадовать а? Да не просто порадовать, а изумить! Можно конечно в подарок и машину купить,…но лично мне – ну его нафиг! Я привык изумлять девчонок кулинарными способами и пока в этом никто меня не разубедил. Итак – поджарим мороженое.

Не надо орать сразу – Атажжоный долбанулся. Я уверен, что если на свете что-либо существует, то это можно поджарить по любому.

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Шоколадный пломбир
Часть 2 - Китайское жареное мороженое
Часть 3 - Жареное мороженое
Часть 4 - Худеющее мороженое
Часть 5 - Домашнее мороженое
Часть 6 - Мороженое с лимоном и базиликом!
Часть 7 - Заварное карамельное мороженое!
Часть 8 - День мороженого . Лучшие рецепты

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Шоколадный пломбир
Часть 2 - Китайское жареное мороженое
Часть 3 - Жареное мороженое
Часть 4 - Худеющее мороженое
...
Часть 6 - Мороженое с лимоном и базиликом!
Часть 7 - Заварное карамельное мороженое!
Часть 8 - День мороженого . Лучшие рецепты

Сегодня готовим итальянский десерт под названием Панна Кота.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
...
Часть 9 - Творожный десерт.
Часть 10 - Молочный кисель
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
...
Часть 8 - Очень вкусный Лимонный крем на десерт.
Часть 9 - Творожный десерт.
Часть 10 - Молочный кисель
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Нашла простой рецептик интересного десерта.И делюсь с вами.

0,5 кг - творог

0,2-0,3кг 15 %сметана

1-1,5 ст.сахара

2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)

Персики или др.фрукты -консервированные.Можно натуральные.



Приготовление десерта:

Персики,бананы или другие фрукты режем.Выкладываем в форму.

Желатин замачиваем и растворяем.

Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с
творогом,соединяем вместе, вливаем желатин, заливаем в форму с фруктами
или отдельные формочки.

При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
...
Часть 7 - Плавающий остров (за 30 секунд)
Часть 8 - Очень вкусный Лимонный крем на десерт.
Часть 9 - Творожный десерт.
Часть 10 - Молочный кисель
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Очень люблю этот крем. Готовлю его довольно часто. Предлагаю и вам, мои
дорогие друзья попробовать приготовить. Думаю, что он не оставит вас
равнодушными. Очень эластичный, вкусный, прекрасно сочетается с
выпечкой, с любыми сладкими булочками.

Готовится быстро, без особых хлопот, а результат великолепный.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
...
Часть 6 - Бананы фламбе
Часть 7 - Плавающий остров (за 30 секунд)
Часть 8 - Очень вкусный Лимонный крем на десерт.
Часть 9 - Творожный десерт.
Часть 10 - Молочный кисель
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
...
Часть 5 - Десерт с вишней
Часть 6 - Бананы фламбе
Часть 7 - Плавающий остров (за 30 секунд)
Часть 8 - Очень вкусный Лимонный крем на десерт.
Часть 9 - Творожный десерт.
...
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
...
Часть 4 - Amore mio
Часть 5 - Десерт с вишней
Часть 6 - Бананы фламбе
Часть 7 - Плавающий остров (за 30 секунд)
Часть 8 - Очень вкусный Лимонный крем на десерт.
...
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
Часть 3 - Шоколадный десерт (быстро и просто)
Часть 4 - Amore mio
Часть 5 - Десерт с вишней
Часть 6 - Бананы фламбе
Часть 7 - Плавающий остров (за 30 секунд)
...
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Серия сообщений "Фруктовые десерты":
Часть 1 - АЙВА ЗАПЕЧЁНАЯ С МЁДОМ
Часть 2 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ -ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 3 - Клубнично-йогуртовое желе.
Часть 4 - Яблоки, фарширован- ные творогом

Серия сообщений "Фруктовые десерты":
Часть 1 - АЙВА ЗАПЕЧЁНАЯ С МЁДОМ
Часть 2 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ -ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 3 - Клубнично-йогуртовое желе.
Часть 4 - Яблоки, фарширован- ные творогом

