В этом году я впервые посадила на участке мускатную тыкву. Первый вопрос, который возник у меня после сбора урожая, что можно будет приготовить из этого чудесного овоща. Первым блюдом в моем списке стал тыквенный пирог, который готовят американцы к каждому празднику.

Мускатная тыква отличается от обыкновенной полосатой кожурой и ярко-оранжевой ароматной мякотью. Урожайность ее также приятно удивляет.

Тыкву натереть на терке. Добавить: сахар, соль по вкусу, 2 яйца, муку. Все перемешать, тесто должно быть не слишком жидкое (делать как на обычные оладьи). Выпекать на сковороде, можно без масла. После того как поджарились, посыпаем сыром и подаем к столу. Приятного аппетита.

Здравствуйте! Рецептом этой тыковки со мной поделилась года четыре назад моя подруга Галя, а вот она сей рецепт "нарыла" у Анастасии Скрипкиной.