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
Часть 3 - Шоколадный десерт (быстро и просто)
Часть 4 - Amore mio
Часть 5 - Десерт с вишней
Часть 6 - Бананы фламбе
...
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
Часть 3 - Шоколадный десерт (быстро и просто)
Часть 4 - Amore mio
Часть 5 - Десерт с вишней
...
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

300 г консервированных абрикосов,

80 г овсяных хлопьев,

40 г сливочного масла,

2 столовые ложки сахара,

500 г творога,

100 мл молока,

2 столовые ложки какао,

2 – 3 веточки мяты.

Для приготовления абрикосового десерта абрикосы откиньте на дуршлаг, сироп соберите. Несколько абрикосов оставьте для украшения десерта, остальные измельчите. Творог взбейте с молоком и абрикосовым сиропом. Половину творожной массы соедините с 2/3 измельченных абрикосов и перемешайте. В оставшуюся творожную массу добавьте какао и перемешайте. Овсяные хлопья обжарьте с сахаром на сливочном масле, добавьте к ним оставшиеся измельченные абрикосы. Приготовленный абрикосовый десерт выложите слоями в вазочки или креманки: хлопья, творог с абрикосами и творог с какао.

Украсьте десерт половинками абрикосов, листьями мяты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
Часть 3 - Шоколадный десерт (быстро и просто)
Часть 4 - Amore mio
...
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

Залить 1 п. (10 г) желатина 50 мл холодной воды, через 10 минут нагреть, помешивая, до растворения желатина. До кипения не доводить!

Сахар 100 г перемешать с 1 п. (45 г) клубничного (или любого другого) желе и залить 150 мл кипятка, размешать до полного растворения сахара и желе.

Добавить желатин, перемешать и остудить до комнатной температуры.

Взбивать массу примерно 15-20 минут миксером.


Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, разровнять. У меня форма 21х21 см.
Поставить в прохладное место на ночь.
Присыпать рабочую поверхность сахарной пудрой, перевернуть застывшую массу и разрезать ножом.
вот результат:

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 2 - Абрикосовый десерт
Часть 3 - Шоколадный десерт (быстро и просто)
...
Часть 11 - Итальянский десерт Панна Кота
Часть 12 - Шоколадный Зефир - Десерт(Chocolate Marshmallow-Dessert)
Часть 13 - Мухаллеби ,махаллеби -турецкий десерт.

АЙВА

МЁД

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

ОРЕШКИ

Берём айву, столько сколько хотите съесть. Моем, вытираем насухо.

Вырезаем сердцевину и чайной ложкой заправляем айву мёдом(луше если мёд густой),но не под завязку,а из расчёта,чтобы мёд не потёк через край.

Сверху кладём орешки

Каждую айвушку кисточкой   смазываем растительным маслом(без запаха). 

Выставляем каждый фрукт на пртивень, слегка смазанный маслом и запекаем в разогретой духовке до готовности.

Айва получается очень нежная и ароматная, с чаем любимое лакомство!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Улыбается

Серия сообщений "Фруктовые десерты":
Часть 1 - АЙВА ЗАПЕЧЁНАЯ С МЁДОМ
Часть 2 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ -ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 3 - Клубнично-йогуртовое желе.
Часть 4 - Яблоки, фарширован- ные творогом

Этот шоколадный пломбир готовится очень легко и быстро. Ничего не надо перемешивать во время заморозки. 
Отлично замораживается и через 2-3 часа уже можно есть.
Получается отличное мороженое, которое вообще не отличается от магазинного, а в домашнем исполнении оно намного лучше, т.к. продукты все натуральные!
Попробуйте, этот шоколадный пломбир заслуживает всяких похвал!

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Шоколадный пломбир
Часть 2 - Китайское жареное мороженое
Часть 3 - Жареное мороженое
...
Часть 6 - Мороженое с лимоном и базиликом!
Часть 7 - Заварное карамельное мороженое!
Часть 8 - День мороженого . Лучшие рецепты